Master of Science in Preneurship for Regenerative Food Systems
Von der Idee zur Wirkung: Dein Master für transformative Lösungen im Food System
Warum dieser Studiengang?
Du willst dein Wissen nutzen, um Projekte mit echtem Mehrwert umzusetzen?
Der Master of Science in Preneurship for Regenerative Food Systems (PREFS) verbindet Nachhaltigkeit, Unternehmertum und Wissenschaft in einem einzigartigen Studiengang. Hier wirst du zur Gestalter:in eines Ernährungssystems, das unsere Zukunft sichert – regenerativ, resilient und innovativ.
- Nachhaltigkeit leben
Du willst aktiv an der Umgestaltung globaler Ernährungssysteme mitwirken. - Preneurship erleben
Du möchtest Ideen umsetzen, Projekte gründen, Verantwortung übernehmen. - Interdisziplinär arbeiten
Du willst Naturwissenschaften mit Nachhaltigkeit und Unternehmertum in einem Studiengang verbinden. - International denken
Du möchtest globale Herausforderungen verstehen und mitgestalten.
Tauche ein – dieses Video gibt dir erste Eindrücke von Studiengang, Atmosphäre und Inhalten.
Auf einen Blick
Abschluss: MSc in Preneurship for Regenerative Food Systems
Dauer: 4 - 8 Semester (flexibel), 90 ECTS
Sprache: Englisch
Lernformate: Online, On-site, On-the-job, Offline
Ort: Wädenswil (wahlweise Zürich oder Winterthur)
Studienbeginn: Ende Februar (KW 8)
Anmeldung: bis 31. Oktober
Gebühren: CHF 720.–/Semester (+ CHF 500 bei Wohnsitz im Ausland)
Zielgruppe: Personen aus diversen Disziplinen mit unternehmerischem Mindset für die Transformation von Ernährungssystemen
Broschüre: Studienbroschüre herunterladen (PDF 3.30 MB)
So ist das PREFS-Studium aufgebaut
Dein Masterstudium gliedert sich in sechs Segmente – das sorgt für maximale Gestaltungsfreiheit:
- Navigation (Einführung und Orientierung)
- Agro Food Project (Praxisprojekt über vier Semester)
- Regenerative Preneurship (Social Entre- und Intrapreneurship und Leadership)
- Agro Food Technology und Systems (Technologie- und Systemverständnis)
- Individual Skills (massgeschneiderte Entwicklung der gewünschten Fähigkeiten und Kompetenzen)
- Disruption Days: Du setzt dich mit überraschenden, zukunftsrelevanten Themen auseinander – abseits des klassischen Curriculums und entwickelst kreative Lösungsansätze im Sprint-Format.
Wir fördern gemeinsames Lernen, Eigeninitiative und praxisnahe Erfahrungen.
Du arbeitest in den Pflichtmodulen in unterschiedlichen Gruppenkonstellationen und wirst dabei von Mentor:innen begleitet und setzt so Ideen in konkrete Lösungen um. Ausgebildete Coaches stehen dir während des Studiums zu persönlichen und professionellen Themen zur Seite.
Strukturiert. Innovativ. Flexibel.
Der Studienaufbau bietet dir Raum, deine Interessen zu vertiefen und dich fachlich wie persönlich weiterzuentwickeln. Du verbindest fundiertes Wissen mit unternehmerischem Denken und gestaltest die Ernährungssysteme von morgen aktiv mit.
Modular und individuell betreut
Dank des flexiblen Konzepts stimmst du dein Studium passgenau auf deine Ziele ab – begleitet von einem professionellen Coach, der dich persönlich unterstützt.
Praxisnah im Agro Food Project
Im Zentrum steht das Agro Food Project, das sich über vier Semester erstreckt. Du arbeitest in interdisziplinären Teams an einer realen Herausforderung aus Wirtschaft, angewandter Forschung oder NGOs – etwa zu Themen wie Kreislaufwirtschaft oder Klimawandel – und entwickelst ein regeneratives Geschäftsmodell. Dabei wirst du von Mentor:innen unterstützt.
Vielfalt durch Open Curriculum
Zusätzlich wählst du aus einem breiten Pool an Wahlpflichtmodulen anderer Masterprogramme der ZHAW und richtest dein Studium gezielt auf deine Interessen aus.
Mehr Infos zum Studienaufbau?
- Zur Übersicht der Wahlpflichtmodule (WPM)
- MSc PREFS Modulbeschreibungen
- Rahmenstundenplan und Kalenderdaten
Diese interaktive Grafik zeigt dir, wie die Module aufgebaut sind – und wie das Studium dich Schritt für Schritt auf deine berufliche Zukunft vorbereitet.
