Weiterbildung in Lebensmittel- und Getränkeinnovation
Wissen und Erfahrungen austauschen, erweitern, vernetzen, aus neuen Perspektiven betrachten und verarbeiten.
Schärfen Sie Ihr Profil!
Weiterbildungsstudiengang MAS (Master of Advanced Studies)
Der Weiterbildungsstudiengang «Master of Advanced Studies» ist das umfangreichste Weiterbildungsprogramm am Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI). Ein Masterstudiengang umfasst 60 ECTS Credits, ist berufsbegleitend, mehrjährig, meist modular aus verschiedenen Teilabschlüssen (CAS) aufgebaut und schliesst mit einer Masterarbeit ab. Der MAS «Excellence in Food» wird gemeinsam mit dem IUNR und in Kooperation mit dem Verein foodward und der BFH/HAFL angeboten.
Diplomlehrgang DAS (Diploma of Advanced Studies)
Ein Weiterbildungslehrgang «Diploma of Advanced Studies» umfasst mindestens 30 ECTS Credits, ist ebenfalls wie der MAS berufsbegleitend, mehrjährig, meist modular aus verschiedenen Teilabschlüssen (CAS) aufgebaut. Der DAS «Excellence in Food» wird gemeinsam mit dem IUNR und in Kooperation mit dem Verein foodward und der BFH/HAFL angeboten.
Zertifikatslehrgänge CAS und WBK (Certificate of Advanced Studies und Weiterbildungskurse)
Ein Weiterbildungslehrgang «Certificate of Advanced Studies» umfasst mindestens 10 ECTS Credits. Das ILGI bietet zwei CAS an, den CAS Lebensmittelrecht und den CAS Sensorik, sowie sechs weitere CAS im Rahmen des Weiterbildungsprogramms Excellence in Food gemeinsam mit dem IUNR und in Kooperation mit dem Verein foodward und der BFH/HAFL.
Weiterbildungskurse sind ein- oder mehrtägige Kurse und schliessen mit einer Teilnahmebestätigung und teilweise mit einer zusätzlichen Prüfung ab.
Excellence in Food
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laufend
MAS Excellence in Food
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laufend
DAS Excellence in Food
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CAS Food Product and Sales Management
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CAS Digital Food Competencies
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CAS Food Finance and Supply Chain Management
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CAS Food Quality Insight
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CAS Food Responsibility
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CAS Food Business Management
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laufend
CAS Food Sociology and Nutrition
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Infoabend Excellence in Food
Kaffee / Wein / Getränke
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CAS The Science and Art of Coffee
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Grundlagen der Weinsensorik 2018/2019
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Sensorik-Lizenz Wein
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Sensorik-Lizenz Bier
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Grundlagen der Weinsensorik 2018/2019
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Sensorisches Weinfehlerseminar
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Sensorischer Fitnesstest Wein
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Sensorik-Lizenz Wein: Prüfung zur Lizenzerneuerung mit Trainingsprogramm
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auf Anfrage
Degustationskurs Kaffee
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auf Anfrage
Degustationskurs Tee
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auf Anfrage
Sensorik-Lizenz Kaffee
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auf Anfrage
Sensorisches Schaumweinseminar: Typenspektrum und die Rolle der Kohlensäure als Strukturgeberin
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auf Anfrage
Weinbewertung mit dem 100-Punkte-Schema: Was messen wir? Wie gewichten wir?
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Lebensmitteltagung 2018
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Fachtagung – Wädenswiler Weintage
Kosmetik
Lebensmittelrecht
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auf Anfrage
CAS Lebensmittelrecht
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Einführung: Kennzeichnung von Lebensmitteln
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Einführung ins EU-Lebensmittelrecht
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Einführung in die gesetzlich geforderte Selbstkontrolle
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Einführung ins Schweizer Lebensmittelrecht
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auf Anfrage
Introduction to US Food Law
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auf Anfrage
Massgeschneiderte firmeninterne Schulungen Lebensmittelrecht und Qualitätsmanagement
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Lebensmitteltagung 2018
Lebensmittelsensorik
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Grundlagen der Weinsensorik 2018/2019
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Sensorik-Lizenz Wein
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Sensorik-Lizenz Bier
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Grundlagen der Weinsensorik 2018/2019
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Kosmetik-Sensorik: Einführungskurs mit Zusatzmodul Duft-Sensorik
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Sensorisches Weinfehlerseminar
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Lebensmittel-Sensorik in der Praxis
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Sensorischer Fitnesstest Wein
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Degustationskurs Olivenöl
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Sensorik-Lizenz Olivenöl
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Sensorik-Lizenz Wein: Prüfung zur Lizenzerneuerung mit Trainingsprogramm
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Sensorik-Lizenz Schokolade
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Degustationskurs Schokolade
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auf Anfrage
Degustationskurs Brot
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auf Anfrage
Degustationskurs Kaffee
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auf Anfrage
Degustationskurs Tee
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auf Anfrage
Inhouse-Schulungen Sensorik
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auf Anfrage
Kosmetik-Sensorik: «Atelier sensoriel» – betriebsinterner Kurs
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auf Anfrage
ScharfSINNig – Lebensmittelsensorik für Einsteiger
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auf Anfrage
Sensorik-Lizenz Kaffee
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auf Anfrage
Weinbewertung mit dem 100-Punkte-Schema: Was messen wir? Wie gewichten wir?
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Lebensmitteltagung 2018
Mikrobiologie
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Mikrobiologische Lebensmittelanalytik nach validierten kulturellen Methoden
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Mikrobiologische Arbeitstechniken, mikrobielle Lebensmittelanalytik und Labororganisation
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Mikrobielle Lebensmittelsicherheit und -qualität: Wie werden sie beurteilt?
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Differenzierung und Identifikation von Mikroorganismen
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Lebensmitteltagung 2018
Qualitätsmanagement
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Einführung: Kennzeichnung von Lebensmitteln
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Einführung in die gesetzlich geforderte Selbstkontrolle
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Grundkurs: HACCP-Konzept (Hazard Analysis and Critical Control Point) mit Praxistag
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Einführung: Food Safety System Certification (FSSC) 22000, mit Vertiefung HACCP
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Auditmethodik für interne Audits und Lieferantenaudits
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auf Anfrage
Einführung: Chemische Gefahren in HACCP
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auf Anfrage
Einführung: Kaizen / KVP
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auf Anfrage
Massgeschneiderte firmeninterne Schulungen Lebensmittelrecht und Qualitätsmanagement
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Lebensmitteltagung 2018
Download Weiterbildungsflyer
Sensoriklizenz-Inhaberinnen und -inhaber
Fachtagungen
Mehrmals jährlich laden wir Fachpublikum und Interessierte ein zum austauschen und netzwerken.
22.11.2018 Lebensmitteltagung
03.05.2018 Rückblick zur 13. Wädenswiler Lebensmittelrecht-Tagung
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