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Dr. Claudio Beretta

Dr. Claudio Beretta

Dr. Claudio Beretta

ZHAW Life Sciences und Facility Management
Forschungsgruppe für Lebensmittel-Technologie

8820 Wädenswil

+41 (0) 58 934 56 66
claudio.beretta@zhaw.ch

Arbeit an der ZHAW

Tätigkeit

Wissenschaftlicher Mitarbeiter für Nachhaltigkeit und Food Waste-Vermeidung im Ernährungssystem

Arbeits- und Forschungsschwerpunkte

Nachhaltigkeit im Ernährungssystem Quantifizierung, ökologische Bewertung und Vermeidung von Lebensmittelverlusten Ökobilanzanalysen

Lehrtätigkeit

als Wissenschaftlicher Mitarbeiter für Nachhaltigkeit und Food Waste-Vermeidung im Ernährungssystem

Lehrtätigkeit in der Weiterbildung

Zukunftsfähige Lebensmittelverarbeitung: Grundlagen und Lösungsansätze auf dem Weg zu Kreislaufsystemen

Berufserfahrung

  • Ecovillage Design Education “Creating a transformative culture”
    Gaia Education
    01 / 2016 - 02 / 2016
  • Publikation meiner Masterarbeit "Lebensmittelverluste und Vermeidungspotenzial in der Schweiz"
    ETH Zürich
    09 / 2010 - 09 / 2012
  • Praktikum zur Situations- und Potenzialanalyse der Energieholzmärkte Deutschland und Österreich und Mitarbeit in Kraftwerksprojekten
    Sol-E Suisse Nachhaltige Energiesysteme
    03 / 2009 - 06 / 2009
  • Praktikum in Umweltkommunikation
    Locher, Schmill, Van Wezemael & Partner AG, Stiftung Natur & Wirtschaft
    09 / 2008 - 02 / 2009
  • Wissenschaftliches Praktikum: Dendrochronologie, Pflanzenökologie, Wissenschaftliche Mikroskopie
    University of Arizona
    06 / 2008 - 09 / 2008

Aus- und Weiterbildung

Ausbildung

  • PhD über die Umwelteffekte von Lebensmittelverlusten und das Vermeidungspotenzial in Lebensmittel-Wertschöpfungsketten / Umweltwissenschaften
    ETH Zürich
    01 / 2013 - 12 / 2018
  • Master in Umweltnaturwissenschaften / Umweltwissenschaften
    ETH Zürich
    09 / 2009 - 08 / 2010
  • Matura mit Schwerpunktfach Italienisch/Französisch
    Gymnasium Muttenz
    09 / 2000 - 12 / 2003
  • Bezirksschule
    Schule Möhlin
    09 / 1996 - 07 / 2000
  • Primarschule
    Scuola elementare di Tenero (TI)
    09 / 1991 - 07 / 1996

Weiterbildung

Didaktikzertifikat für Umweltlehre
ETH Zürich
06 / 2013

Netzwerk

Mitglied in Netzwerken

Medienpräsenz

Projekte

Publikationen

Konferenzbeiträge, peer-reviewed
Weitere Publikationen

Publikationen vor Tätigkeit an der ZHAW