Kompetenzen, die du erwirbst
| Kompetenz | Anwendung |
|---|---|
| Systemdenken | Ernährungssysteme analysieren & transformieren |
| Strategisches Management | Nachhaltige Geschäftsmodelle entwickeln & bewerten |
| Leadership | Führungsrolle erproben & reflektieren |
| Interdisziplinäre Zusammenarbeit | Technologie, Wirtschaft & Wissenschaft verbinden |
| Projekt- & Innovationsmanagement | Ideen generieren, umsetzen & Wirkung messen |
| Kommunikationskompetenz | Mit Stakeholdern verhandeln & Projekte überzeugend pitchen |
Dein Weg. Deine Zukunft.
Mögliche Karrierewege
- Gründer:in nachhaltiger Food-Projekte
Z. B. in Regionalität, alternative Proteine, Direktvermarktung oder Social Entrepreneurship - Innovationsförderung & Business Development
Nachhaltige Geschäftsmodelle entwickeln, Produktinnovation begleiten - Nachhaltigkeitsmanager:in in der Lebensmittelbranche
Transformation entlang der Wertschöpfungskette (Lieferkette, Reporting etc.) - Berater:in im öffentlichen und privaten Sektor sowie für NGOs
Z. B. für Ministerien, Think Tanks oder internationale Organisationen - Projektleiter:in in internationalen Organisationen
Globale Projekte zu Ernährungssicherheit, Resilienz und Regeneration umsetzen
Beispielhafte Organisationen: FAO, GIZ, WHO, Welternährungsprogramme
Stimmen aus der Praxis – unsere Alumni berichten:
«PREFS hat mir genau das Wissen und Netzwerk gegeben, um mein eigenes Start-up aufzubauen. Ein Produkt mit echtem Impact – ökologisch, wirtschaftlich und gesellschaftlich.»
Phillippe Schläpfer | Gründer von Symactiv, einem nachhaltigen Düngemittel-Start-up
- Video ansehen: Erfahrungsbericht von Phillippe
- Für Fragen oder Vernetzung: LinkedIn-Profil von Phillippe
«Durch PREFS habe ich noch besser verstanden und erkannt, wie komplex unser Ernährungssystem ist – und wie viel Einfluss wir nehmen können. Heute entwickle ich mit meinem Team genussvolle, nachhaltige Produkte aus Nebenströmen. Zukunftsfähig und wirkungsvoll.»
Deborah Beer | Food Consultant bei Betty Bossi / Coop
«Im PREFS-Studium habe ich gelernt, Systeme zu verstehen – und sie aktiv mitzugestalten. Heute leite ich eine Organisation, die Industrie, Forschung und Start-ups vernetzt sowie begleitet, um nachhaltige Innovationen im Food-System voranzutreiben.»
Alban Muret | Geschäftsführer bei Foodward
Zulassung, Beratung & Anmeldung
Zulassungsvoraussetzungen
Um am Masterprogramm teilzunehmen, bringst du Folgendes mit:
- Ein abgeschlossenes Bachelor- oder Masterstudium in Wirtschaft, Ernährung, Umwelt, Agrar-, Lebensmittel- oder Ingenieurwissenschaften (z. B. BWL, Lebensmitteltechnologie, Biotechnologie, Hospitality Management, etc.)
→ Du hast einen anderen Hintergrund? Auch eine sur Dossier-Zulassung ist möglich! - Interesse an regenerativen Ernährungssystemen und unternehmerischem Denken.
- Gute Englischkenntnisse (mind. Niveau B2) für die aktive Teilnahme an Lehrveranstaltungen und Projektarbeiten.
- Die Motivation, eigene Ideen für eine nachhaltige Transformation einzubringen.
Alle Details findest du hier: Aufnahmebedingungen im Überblick
Nicht sicher, ob dein Profil passt?
Lass uns gemeinsam draufschauen: Mach den CV-Check
Individuelle Beratung
Hast du noch Fragen? Wir beraten dich gerne persönlich:
- Studiengangleitung: Maya Ladner | Sabine De Castelberg, Stellvertretung
- Studienberatung: Andri Krügel und Carmen Burri
- Oder nutze einfach das Kontaktformular
Bewerbungsfristen & Studienstart
- Studienbeginn: KW 8 (Ende Februar)
- Bewerbungsschluss: 31. Oktober
Schnuppertag & Events
PREFS hautnah erleben – vor Ort oder online
Du willst wissen, wie sich das Studium wirklich anfühlt?
Dann nimm an einem unserer Schnuppertage oder Infoanlässe teil.
Bleib am Puls – auf LinkedIn
Ob Networking-Events, spannende Gastvorträge oder exklusive Workshops: Auf LinkedIn informieren wir dich regelmässig über alle Highlights rund um PREFS.
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Unsere Partnerschaften
Weiterführende Informationen
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