SPOC – Nachhaltige Protein- und Ölkulturen im Fokus
Wie können pflanzliche Eiweiss- und Ölquellen zur Transformation unseres Schweizer Ernährungssystems beitragen? Dieser Frage widmet sich das neue Forschungsprojekt Sustainable Protein and Oil Crops (SPOC), das am 8. April 2025 mit einem gemeinsamen…