Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit: Deklaration von Brot und Feinbackwaren im Offenverkauf
Im Rahmen einer Inspektionskampagne kontrollierte das Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit im Frühjahr 2026, ob Lebensmittelbetriebe die neuen lebensmittelrechtlichen Vorgaben für die schriftliche Deklaration des Produktionslandes von Brot und Feinbackwaren im Offenverkauf korrekt umsetzen.
Dabei wurden 369 Kontrollen in Bäckereien, Konditoreien, Supermärkten, Detailhandelsbetrieben und Restaurants vorgenommen. Bei 32 % aller Kontrollen wurden falsche oder keine Angaben zum Produktionsland angetroffen.