Überarbeitung des BLV-Leitfadens zur Datierung von Lebensmittel
Auf einen Blick
- Projektleiter/in : Dr. Claudia Müller
- Stellv. Projektleiter/in : Dr. Claudio Beretta
- Projektteam : Corinne Gantenbein-Demarchi, Katrin Kremer-Hartmann, Giovanna Spielmann-Prada, Monja Züst
- Projektvolumen : CHF 39'293
- Projektstatus : laufend
- Drittmittelgeber : Bund (Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV)
- Projektpartner : Verein Tischlein deck dich
- Kontaktperson : Claudia Müller
Beschreibung
Im Rahmen des Projekts wird der Datierungsleitfaden des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) anhand wissenschaftlich fundierter Analysen überarbeitet.