Zu viel Coffein in coffeinfreiem Kaffee aus Restaurants
Untersuchungen des Kantonalen Labors Zürich zeigen: der in Restaurants bestellte «coffeinfreie Kaffee» enthält nicht selten zu viel Coffein. Zwar ist coffeinfreier oder entcoffeinierter Kaffee nicht gänzlich frei von Coffein, der Gehalt ist bei korrekter Zubereitung im Vergleich zum normalen Kaffee aber deutlich reduziert. Gastronomen, die zu «starken» Kaffee ausschenkten wurden angehalten sauberer zu arbeiten.