Das Institut für Umwelt und Natürliche Ressourcen (IUNR) setzt sich ein für die nachhaltige Nutzung der natürlichen Ressourcen und eine verantwortungsvolle Haltung gegenüber Mensch und Umwelt. Das IUNR bildet angehende Umweltingenieurinnen und Umweltingenieure aus, bietet ein breites Weiterbildungsangebot und betreibt angewandte Forschung und Entwicklung. Zu den thematischen Schwerpunkten gehören die Beurteilung und Begleitung landschaftswirksamer Einflüsse wie Nutzung und Produktion, die Förderung der regionalen Wertschöpfung und der Erhalt der Landschaft als wertvolle Ressource für Menschen, Tiere und Pflanzen.

Das Studium kombiniert naturwissenschaftliche Fächer mit ingenieur-, sozial- und wirtschaftswissenschaftlichen Disziplinen. Zur Wahl stehen fünf Vertiefungen (Biologische Landwirtschaft und Hortikultur, Erneuerbare Energien und Ökotechnologien, Naturmanagement, Umweltsysteme und Nachhaltige Entwicklung, Urbane Ökosysteme), fünf Minors (freiwillige Zusatzqualifikationen) und ein breites Angebot an Wahlmodulen.

Der neue konsekutive Masterstudiengang Umwelt und Natürliche Ressourcen kombiniert natur- und sozialwissenschaftliche sowie technologische Kompetenzen. Damit vermittelt der Studiengang die inter- und transdisziplinären Fähigkeiten für die Beantwortung komplexer Fragestellungen im Umweltbereich.

Das Institut bietet ein breites Angebot an Zertifikatslehrgängen und Weiterbildungsstudiengängen (CAS und MAS), Lehrgängen, Weiterbildungskursen sowie Fachtagungen:

Das IUNR betreibt Forschung in den drei Zentren Ecological Engineering, Ecosystems and Biodiversity und Environmental and Agrofood Systems mit insgesamt sechs Forschungsbereichen.  22 Forschungsgruppen widmen sich einer breiten Themenpalette in den Bereichen Landschaftsentwicklung und -nutzung sowie Land- und Energiewirtschaft.

Als Partner von privaten Unternehmen und öffentlichen Betrieben bietet das Institut angewandte Forschungs- und Entwicklungsprojekte sowie Dienstleistungen an. Die aktive Beteiligung in nationalen und europäischen Forschungsprogrammen ermöglicht die Nutzung von Synergien zwischen den verschiedenen Akteuren.