Elsa Jeanfavre

Elsa Jeanfavre
ZHAW
Life Sciences und Facility Management
Kompetenzgruppe Hospitality & Service Management
Reidbach
8820 Wädenswil
Projekte
- Flexibilität der Verpflegung in Heimen / Teammitglied / Projekt abgeschlossen
- Erhöhung des Wohlergehens von Bewohnenden in Alters- und Pflegeheimen durch Flexibilisierung der Verpflegungsleistungen mithilfe von Technologie / Teammitglied / Projekt abgeschlossen
- Tourismus und junge Menschen: UNWTO Students' League Switzerland / Teammitglied / Projekt abgeschlossen
- H20 @ Hospital - Hygiene 2.0 im Akutspital / Teammitglied / Projekt abgeschlossen
Publikationen
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Merkle, Thorsten; Jeanfavre, Elsa; Gerber, Nicole; Braun, Lisa; Kornsteiner, Tania; Umbricht, Benedikt,
2023.
In:
40th Annual European Council on Hotel, Restaurant, and Institutional Education (EuroCHRIE) Conference, Vienna, Austria, 3-6 October 2023.
Winterthur:
ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.
Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-28843
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Gerber, Nicole; Merkle, Thorsten; Jeanfavre, Elsa,
2023.
Wädenswil:
ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.
Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-26854