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Weiterbildung in Lebensmittel- und Getränkeinnovation

Wissen und Erfahrungen austauschen, erweitern, vernetzen, aus neuen Perspektiven betrachten und verarbeiten.

Hinweise Präsenzunterricht

Die ZHAW setzt vorerst bis Ende Mai 2021 in der Weiterbildung auf online Unterricht.

Ausnahmen bilden Unterrichtsaktivitäten in Labors und in Skills-Räumen (d.h. Weiterbildungskurse der Lebensmittel-Mikrobiologie und der Lebensmittel-Sensorik), welche vor Ort durchgeführt werden dürfen.
Dabei kommt das jeweils gültige Schutzkonzept der ZHAW zur Geltung. Alle Teilnehmenden und alle Dozierenden müssen eine Maske tragen.

Diese Beschlüsse und die dazugehörigen Massnahmen werden laufend evaluiert und gegebenenfalls angepasst.

Über die Art des Unterrichts der Periode Juni bis August 2021 entscheidet die Hochschulleitung Anfang Mai.

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Weiterbildungsstudiengang MAS (Master of Advanced Studies)

Der Weiterbildungsstudiengang «Master of Advanced Studies» ist das umfangreichste Weiterbildungsprogramm am Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI). Ein Masterstudiengang umfasst 60 ECTS Credits, ist berufsbegleitend, mehrjährig, meist modular aus verschiedenen Teilabschlüssen (CAS) aufgebaut und schliesst mit einer Masterarbeit ab. Der MAS «Excellence in Food» wird gemeinsam mit dem IUNR und in Kooperation mit dem Verein foodward und der BFH/HAFL angeboten.

Diplomlehrgang DAS (Diploma of Advanced Studies)

Ein Weiterbildungslehrgang «Diploma of Advanced Studies» umfasst mindestens 30 ECTS Credits, ist ebenfalls wie der MAS berufsbegleitend, mehrjährig, meist modular aus verschiedenen Teilabschlüssen (CAS) aufgebaut. Der DAS «Excellence in Food» wird gemeinsam mit dem IUNR und in Kooperation mit dem Verein foodward und der BFH/HAFL angeboten.

Zertifikatslehrgänge CAS und WBK (Certificate of Advanced Studies und Weiterbildungskurse)

Ein Weiterbildungslehrgang «Certificate of Advanced Studies» umfasst mindestens 10 ECTS Credits. Das ILGI bietet zwei CAS an, den CAS Lebensmittelrecht und den CAS Sensorik. Acht weitere CAS im Rahmen des Weiterbildungsprogramms Excellence in Food werden gemeinsam mit dem IUNR und in Kooperation mit dem Verein foodward und der BFH/HAFL angeboten.

Weiterbildungskurse sind ein- oder mehrtägige Kurse und schliessen mit einer Teilnahmebestätigung und teilweise mit einer zusätzlichen Prüfung ab.

Excellence in Food

Kaffee / Wein / Getränke

Kosmetik

Lebensmittelrecht

Lebensmittelsensorik

Lebensmittelmikrobiologie

Qualitätsmanagement

Fachtagungen

Mehrmals jährlich laden wir Fachpublikum und Interessierte ein zum austauschen und netzwerken.

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