03.04.18

Afrikanische Schweinepest – Massnahmen in der Schweiz

Die Afrikanische Schweinepest breitet sich in Europa weiter aus. Eine Einschleppung in die Schweiz ist nicht auszuschliessen.

29.03.18

Landwirtschaftlichen Verordnungspaket: Die Vernehmlassung dauert bis am 4. Mai 2018

Mit dem landwirtschaftlichen Verordnungspaket 2018 stellt das Eidgenössische Departement für Wirtschaft, Bildung und Forschung (WBF) Änderungsentwürfe zu 14 Bundesrats- und zwei Departementsverordnungen zur Diskussion, darunter die Nachfolgeregelung…

28.03.18

Vorsicht bei Aktivkohle in Lebensmitteln

Die Verwendung von Aktivkohle (Medizinalkohle, Carbo medicinalis) in Lebensmitteln ist ein gängiger Ernährungstrend: Aktivkohle verleiht den Lebensmitteln eine schwarze Farbe und soll dem „Detox bzw. Entschlacken“ dienen. Sie wird z.B. in Rezepten…

27.03.18

Mangelnde Qualität von Olivenöl aus Tischmenagen in Restaurants

Untersuchungen des Kantonalen Labors Zürich zeigen: Das Olivenöl in Tischmenagen hält in vielen Fällen nicht, was von einem extra vergine Olivenöl erwartet wird. Nur frisches und unverfälschtes Öl darf diese Auszeichnung tragen. Die Gastronomen…

26.03.18

New ISO 45001 (standard for occupational health and safety, OH&S) published

The world’s much anticipated International Standard for occupational health and safety (OH&S) has just been published, and is set to transform workplace practices globally.

23.03.18

Kommission richtet Wissenszentrum zur Förderung der Lebensmittelqualität und zur Intensivierung des Kampfs gegen Lebensmittelbetrug ein

Als Reaktion auf die Sorgen der Verbraucherinnen und Verbraucher in Bezug auf die Lebensmittelqualität und betrügerische Praktiken im Lebensmittelbereich eröffnet die Europäische Kommission ein Wissenszentrum für Lebensmittelqualität und Bekämpfung…

22.03.18

Europäischer Verbraucherschutz: Spielzeug und Kraftfahrzeuge führen die Liste der entdeckten gefährlichen Produkte an

Die Europäische Kommission stellt ihren Bericht über das Schnellwarnsystem für gefährliche Produkte (RAPEX) 2017 vor.

21.03.18

Aprikosenkerne – Gesundheitsrisiken durch Blausäure

Im Zentrallabor für Ölsamen am Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt Sigmaringen wurden schwerpunktmäßig Aprikosenkerne untersucht. Jede Probe war aufgrund eines zu hohen Gehaltes an Blausäure zu beanstanden. Die Beanstandungsquote lag damit bei…

20.03.18

EU-Kommission veröffentlicht Dokument «Withdrawal of the United Kingdom and EU Food Law»

Im Hinblick auf den sogenannten «Brexit», d.h. den Austritt des Vereinigten Königreichs aus der EU per 30. März 2019, hat die EU-Kommission ein Dokument veröffentlicht, das über die rechtlichen Auswirkungen für Lebensmittelunternehmer informiert.

19.03.18

Schoggi: Teils ungenügend gekennzeichnet

Die Dienststelle Lebensmittelkontrolle und Verbraucherschutz des Kantons Luzern ortet bei der Kennzeichnung von Schokolade Verbesserungspotenzial.

16.03.18

EFSA confirms carbohydrate drinks are beneficial for performance in high-intensity exercise

Sports nutrition firms can now use claims relating to performance benefit for carbohydrate solutions after EFSA’s latest positive opinion.

15.03.18

Launching the Global Markets Programme for Primary Production - 2nd Edition

The Global Markets Programme for Primary Production utilizes the same structure as the highly successful Global Markets Programme for Food Manufacturing, the second edition of which was launched in 2015.

14.03.18

FDA issues guidance on added sugar, dietary fiber, serving sizes

The FDA has unveiled guidance on added sugars, serving sizes and dietary fibers to help manufacturers implement the new Nutrition Facts label, and says it’s working on a plan to incentivize manufacturers to make healthier products and “provide…

13.03.18

EFSA: Neonicotinoide - Risiken für Bienen bestätigt

Die Mehrzahl der Anwendungen von Neonicotinoid-haltigen Pestiziden stellt ein Risiko für Wild- und Honigbienen dar, so die EFSA in ihren am 28.02.2018 veröffentlichten Bewertungen.

12.03.18

Report - better use and understanding of date marking could help reduce food waste

The Commission published a study which estimates that up to 10% of the 88 million tons of food waste generated annually in the EU are linked to date marking («best before» / «use by»).

09.03.18

Antimicrobial resistance in zoonotic bacteria still high in humans, animals and food, say ECDC and EFSA

Bacteria from humans and animals continue to show resistance to antimicrobials according to a new report published by the European Food Safety Authority (EFSA) and the European Centre for Disease Prevention and Control (ECDC).

08.03.18

EU: Neue Höchstgehalte von Glycidyl-Fettsäureestern

Für die genotoxischen und krebserregenden Verarbeitungskontaminanten Glycidyl-Fettsäureester, die in pflanzlichen Ölen, insbesondere Palmöl, und den daraus hergestellten Lebensmitteln enthalten sind, gelten ab dem 19. März 2018 im Rahmen einer…

07.03.18

Fragen und Antworten zum Genome Editing und CRISPR/Cas9

Genome Editing ist ein Sammelbegriff für neue Methoden, die es erlauben, zielgerichtete Eingriffe im Erbmaterial (Genom) einer Zelle durchzuführen. Im Folgenden hat das BfR die wichtigsten Fragen zum Thema Genome Editing und insbesondere zu der…

06.03.18

Dank der neuen ISO 31000 bleibt Risikomanagement einfach

Das Risikomanagement der Vergangenheit reicht in Anbetracht der heutigen Bedrohungen nicht mehr aus, sondern muss sich weiterentwickeln. Diese Überlegungen haben zur Revision der ISO 31000 «Risikomanagement - Grundsätze und Leitlinien» geführt, deren…

05.03.18

EU-Prüfer untersuchen Kontrollsystem für ökologisch erzeugte Lebensmittel

Der Europäische Rechnungshof (EuRH) führt derzeit eine Prüfung der in der EU vorgenommenen Kontrollen ökologisch erzeugter Lebensmittel durch. Die Prüfer nehmen das Kontrollsystem ins Visier, das die Produktion, die Verarbeitung, den Vertrieb und die…