News Lebensmittelrecht und QM

An important step towards harmonised Precautionary Allergen Labelling (PAL) in Europe

The European Commission has requested that European Food Safety Authority (EFSA) conduct an evaluation to review the scientific validity of the Reference Doses proposed by FAO/WHO and adopted by Codex Alimentarius earlier in May, with specific focus…

BVL: Cereulid in Säuglingsnahrung zeigt Bedeutung des Schnellwarnsystems

Über das Europäische Schnellwarnsystem für Lebens- und Futtermittel (RASFF) wurden im Jahr 2025 erneut mehr als 5.300 Original- und rund 18.000 Folgemeldungen übermittelt. Die Cereulid-Kontamination in Säuglingsnahrung, die im Dezember 2025…

Call for expressions of interest in EFSA’s advice for Novel Food SMEs – 2026 edition

EFSA is launching a new call for expressions of interest from small and medium-sized enterprises (SMEs) active in the area of novel foods that are interested in receiving EFSA's advice, through a tele-meeting, on the application requirements for…

WBF: Mehr Rechtssicherheit in der Pflanzenzucht

Patentrechte im Bereich der Pflanzenzucht sollen neu offengelegt werden müssen. Züchterinnen und Züchter erhalten damit mehr Sicherheit beim Züchten neuer Sorten. Der Bundesrat hat am 9. September 2026 die Vernehmlassungsergebnisse zur Kenntnis…

OLG Schleswig-Holstein: Veganer Likör darf «Likör ohne Ei» genannt nicht aber unter Verwendung des Begriffs «Eierlikör» beworben werden

Das Schleswig-Holsteinische Oberlandesgericht hat im Berufungsverfahren um den «Likör ohne Ei» entschieden, dass diese Bezeichnung für einen veganen Likör zulässig ist. Die Verwendung des Begriffs «Eierlikör» in der Werbung für das Produkt ist…

BfR: Guideline for risk assessment of non-intentionally added substances (NIAS) in the area of food contact materials

The guideline was developed by the BfR with advice from experts from the BfR Commission for Consumer Products. A targeted consultation was held with stakeholders in the area of food contact materials and the draft guidance was discussed with members…

ISO 9001:2026: Die neue Qualitätsmanagementnorm ist da

Die sechste und aktuelle Ausgabe der weltweit führenden Norm für Qualitätsmanagement baut auf dem Rahmenwerk auf, auf das mehr als eine Million Organisationen weltweit vertrauen, und enthält gezielte Aktualisierungen, um die Benutzerfreundlichkeit zu…

BfR: Fragen und Antworten zu Genome Editing und CRISPR/Cas9

Genome Editing ist ein Sammelbegriff für Methoden, die es erlauben, zielgerichtete Eingriffe im Erbmaterial (Genom) einer Zelle durchzuführen. Insbesondere die Anwendungsmöglichkeiten von CRISPR/Cas9 werden in einer Vielzahl von Publikationen…

EFSA: The salt of aspartame-acesulfame (E 962) is safe at current exposure levels

EFSA has completed the re-evaluation of the food additive salt of aspartame-acesulfame (E 962) and concluded that its use does not raise safety concerns.

EU proposes maximum limits for cereulide in infant formula

In response to recent safety concerns, the Commission is proposing to introduce additional checks for baby formula and special infant foods.

Europäische Kommission startet neuen strategischen Ansatz zur Förderung von Forschung, Innovation, Einführung und Verbreitung im europäischen Agrar- und Lebensmittelsektor

Die Europäische Kommission hat am 08. September 2026 eine Mitteilung über einen neuen strategischen Ansatz für Forschung und Innovation für eine wettbewerbsfähige, widerstandsfähige und nachhaltige Land- und Forstwirtschaft, ländliche Gebiete und…

BfR: Glycerin in Lebensmitteln – Gesundheitlicher Richtwert gilt nicht nur für Slush-Eis, sondern auch für feste Lebensmittel

Glycerin (auch: Glycerol oder Glyzerin) ist eine süss schmeckende, farblose Flüssigkeit, die in pflanzlichen und tierischen Ölen und Fetten enthalten ist. Der Stoff ist als Lebensmittelzusatzstoff E 422 für die Verwendung in Lebensmitteln zugelassen,…

BfR: Schimmelpilzgifte in Lebensmitteln werden beim Kochen oder Backen nicht zerstört

Schimmelpilzgifte (Mykotoxine) in Lebensmitteln werden durch Hitze beim Backen oder Kochen nicht unschädlich gemacht und behalten damit gegebenenfalls auch ihre gesundheitsgefährdenden Eigenschaften bei. Dieser Tatsache sind sich viele…

BLV: Antibiotikaverbrauch bei Tieren - langfristiger Rückgang setzt sich fort

Der Antibiotikaverbrauch in der Veterinärmedizin nimmt seit 2008 insgesamt ab. Dies gilt auch für kritische Wirkstoffe. Die Daten 2025 zeigen erstmals einen leichten Rückgang bei Rindern. Ihr Verbrauchsniveau liegt jedoch weiterhin deutlich über…

Bilaterale III: APK-S stimmt dem Stabilisierungsteil deutlich zu

Die Aussenpolitische Kommission des Ständerates (APK-S) hat die Beratung der Bilateralen III abgeschlossen. In der Gesamtabstimmung hat sie den Bundesbeschluss über die Genehmigung und die Umsetzung der Abkommen über die Stabilisierung der…

BVL: Einnahme von Lithium nur unter ärztlicher Aufsicht

«Neuronale Gesundheit», «mentale Klarheit», «innere Ruhe» oder «kraftvolle kognitive Präsenz»: mit solchen oder ähnlichen Wirkversprechen werden als Nahrungsergänzungsmittel angebotene lithiumhaltige Erzeugnisse im Onlinehandel beworben. Allerdings…

BLV: Seismo Info 08/2026 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

BVL: 2. Auflage der Pilzliste in englischer Fassung veröffentlicht.

Das BVL hat die aktualisierte 2. Auflage der Pilzliste veröffentlicht. Neben der Pilzliste gibt es eine Algen- und eine Pflanzenliste. Mit ihrer Hilfe soll die Bewertung von Pflanzen, Pilzen und Algen als Zutaten in Lebensmitteln hinsichtlich ihrer…

ISO 19011:2026 – Neue Impulse für die Auditierung von Managementsystemen

Mit der Revision der ISO 19011, dem weltweit anerkannten Leitfaden für die Auditierung von Managementsystemen, werden Organisationen und Auditoren und Auditorinnen auf die Herausforderungen einer sich rasch verändernden Arbeits- und Geschäftswelt…

Codex and Food Fraud: Public comments for their electronic working group, seventh draft

After nearly a decade and repeated rounds of public comment, Codex’s food fraud definition is finally consistent, harmonized, and ready for publication.