Weiterbildung in Lebensmittel- und Getränkeinnovation
Wissen und Erfahrungen austauschen, erweitern, vernetzen, aus neuen Perspektiven betrachten und verarbeiten.
Schärfen Sie Ihr Profil!
Weiterbildungsstudiengang MAS (Master of Advanced Studies)
Der Weiterbildungsstudiengang «Master of Advanced Studies» ist das umfangreichste Weiterbildungsprogramm am Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI). Ein Masterstudiengang umfasst 60 ECTS Credits, ist berufsbegleitend, mehrjährig, meist modular aus verschiedenen Teilabschlüssen (CAS) aufgebaut und schliesst mit einer Masterarbeit ab. Der MAS «Excellence in Food» wird gemeinsam mit dem IUNR und in Kooperation mit dem Verein foodward und der BFH/HAFL angeboten.
Diplomlehrgang DAS (Diploma of Advanced Studies)
Ein Weiterbildungslehrgang «Diploma of Advanced Studies» umfasst mindestens 30 ECTS Credits, ist ebenfalls wie der MAS berufsbegleitend, mehrjährig, meist modular aus verschiedenen Teilabschlüssen (CAS) aufgebaut. Der DAS «Excellence in Food» wird gemeinsam mit dem IUNR und in Kooperation mit dem Verein foodward und der BFH/HAFL angeboten.
Zertifikatslehrgänge CAS und WBK (Certificate of Advanced Studies und Weiterbildungskurse)
Ein Weiterbildungslehrgang «Certificate of Advanced Studies» umfasst mindestens 10 ECTS Credits. Das ILGI bietet zwei CAS an, den CAS Lebensmittelrecht und den CAS Sensorik. Acht weitere CAS im Rahmen des Weiterbildungsprogramms Excellence in Food werden gemeinsam mit dem IUNR und in Kooperation mit dem Verein foodward und der BFH/HAFL angeboten.
Weiterbildungskurse sind ein- oder mehrtägige Kurse und schliessen mit einer Teilnahmebestätigung und teilweise mit einer zusätzlichen Prüfung ab.
Excellence in Food
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laufend
MAS Excellence in Food
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laufend
DAS Excellence in Food
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CAS Food Business Management
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CAS Food Finance and Supply Chain Management
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CAS Food Sociology and Nutrition
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CAS Food Product and Sales Management
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CAS Digital Food Competencies
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CAS Food Quality Insight
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laufend
CAS Food Responsibility
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laufend
CAS International Food Business
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Infoabend Excellence in Food
Kaffee / Wein / Getränke
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CAS The Science and Art of Coffee
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Sensorik-Lizenz Wein
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Grundlagen der Weinsensorik 2020
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Sensorisches Weinfehlerseminar
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Sensorischer Fitnesstest Wein
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Sensorik-Lizenz Wein: Prüfung zur Lizenzerneuerung mit Trainingsprogramm
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Grundlagen der Weinsensorik 2020
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auf Anfrage
Degustationskurs Kaffee
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auf Anfrage
Degustationskurs Tee
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auf Anfrage
Sensorik-Lizenz Bier
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auf Anfrage
Sensorik-Lizenz Kaffee
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auf Anfrage
Sensorisches Schaumweinseminar: Typenspektrum und die Rolle der Kohlensäure als Strukturgeberin
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auf Anfrage
Weinbewertung mit dem 100-Punkte-Schema: Was messen wir? Wie gewichten wir?
Kosmetik
Lebensmittelrecht
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CAS Lebensmittelrecht
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EU/CH and China Food Contact Material World
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Einführung in die gesetzlich geforderte Selbstkontrolle
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Einführung ins Schweizer Lebensmittelrecht
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Einführung: Kennzeichnung von Lebensmitteln
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Einführung ins EU-Lebensmittelrecht
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auf Anfrage
Introduction to US Food Law
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auf Anfrage
Massgeschneiderte firmeninterne Schulungen Lebensmittelrecht und Qualitätsmanagement
Lebensmittelsensorik
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auf Anfrage
CAS Food Sensory and Consumer Research
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Sensorik-Lizenz Schokolade
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Kosmetik-Sensorik: Einführungskurs mit Zusatzmodul Duft-Sensorik
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Sensorik-Lizenz Wein
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EU/CH and China Food Contact Material World
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Grundlagen der Weinsensorik 2020
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Sensorisches Weinfehlerseminar
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Lebensmittel-Sensorik in der Praxis
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Degustationskurs Olivenöl
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Sensorik-Lizenz Olivenöl
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Sensorischer Fitnesstest Wein
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Sensorik-Lizenz Wein: Prüfung zur Lizenzerneuerung mit Trainingsprogramm
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Grundlagen der Weinsensorik 2020
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Sensorik-Lizenz Schokolade
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Degustationskurs Schokolade
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Schnellmethoden in der Sensorik
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auf Anfrage
Degustationskurs Brot
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auf Anfrage
Degustationskurs Kaffee
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auf Anfrage
Degustationskurs Tee
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auf Anfrage
Inhouse-Schulungen Sensorik
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auf Anfrage
Kosmetik-Sensorik: «Atelier sensoriel» – betriebsinterner Kurs
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auf Anfrage
ScharfSINNig – Lebensmittelsensorik für Einsteiger
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auf Anfrage
Sensorik-Lizenz Bier
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auf Anfrage
Sensorik-Lizenz Kaffee
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auf Anfrage
Weinbewertung mit dem 100-Punkte-Schema: Was messen wir? Wie gewichten wir?
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Workshop: Nachgesüsst – Wahrnehmung, Rezepturentwicklung, Deklaration
Lebensmittelmikrobiologie
Qualitätsmanagement
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EU/CH and China Food Contact Material World
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Einführung in die gesetzlich geforderte Selbstkontrolle
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Grundkurs: Lean Management in der Lebensmittel-Industrie
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Grundkurs: HACCP-Konzept (Hazard Analysis and Critical Control Point) mit Praxistag
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Auditmethodik für interne Audits und Lieferantenaudits
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Einführung: Kennzeichnung von Lebensmitteln
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auf Anfrage
Einführung: Chemische Gefahren in HACCP
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auf Anfrage
Einführung: Food Safety System Certification (FSSC) 22000, mit Vertiefung HACCP
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auf Anfrage
Massgeschneiderte firmeninterne Schulungen Lebensmittelrecht und Qualitätsmanagement
Sensoriklizenz-Inhaberinnen und -inhaber
Fachtagungen
Mehrmals jährlich laden wir Fachpublikum und Interessierte ein zum austauschen und netzwerken.
26.11.2020 Lebensmitteltagung
09.05.2019 Rückblick zur 14. Wädenswiler Lebensmittelrecht-Tagung
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