Prof. Stefan Forster

ZHAW Life Sciences und Facility Management
Institut für Umwelt und Natürliche Ressourcen
center da capricorns
7433 Wergenstein

+41 (0) 58 934 56 39
stefan.forster@zhaw.ch

Persönliches Profil

Leitungsfunktion

Leitung Forschungsbereich Tourismus und nachhaltige Entwicklung

Tätigkeit an der ZHAW

Prof., Leitung Forschungsbereich Tourismus und nachhaltige Entwicklung am Institut Umwelt und Natürliche Ressourcen (Center da Capricorns in Wergenstein am Schamserberg)

www.zhaw.ch/iunr/tne

Lehrtätigkeit in der Weiterbildung

CAS Local value networks & alpine food

Arbeits- und Forschungsschwerpunkte, Spezialkenntnisse

- Nachhaltige Regionalentwicklung in ländlichen Räumen
- Tourismus, insbesondere natur- und kulturnaher Tourismus
- Soziokulturelle Aspekte der Raumentwicklung

Aus- und Fortbildung

Studium der Geografie und der Geschichte an der Universität Bern. Abschluss 1997, lic.phil.II, dipl. Geograf

Beruflicher Werdegang

1998 - 2004 Inhaber und Geschäftsleiter eines privaten Beratungsunternehmen in den Bereichen Regionalentwicklung und Tourismus.
2003-2008 Lehrauftrag an der Hochschule für Technik und Wirtschaft HTW Chur im Bsc- Studiengang Tourism (Fachbereich Umwelt & Nachhaltigkeit)
Seit 2003 tätig im Institut Umwelt und Natürliche Ressourcen, ZHAW Wädenswil.
2007 Eröffnung der ZHAW Forschungsgruppe Tourismus und Nachhaltige Entwicklung im Center da Capricorns in Wergenstein (GR)

Projekte

Publikationen

Weitere Publikationen

Forster, Stefan; Bitter, Gwendolin,

2016.

Vermittlungsmethode von Landschaftsqualität im Tourismus.

N+L Inside.

2016(1), S. 29-32.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-4017
Gredig, Hansjürg; Forster, Stefan; et al.,

2015.

Image, Identifikation und Wertschöpfung : das touristische Interesse an lebendigen Traditionen aus Graubünden

.

In:

Reiseziel : immaterielles Kulturerbe : Ein interdisziplinärer Dialog.

Zürich:

Chronos.

S. 99-110.
Forster, Stefan; Bolllier-Bettler, Regula; Göpfert, Rebecca; Trachsel, Sonja,

2011.

Analyse und Strategie Agrotourismus Graubünden.

Chur:

Amt für Wirtschaft und Tourismus GR, Amt für Landwirtschaft und Geoinformation GR.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-3675
Forster, Stefan; Roffler, Anita,

2011.

Leitfaden «Erlebnisse und Tourismusangebote in Kulturgütern».

Wädenswil:

ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-22421
Forster, Stefan; Gruber, Simone; Roffler, Anita; Göpfert, Rebecca,

2011.

Tourismus - ganz natürlich! : von der Idee über die Marktanalyse zum natur- und kulturnahen Tourismusangebot.

Wädenswil:

ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-11890
Forster, Stephan; Rupf, Reto,

2008.

Parkkonzepte : Gratwanderung zwischen Naturschutz und Tourismus.

IUNR intern.

2007(2).

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