Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit: Getreideprodukte, Rohpökelwaren und Butter untersucht

Anfang 2026 beteiligte sich das Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit (ALT) an einer Untersuchungskampagne, Getreideerzeugnisse (vorwiegend Körner, Flocken und Mehl) wurden im Kantonalen Labor Thurgau auf Mykotoxine untersucht. Das ALT hat im Frühjahr 2026 verschiedene Rohpökelwaren bei heimischen Metzgereien erhoben und im Labor untersucht. Nebst der Mikrobiologie standen die Konservierungsstoffe Nitrit und Nitrat im Fokus der Untersuchungen, zudem wurde die Lebensmittelkennzeichnung überprüft. Ziel einer im Sommer 2026 durchgeführten Untersuchung des ALT war die Überprüfung der Qualität und Verkehrsfähigkeit von Butter aus Tal- und Alpbetrieben.