News Forschungsbereich Nachhaltigkeitstransformation und Ernährungssysteme

30.08.17

Computerprogramm zeigt Bauern die besten Anbaupflanzen

Wetterkatastrophen, Ressourcenknappheit oder Konsumentenverhalten führen zu Herausforderungen im Agrarmarkt. ZHAW-Forschende haben deshalb ein Tool entwickelt, mit dem Landwirte und Industrie besser planen können: Es zeigt potenzielle…

27.01.17

Wädenswiler Weintage: Versorgung von Reben und Wein mit Stickstoff stellt vielfältige Anforderungen

Die Stickstoffversorgung steuert das Wachstum der Reben, ist aber auch wichtig für die Weinbereitung. An den Wädenswiler Weintagen vom 12. und 13. Januar wurden verschiedene Aspekte dieses Nährstoffs angesprochen. Auch die Möglichkeiten der…

30.08.16

Erster Garten für chinesische Arzneipflanzen in der Schweiz eröffnet

Am 30. August 2016 hat die ZHAW in Wädenswil zusammen mit der Schweizerischen Berufsorganisation für Traditionelle Chinesische Medizin den ersten Garten für chinesische Arzneipflanzen in der Schweiz eröffnet. Als Lerngarten dient er künftigen…

01.03.16

Mit dem Ökobeichtstuhl in den Umwelthimmel

Mit dem Auto ins Training gefahren und aus Frust eine ganze Tafel Schokolade verdrückt – kleine Ökosünden sind schnell passiert. Der mobile Ökobeichtstuhl der ZHAW zeigt mit einem Augenzwinkern, welche Auswirkungen verschiedene Verhaltensweisen auf…

17.09.15

Skyfood-Tagung: Essbare Insekten bieten viel Potenzial

Bereits zum zweiten Mal lud die ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften in Wädenswil zur Tagung Skyfood über Insekten als Lebensmittel. Im Zentrum der Fachtagung vom 3. September 2015 stand die Diskussion über das geplante neue…