09.06.23

Review finds hundreds of chemicals migrating from recycled and reusable plastic FCMs

Scientists detect 509 food contact chemicals in plastic food contact materials (FCMs) made for reuse; 853 chemicals identified in recycled PET; study points out key knowledge gaps in available hazard data for frequently detected chemicals

08.06.23

BfR: Welttag der Lebensmittelsicherheit: 600 Millionen Gründe für gute Küchenhygiene

Küchenhygiene-Tipps des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) zum Schutz vor lebensmittelbedingten Infektionen

07.06.23

World Food Safety Day: Lebensmittelstandards retten Leben

Unter dem Motto «Lebensmittelstandards retten Leben» («Food standards save lives») findet dieses Jahr am 7. Juni wie alljährlich der World Food Safety Day, der Internationale Tag der Lebensmittelsicherheit, statt.

06.06.23

Tagungsbericht der 17. Wädenswiler Lebensmittelrecht-Tagung vom 12. Mai 2023 zum Thema «Das Lebensmittelrecht in der Lebensmittelkette. Aspekte - Verantwortlichkeiten - Herausforderungen»

Lebensmittelrechtliche Betrachtungen zu verschiedenen Stufen der Lebensmittelkette – oder der Kette als Ganzes, d.h. «farm to fork» – standen im Zentrum der diesjährigen Wädenswiler Lebensmittelrecht-Tagung, welche zum 17. Mal stattfand. Die…

05.06.23

Nutri Score: Ergänzung zu Lebensmittelpyramide

Der Nutri Score sei eine Ergänzung zur Schweizer Lebensmittelpyramide. Zu diesem Schluss kommt der Bundesrat in seiner Stellungnahme zur Motion zum Nutri-Score.

02.06.23

EU: Cellobiose als neuartiges Lebensmittel (Novel Food) zugelassen; weitere Novel Food zugelassen

Cellobiose ist ein neuartiger Zucker. Am 28. September 2022 nahm die EFSA ihr wissenschaftliches Gutachten mit dem Titel «Safety of cellobiose as a novel food pursuant to regulation (EU) 2015/2283» gemäß Artikel 11 der Verordnung (EU) 2015/2283 an.

01.06.23

Aflatoxin M1 in Käse

Im Rahmen einer regionalen Zusammenarbeit der Lebensmittelvollzugsbehörden der Ostschweiz und des Fürstentums Liechtenstein wurden im Jahr 2022 diverse Käse im Handel erhoben und hinsichtlich des Schimmelpilzgifts Aflatoxin M1 im Kantonalen…

31.05.23

Emmentaler kann nicht als EU-Marke geschützt werden

Luxemburg - «Emmentaler»-Käse muss nach einem Urteil des EU-Gerichts nicht zwingend aus der Schweiz kommen.

30.05.23

Kanton Luzern: Die Lebensmittelkontrolle zieht Bilanz

Mit Pestizid belastetes Gemüse, als «fettarm» deklarierte Produkte mit zu viel Fett, Trinkwasser aus gebrauchten Feuerwehrschläuchen, verdorbene Teigwaren oder Pflanzenschutzmittel mit verbotenen Wirkstoffen: Vielseitig waren die Befunde, welche die…

26.05.23

Liste mit geografischen Angaben der EU publiziert

Das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) hat am 02.05.2023 im Schweizerischen Handelsamtsblatt (SHAB) eine Liste von neuen geografischen Angaben der EU publiziert. Die Schweiz prüft deren Schutz in der Schweiz im Rahmen einer Aktualisierung des…

25.05.23

Überarbeitete Weisung zum Vorgehen bei Rückständen im Bio-Bereich

Per 01.04.2023 trat die überarbeitete Weisung zum Vorgehen bei Rückständen im Bio-Bereich in Kraft. Die Weisung zielt darauf ab, im Einzelfall die Einhaltung der gesetzlichen Anforderungen an die biologische Produktion und der lebens- und…

24.05.23

BfR: Ausgewählte Fragen und Antworten zu Grayanotoxinen in Honig

Aktualisierte FAQ des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) vom 03. Mai 2023 - Grayanotoxine sind Pflanzengifte, die unter anderem in einigen Rhododendronarten vorkommen. Die Stoffe können auch in Honig enthalten sein, wenn Bienen den Nektar…

23.05.23

Vernehmlassung zum landwirtschaftlichen Verordnungspaket 2023 - Stellungnahme des Verbandes der Kantonschemiker der Schweiz (VKCS)

Der VKCS äussert sich zur vorliegenden Vernehmlassung.

22.05.23

Der Strichcode ist bald Geschichte? Nein, das ist nicht so

In den vergangenen Tagen sind in den Schweizer und ausländischen Medien missverständliche bis falsche Informationen über das Ende der EAN/UPC Strichcodes verbreitet worden.

19.05.23

PFAS found in popcorn bags in US, Indonesia

US based and Indonesia based NGOs publish report on PFAS in popcorn bags; all 29 samples tested contained at least one PFAS

18.05.23

Nutri-Score weiterentwickelt: Hilfe für gesündere Lebensmittelwahl

Anpassung des Algorithmus bei Getränken / Neue Bewertung ab 31. Dezember 2023 in Kraft

17.05.23

«Klimafreundlich»-Kennzeichnung wird strenger

Die Kennzeichnen von klimafreundlichen Produkten verändert sich, die Bezeichnung «klimaneutral» verschwindet in vielen Fällen.

16.05.23

Ernähren sich verschiedene Generationen anders?

Agroscope-Forschende analysierten die Ernährungs-Trends der verschiedenen Generationen in der Schweiz. Die Ergebnisse helfen mit, genauere Ernährungsprognosen zu erstellen.

15.05.23

Lebensmittelsicherheit: Wird die Überarbeitung des internationalen Standards ISO 22000:2018 gefordert?

Die Norm ISO 22000 ist ein weltweiter Standard für Managementsysteme zur Lebensmittelsicherheit. Sie legt Anforderungen für alle Organisationen in der Lebensmittelkette fest. Seit Januar dieses Jahres können ISO-Mitglieder ihre Meinung zu einer…

12.05.23

USA: Legislatures are acting mostly with caution when it comes to raw milk

The conference committee’s amendments on prohibitions and exemptions were accepted before the North Dakota Legislature OK’d farmers selling raw milk directly to consumers.