Weiterbildung in Lebensmittelsensorik

Unsere praxisorientierten Weiterbildungen vermitteln Kompetenzen in der sensorischen Analytik, Konsumentenforschung und deren Anwendung in der Lebensmittelbranche. Ob Sie Ihre persönlichen sensorischen Fähigkeiten entwickeln, geeignete Prüfmethoden kennenlernen oder sensorische Projekte professionell gestalten möchten – unsere Angebote ermöglichen Ihnen einen individuellen Kompetenzaufbau.

Mit dem CAS Food Perception verbinden wir unsere Weiterbildungskurse zu einem modularen Weiterbildungsangebot. Sie wählen einzelne Kurse nach Ihren Interessen und beruflichen Zielen aus und können mit erfolgreich abgeschlossenen Leistungsnachweisen Microcredentials erwerben. Diese lassen sich schrittweise zu einem CAS-Abschluss mit mindestens 10 ECTS kombinieren.

Dabei stehen Ihnen zwei Kompetenzprofile zur Auswahl: Applied Sensory Performance und Applied Sensory Leadership.

Mehr zum CAS Food Perception

Unsere BASIC-Kurse vermitteln sensorische Grundlagen, trainieren die persönliche Wahrnehmung und eröffnen Einblicke in ausgewählte Methoden und Anwendungsfelder.

Je 1 ECTS bei bestandenem Leistungsnachweis

• Lebensmittelsensorik in der Praxis
• Degustationskurs Olivenöl
• Degustationskurs Bier
• Sensory Innovation & Marketing
• Key Insights – Daten erheben und verstehen

Die ADVANCED-Kurse vertiefen Ihre methodischen Kompetenzen in Produktentwicklung, Qualitätssicherung und Panelmanagement. Im Mittelpunkt stehen praxisnahe Anwendungen und konkrete betriebliche Fragestellungen.

Je 2 ECTS bei bestandenem Leistungsnachweis

• Produkte entwickeln, die ankommen
• Qualität sichern – Abweichungen erkennen
• Panels aufbauen & steuern

Unsere PROFESSIONAL-Angebote ermöglichen den vertieften Aufbau produktspezifischer sensorischer Kompetenzen und die Bearbeitung anspruchsvoller Fragestellungen aus der Praxis.

Je 3 ECTS bei bestandenem Leistungsnachweis

• Sensorik-Lizenz Olivenöl
• Sensorik-Lizenz Schokolade

Massgeschneiderte Schulungen direkt in Ihrem Betrieb.

Sie möchten Ihre Mitarbeitenden in der Sensorik weiterbilden, Prüfpersonen ausbilden oder konkrete betriebliche Fragestellungen bearbeiten? Wir entwickeln gemeinsam mit Ihnen praxisorientierte Schulungs- und Trainingsangebote, abgestimmt auf Ihre Bedürfnisse.

Mehr zu unseren Inhouse-Schulungen