Bericht RETASTE 2026
Das Cirvalis-Team besucht regelmässig externe Veranstaltungen der Lebensmittel- und Verpackungsbranche, um vertiefte Einblicke zu gewinnen und den Austausch mit der Praxis zu pflegen. Unsere wichtigsten Erkenntnisse aus diesen Anlässen fassen wir in Berichten zusammen und stellen sie hier allen zur Verfügung.
RETASTE 2026: Weniger Food Waste - vom Wissen zum Handeln
Die internationale RETASTE-Konferenz 2026 brachte Wissenschaft und Praxis im griechischen Rethymno zusammen, um neue Erkenntnisse zu Lebensmittelverlusten, Nebenströmen und Kreislaufwirtschaft zu diskutieren. Der vorliegende Bericht fasst sieben zentrale Erkenntnisse zusammen und ordnet sie für Akteur:innen der Schweizer Lebensmittelwertschöpfungskette ein, von der Landwirtschaft über Verarbeitung und Handel bis zur Gemeinschaftsgastronomie und Politik.