Sonja Kobler-Wehrli

Sonja Kobler-Wehrli
ZHAW
Life Sciences und Facility Management
Fachgruppe für Lebensmittel-Qualitätsmanagement und –Recht
Einsiedlerstrasse 32
8820 Wädenswil
Persönliches Profil
Tätigkeit an der ZHAW
Wissenschaftliche Mitarbeiterin Fachgruppe QM und Lebensmittelrecht
www.zhaw.ch/ilgi/qm-lebensmittelrecht
Lehrtätigkeit in der Weiterbildung
- Einführung ins Schweizer Lebensmittelrecht / ONLINE
- Einführung: Kennzeichnung von Lebensmitteln
- Einführung ins EU-Lebensmittelrecht / ONLINE
- CAS Lebensmittelrecht
Arbeits- und Forschungsschwerpunkte, Spezialkenntnisse
Schweizer Lebensmittelrecht
EU-Lebensmittelrecht
Aus- und Fortbildung
1996 – 1999 dipl. Ing. HTL Lebensmitteltechnologie
1995 – 1996 Technische Berufsmatura
1992 – 1995 Lehre als Köchin
Beruflicher Werdegang
seit 2003 Wissenschaftliche Mitarbeiterin Bereich Qualitätsmanagement, Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelrecht an der ZHAW in Wädenswil
2000 - 2003 Assistentin Bereich Qualitätsmanagement, Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelrecht an der HSW, heutige ZHAW in Wädenswil
1999 - 2000 Assistentin Bereich Lebensmittelmikrobiologie an der HSW, heutige ZHAW in Wädenswil
Mitglied in Netzwerken
SGLWT (Schweizerische Gesellschaft für Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie)
Projekte
- Entwicklung und Revidierung einer Branchenleitlinie zur Erfüllung der gesetzlich geforderten Selbstkontrolle für die Produktion oder Inverkehrbringung von essbaren Insekten / Teammitglied / Projekt abgeschlossen
- In-House-Coaching im Bereich des Schweizer Lebensmittelrechts / Teammitglied / Projekt abgeschlossen
- In-House-Coaching im Bereich des Schweizer Lebensmittelrechts / ProjektleiterIn / Projekt abgeschlossen
- In-House-Coaching im Bereich des Schweizer Lebensmittelrechts / ProjektleiterIn / Projekt abgeschlossen
- In-House-Coaching: Lebensmittelrechtliche Verkehrsfähigkeit von Importlebensmitteln / ProjektleiterIn / Projekt abgeschlossen
- In-House-Coaching: Einführung ins Lebensmittelrecht / Teammitglied / Projekt abgeschlossen
Publikationen
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Kirchsteiger-Meier, Evelyn; Kobler-Wehrli, Sonja; Wick, Sylvia,
2017.
Lebensmittelrecht 2017 : verpflichtende Nährwertdeklaration.
Lebensmittel-Industrie: Fachmagazin für das Management der Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie.
2017(3/4), S. 27-29.
Verfügbar unter: http://www.lebensmittelindustrie.com/archiv-redaktion/2017/ausgabe-34/lebensmittelrecht-2017-verpflichtende-naehrwertdeklaration/
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Kirchsteiger-Meier, Evelyn; Kobler-Wehrli, Sonja,
2012.
Swissness-Vorlage (Teil I und II).
Lebensmittel-Technologie.
2012(11-12).
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Kirchsteiger-Meier, Evelyn; Kobler-Wehrli, Sonja,
2010.
Schutz geographischer Angaben und Ursprungsbezeichnungen.
Lebensmittel-Technologie.
2010(11), S. 10.