Thomas Flüeler

Thomas Flüeler
ZHAW Life Sciences und Facility Management
Grüental
8820 Wädenswil

+41 (0) 58 934 57 35
thomas.flueeler@zhaw.ch

Persönliches Profil

Leitungsfunktion

  • Leitung Fachstelle Getränke

Tätigkeit an der ZHAW als

Dozent im Studiengang Lebensmitteltechnologie
Lehrveranstaltungen:
Getränketechnologie, Früchteverwertung, Getränkesensorik, Weinbereitung

Lehrtätigkeit in der Weiterbildung

Projekte

Mitarbeit an folgenden Projekten

Publikationen

Beiträge, nicht peer-reviewed

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Schicksal des SO2 in farbintensiven Rotweinen

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Obst- und Weinbau: Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau, Nr. 7. 6-9.