Dienstleistungen am Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation

Die ZHAW Life Sciences und Facility Management unterhält trainierte Fachpanels zur objektiven Degustation von Lebensmitteln.

ZHAW Fachpanel: das Richtige, wenn Sie gerne Ihre wahrgenommenen Sinneseindrücke in Worte fassen.

ZHAW Konsumentenpanel: für unsere Studien suchen wir immer wieder motivierte Konsumentinnen und Konsumenten, die durch ihre Meinung zur Entwicklung von Produkten beitragen und für Degustationen in das sensorische Prüflabor nach Wädenswil kommen.

• ZHAW Konsumenten- und Fachpanels

Schweizer Olivenöl Panel (SOP): die in der Schweiz bisher einzigartige Prüfgruppe für die Sensorische Beurteilung Ihres Olivenöls.

• Schweizer Olivenöl Panel (SOP)

• Lebensmittelrechtliche Beurteilungen
• Firmeninterne Schulungen

Die Fachgruppe publiziert täglich aktuelle fachliche News aus ihren Themenschwerpunkten Qualitätsmanagement, Lebensmittelrecht und Lebensmittelsicherheit, einmal im Monat in Form eines kostenlosen Newsletters.

• Newsletter QM

Erfahren Sie mehr zu spezifischen Projekten direkt auf den Webseiten unserer Fach- und Forschungsgruppen:

• Lebensmittelprozessentwicklung
• Lebensmittelchemie
• Lebensmittelsensorik
• Lebensmitteltechnologie
• Lebensmittelverpackung
• QM und Lebensmittelrecht
• Lebensmittelmikrobiologie
• Lebensmittelbiotechnologie
• Ernährung