News Lebensmittelrecht und QM

Verband der Kantonschemiker der Schweiz: Bei Lebensmittelverpackungen besteht noch Handlungsbedarf

In einer nationalen Kampagne der Kantonschemiker wurde in 70 Gastro-, Gewerbe- und Industriebetrieben die Handhabung von Lebensmittelverpackungen überprüft. Es wurden insgesamt 184 Lebensmittelverpackungen aus Kunststoff wie Beutel, Schalen, Becher,…

EDQM releases guidance on paper and board materials and articles for food contact

The European Directorate for the Quality of Medicines & HealthCare (EDQM) has published the first edition of the technical guide entitled «Paper and board used in food contact materials and articles», following the October 2020 adoption of the…

EU schützt Kinder durch weniger Anilin in Spielzeugen

Die Europäische Kommission hat am 03.06.2021 eine Änderung der Richtlinien über die Sicherheit von Spielzeugen angenommen. Ziel ist es, das möglicherweise krebserregende Anilin in farbigen Spielwaren zu begrenzen.

Eidgenössische Kommission für Konsumentenfragen (EKK) - Empfehlung an den Bundesrat zur künftigen Verhinderung von Food Fraud

Weltweit gehen Experten gegenwärtig von einer Zunahme von Lebensmittelbetrug (Food Fraud) aus. Auch die bundesinterne Plattform Coordination Food Fraud (COFF) schätzt, dass die Gefahr aufgrund moderner Technologien, Preisdruck und internationalem…

Aus der Arbeit des Europäischen Referenzlabors: Monitoring von Pestizidrückständen in Milch und Säuglingsanfangsnahrung aus ganz Europa

Das Europäische Referenzlabor für Pestizidrückstände in tierischen Lebensmitteln und Waren mit hohem Fettgehalt (engl. food of animal origin, EURL-AO) untersuchte 78 Proben milchbasierte Säuglingsanfangsnahrung sowie 54 Proben Milch aus ganz Europa…

EU consults on nanomaterial definition

European Commission launches targeted stakeholder consultation to review 2011 recommendation on a nanomaterial definition for use across regulations; feedback being accepted until June 30, 2021; recent review article finds nanomaterials primarily…

Säuglingsnahrung: Gesundheitliche Risiken durch Erucasäure nicht zu erwarten

In der vorliegenden Stellungnahme hat das BfR mögliche gesundheitliche Risiken für Säuglinge durch Aufnahme von Erucasäure über Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung sowie Beikost abgeschätzt.

Cold Brew Kaffee – eine mikrobielle Gefahr?

Während heißgebrühter Kaffee ein im Hinblick auf die mikrobielle Sicherheit unbedenkliches Lebensmittel darstellt, bietet Cold Brew Kaffee aufgrund seiner Herstellungsweise gute Wachstumsbedingungen für Verderbniserreger und verschiedene pathogene…

Briefing Letter des BLV: Rapid assessment SARS-CoV-2 und Lebensmittel

Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen hat am 11.05.2021 einen Briefing Letter mit einer kurzen Risikobewertung zur Übertragung von SARS-CoV-2 via Lebensmittel publiziert.

Amendment 171 off the table: Europe allows for «creamy» and «buttery» plant-based dairy

Having initially voted in favour of banning descriptive terms such as «buttery» and «creamy» for dairy-free products, the European Parliament has dropped Amendment 171.

Regionalität gewinnt im Zuge der Corona-Pandemie weiter an Bedeutung

In regelmässigen Abständen lässt das Bundesamt für Landwirtschaft BLW untersuchen, wie die Schweizer Bevölkerung die heimische Land- und Ernährungswirtschaft wahrnimmt. Die aktuelle Umfrage zeigt, dass das Vertrauen in die Landwirtschaft weiterhin…

Informationsschreiben 2021/4: Verwendung von «Stoffen» der Kategorien Pflanzen, Pilze, Flechten und Algen sowie die Zubereitung

Das BLV hat ein Informationsschreiben mit Erläuterungen zur Verwendung von Stoffen der Kategorien Pflanzen, Pilze, Flechten und Algen publiziert.

Geschützte Ursprungsbezeichnungen für den Jambon de la Borne und den Boutefas

Das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) veröffentlichte am 27.05.2021 die Gesuche um Eintragung des Jambon de la Borne und des Boutefas als geschützte Ursprungsbezeichnungen (GUB). Der Jambon de la Borne und der Boutefas sind zwei typische und…

Welttag der Lebensmittelsicherheit rückt die globale Bedeutung hochwertiger Lebensmittel in den Fokus

BfR forscht an komplexen Fingerprinting-Verfahren, um Lebensmittel-Fälschungen aufzuspüren

Deutsch-Schweizer Zusammenarbeit bei Tierarzneimitteln

Swissmedic und das deutsche Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) vereinbaren engere Zusammenarbeit im Bereich von Tierarzneimitteln

Deklaration «Schweizer Fleisch» und «Schweizer Eier» nur bei überwiegend inländischer Futterbasis

Stellungnahme des Bundesrates vom 12. Mai 2021 auf die Motion (21.3037) von NR Felix Wettstein.

Bundesrat lehnt Massentierhaltungsinitiative ab und beschliesst Gegenentwurf

Die Initiative will die «Massentierhaltung» verbieten und die Würde der Tiere in der landwirtschaftlichen Tierhaltung in die Verfassung aufnehmen. Der Bundesrat lehnt die Initiative ab und stellt ihr einen direkten Gegenentwurf gegenüber.

Pflichtangaben in der Werbung sollen vereinfacht werden

Der Bundesrat hat am 19. Mai 2021 eine Änderung der Preisbekanntgabeverordnung (PBV) beschlossen. Neu kann im Werbemittel eine Referenz auf eine digitale Quelle bekanntgegeben werden. Die Konsumentinnen und Konsumenten können die Pflichtangaben dann…

In den Supermärkten gesunde Produkte in Kassennähe anbieten

Stellungnahme des Bundesrates vom 12. Mai 2021 zur Interpellation (21.3393) von NR Laurence Fehlmann Rielle.

BLW: Die Nachfrage nach Fleischersatzprodukten steigt

In den vergangenen fünf Jahren ist die Nachfrage nach Fleischersatzprodukten in der Schweiz kontinuierlich gestiegen. Der Detailhandel konnte den Umsatz mit Soja- und anderen proteinreichen Produkten in dieser Zeitspanne nahezu verdoppeln. Der…