Frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr
Die Fachgruppe QM und Lebensmittelrecht wünscht Ihnen frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr, verbunden mit herzlichem Dank für Ihr Interesse im vergangenen Jahr.
Wichtig bezüglich Lebensmittelsicherheit über die Feiertage: Die Hinweise vom BLV (Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen) zum Thema «Richtig zubereiten - sicher geniessen».
BLV - Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen
BLV: Hygieneregeln bei der Zubereitung von Fondue Chinoise (pdf)