Publikationen des ZHAW Departements Life Sciences und Facility Management

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Huber, Jeanine; Freimüller Leischtfeld, Susette; Kuhn, Roger; Kleinert, Michael; Gantenbein-Demarchi, Corinne,

2010.

Ropiness in bread : is early detection possible?.

Baking+Biscuit International.

S. 116.
Kirchsteiger-Meier, Evelyn; Kobler-Wehrli, Sonja,

2010.

Schutz geographischer Angaben und Ursprungsbezeichnungen.

Lebensmittel-Technologie.

2010(11), S. 10.
Robin, Klaus; Vogel, Michael; Perron, Muriel; Graf, Roland Felix,

2010.

Schäden an Fischernetzen durch Kormorane Phalacrocorax carbo sinensis.

Wädenswil:

ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.
Signer, Claudio,

2010.

Seasonal acclimatisation and over-wintering strategy of free-ranging Alpine ibex (Capra ibex ibex) : Dissertation.

Veterinärmedizinische Universität Wien.
Bongartz, Annette; Chatelain, Karin,

2010.

Sensorik-Branchenpanel für Schokolade.

Lebensmittel-Technologie.

9, S. 2-3.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-1869
Bongartz, Annette; Pfeiffer, Barbara,

2010.

Sensorik-Panels (Teil 1) : Panelaufbau und Einsatzbereiche.

DLG Lebensmittel.

2010(5), S. 1-4.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-1872
Bongartz, Annette; Pfeiffer, Barbara,

2010.

Sensorik-Panels (Teil 2) : Methoden zur Prüferschulung, zum Panelmonitoring, zur Panelperformance und zur Panelmotivation.

DLG Lebensmittel.

2010(6), S. 1-4.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-1870
Mauth, Corinna; Bono, Epifania; Gruber, R.; Goebel, E.; Molenberg, Aart; De Wild, M.; Schiephake, H.; Dard, Michel; Graf-Hausner, Ursula,

2010.

SMART biomaterial : bioactive synthetic bone repair material for large oral bone defects[Poster].

In:

CTI Medtech Event, Bern, 31. August 2010.
Airo, Kaisa; Nenonen, Suvi; Windlinger Inversini, Lukas,

2010.

Specification and empirical exploration of a usability concept in the built environment.

In:

EFMC 2010, Madrid, Spain, 1-2 June 2010.
Heinrich, Axel,

2010.

Staudenhecken : temporäre Strukturen.

Gartenpraxis.

2010(3), S. 32-40.
Heinrich, Axel,

2010.

Staudenpflanzung nach Rezept : ein Erfahrungbericht aus der Praxis.

Ratgeber für den Gartenliebhaber.

2010(5), S. 18-21.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-1925
Riedl, Rainer,

2010.

Structure based drug design.

In:

Biotech in Medicine - Olten Meeting, Olten, 24. November 2010.
Calzaferri, Gion; Brühwiler, Dominik; Meng, Tao; Dieu, Le-Quyenh; Malinovskii, Vladimir L.; Häner, Robert,

2010.

Surprising properties of a furo-furanone.

Chemistry - A European Journal.

16(37), S. 11289-11299.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.1002/chem.201000728
Bolliger, Jeanne L.; Frech, Christian M.,

2010.

The 1,3-diaminobenzene-derived aminophosphine palladium pincer complex {C6H3[NHP(piperidinyl)2]2Pd(Cl)} : a highly active Suzuki-Miyaura catalyst with excellent functional group tolerance.

Advanced Synthesis & Catalysis.

352(6), S. 1075-1080.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.1002/adsc.200900848
Jensen, P.; Van der Voordt, T.; Coenen, Christian; von Felten, Daniel; Lindholm, A.; Balslev-Nielsen, S.; Riratanaphong, C.; Schmid, M.,

2010.

The added value of FM : different research perspectives[Paper].

In:

Proceedings of the EFMC 2010.

EFMC 2010, Madrid, Spain, 1-2 June 2010.
Cook, Stella; Kleinert, Michael,

2010.

The Bread Flavor Wheel : the key to speaking the same language as your customers!.

Baking+Biscuit.

2010, S. 14-17.
Miesler, Linda; Leder, Helmut,

2010.

The cute look : baby-schema effects in product design[Paper].

In:

Proceedings of the 7th International Conference on Design & Emotion.

7th International Conference on Design & Emotion, Chicago, USA, 4-7 October 2010.
Gartmann, Nando; Schütze, Christina; Ritter, Hanna; Brühwiler, Dominik,

2010.

The effect of water on the functionalization of mesoporous silica with 3-aminopropyltriethoxysilane.

The Journal of Physical Chemistry Letters.

1(1), S. 379-382.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.1021/jz9002795
Egli, Markus; Sartori, Giacomo; Mirabella, Aldo; Giaccai, Daniele; Favilli, Filippo; Scherrer, Daniel; Krebs, Rolf; Delbos, Evelyne,

2010.

The influence of weathering and organic matter on heavy metals lability in silicatic, Alpine soils.

Science of the Total Environment.

408(4), S. 931-946.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2009.10.005
Krapf, Tamara; Gantenbein-Demarchi, Corinne,

2010.

Thermal inactivation of Salmonella spp. during conching.

LWT - Food Science and Technology.

43(4), S. 720-723.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2009.10.009