Lebensmittel-Tagung
SAVE THE DATE!
Die Lebensmitteltagung 2019 am 21. November 2019 widmet sich dem Thema «Zuckerreduktion ohne Süssverlust – Träumereien oder Innovationspotenzial?».
Rückblick
Lebensmitteltagung 2018
22. November 2018 zum Thema «Multifunktionelle Mikroorganismen: Alleskönner in Lebensmitteln?»
Lebensmitteltagung 2017
23. November 2017 zum Thema «Verpackung der Zukunft»
Lebensmitteltagung 2016
17. November 2016 zum Thema «Lebensmittelsicherheit und -qualität durch nicht-thermische Verfahren»
Lebensmitteltagung 2015
19. November 2015 zum Thema «Lebensmittel 4.0 - wohin führt die vierte industrielle Revolution und was bedeutet sie für die Entwicklung unserer Tisch- und Esskultur?»
Lebensmitteltagung 2014
20. November 2014 zum Thema «Zukunft des Brotes»
Lebensmitteltagung 2013
14. November 2013 zum Thema «Nachhaltigkeit und Energie in der Lebensmittelkette»
Lebensmitteltagung 2012
15. November 2012 zum Thema «Zukunftsfähige Lebensmittel und demographischer Wandel»