News Forschungsbereich Nachhaltigkeitstransformation und Ernährungssysteme

03.10.24

Erfolgreicher Start der Führungen im Proteingarten auf dem Campus Grüental

Letzte Woche fand die erste Führung mit einer Schulklasse durch den neuen Proteingarten am Campus Grüental statt. Ein spannender und lehrreicher Austausch – für Schüler:innen und Leitende!

02.07.24

«Laut Denken» im Erdreich

Wie lassen sich Emotionen messen? Das haben zwei Forscherinnen der Forschungsgruppe Nachhaltigkeitskommunikation und Umweltbildung im «Erdreich», einer Ausstellung über Bodenökologie in den Gärten im Grüental, untersucht.

26.06.24

Ausflug in die Zukunft der Landwirtschaft

Im Modul «Agriculture for the Future», das während sieben Tagen im Juni Vollzeit stattfand, befassten sich die Studierenden des MSc in Umwelt und Natürliche Ressourcen mit einer grossen Frage: Wie sieht eine zukunftsfähige Schweizer Landwirtschaft…

14.03.24

Masterarbeit für mehr Nachhaltigkeit im Obstbau

Der Übergang zu einer umweltfreundlichen Produktion ist ein Kernthema des Obstbaus. Herausforderungen stellen dabei Krankheiten dar, die Ernten gefährden und mit Pestiziden bekämpft werden müssen. Die ZHAW-Studentin Sophia Wentkowski hat in ihrer…

08.11.23

«Wenn der Wind dreht» – neue Ausstellung in der Umweltarena Spreitenbach

Damit die Schweiz Netto Null erreicht, müssen fossile Energieträger durch erneuerbare Energien ersetzt werden. Zu diesem Thema haben IUNR-Forschende in der Umweltarena Spreitenbach eine Ausstellung kreiert.

10.10.23

Agrobiodiversity Summer School: Vielfalt für die Landwirtschaft der Zukunft

Die Summer School Agrobiodiversity in Ungarn war ein Erfolg! Das OK freut sich bereits auf die nächste Durchführung in Slowenien. Die Studierenden – international, interdisziplinär und hochmotiviert – leisteten mit ihrem Engagement einen wichtigen…

14.09.23

Offensive Spezialkulturen im Kanton Luzern

Die Forschungsgruppe Geography of Food führte Standortanalysen für 12 landwirtschaftliche Kulturen im Projekt «Offensive Spezialkulturen» des Kantons Luzern durch. Maurice Koll hat seine Bachelorarbeit darüber geschrieben und erreichte bei den SDG…

26.06.23

Bewerten ist nicht einfach – wir haben es trotzdem gemacht!

Wie streng sind Lebensmittellabels? Worin unterscheiden sie sich? PUSCH hat in Zusammenarbeit mit der Forschungsgruppe Geography of Food (IUNR) auf www.labelinfo.ch 41 Lebensmittellabels unter die Lupe genommen.

08.06.23

Wilde Nachbarn: Auf den Spuren heimischer Kleintiere

Auf der Seeparzelle beim Campus Grüental lässt sich die faszinierende Ausstellung «Wilde Nachbarn» erkunden. Sie widmet sich den heimischen Kleintieren und ihren bedrohten Lebensräumen. Neun Stationen enthüllen ihre Bedürfnisse und Herausforderungen…

18.10.22

Die Vielfalt der Agrarökologie – erlebbar gemacht auf dem Campus Grüental

Die «Tage der Agrarökologie» wurden dieses Jahr auf dem Campus Grüental eröffnet. Organisiert wird die Veranstaltungsreihe vom Mitgliedern des Vereins «Agroecology Works!», zu denen auch das IUNR gehört. Ziel der Eröffnungsveranstaltung war es, die…

02.09.22

Mit Biene, Regenwurm und Tablet zu mehr Biodiversität

Die Kinder von heute, so heisst es, starren immer nur in ihre Bildschirme. Kein Problem, sagen wir, denn dort lernen sie neuerdings etwas über Biodiversität, haben Spass und sehen sogar mehr als die ohne Bildschirm. Denn mit Augmented Reality werden…

20.04.22

Das Schloss Hegi ganz neu entdecken

Im neuen Angebot vom Schloss Hegi, dass die Forschungsgruppe Nachhaltigkeitskommunikation und Umweltbildung mitentwickelt hat, kann man jetzt das alte Schlossleben ganz neu entdecken.

28.03.22

Posterpreis gewonnen!

«Der Kopf isst mit – Zusammenspiel von Ernährung und Gehirn» war der diesjährige Leitspruch des 59. Wissenschaftlichen Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Mit unserer angewandten Forschung im Bereich Behavioral Change,…

27.01.22

Klimawandel beeinflusst Anbaugebiete von Kaffee, Cashewnüssen und Avocados

Eine erstmalige Analyse der Forschungsgruppe Geography of Food zeigt die Folgen des Klimawandels für die heutigen Produktionsstandorte von Kaffee, Cashewnüssen und Avocados: In vielen dieser Gebiete wird die Eignung für den Anbau abnehmen.…

17.11.21

Agri-Photovoltaik: Energieproduktion auf dem Acker – funktioniert das?

In Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Insolight haben die beiden Forschungsgruppen Erneuerbare Energien und Hortikultur einen Agri-Photovoltaik-Versuch auf die Beine gestellt. Unter Solarmodulen mit dynamisch anpassbarer Lichtdurchlässigkeit wird nun…

09.11.21

Mit der Gemeinwohl-Bilanz das Modul abgeschlossen

Wie in jedem Herbstsemester arbeiten die Studierenden des Moduls Nachhaltigkeitsmanagement in Unternehmen des Bachelorstudiengangs Umweltingenieurwesen der ZHAW Life Sciences and Facility Management eng mit einem Praxispartner zusammen.

12.08.21

Projekt «Energie- und klimabewusste Ernährung in städtischen Verpflegungsbetrieben»

Anpassungen beim Verpflegungsangebot können einen Teil dazu beitragen den Energieverbrauch und die Treibhausgas-Emissionen eines Betriebs zu reduzieren. Auch die städtischen Verpflegungsbetriebe, Personalrestaurants und Alterszentren, können…

30.06.21

Panoramaweg «Zwischenhalt Zukunft» eröffnet

Wie könnte unsere Zukunft aussehen? Am 24. Juni eröffnete der Panoramaweg «Zwischenhalt Zukunft» in Wädenswil

01.06.21

Hirn, los

Mit Spannung, Spiel und Kindern (ohne Schokolade) entwickeln wir das umweltpsychologische Lernspiel «Hirn, los!». 

20.05.21

«Carbon Farming» – Neue Rolle für die Landwirtschaft

Der Klimawandel soll in erster Linie mit Hilfe von Emissionsreduktionen gebremst werden. Gleichzeitig können der Schutz und die Wiederherstellung von CO2-Speichern einen Beitrag leisten. Eine Studie der Europäischen Kommission, an dem das IUNR…