Seiler, Hallie; Küry, Daniel; Billeter, Regula; Dengler, Jürgen,

2021.

Regional typology of spring vegetation in Parc Ela (Grisons, Switzerland).

Vegetation Classification and Survey.

2, S. 257-274.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.3897/VCS/2021/69101

Göpfert, Rebecca,

2021.

A mountain hotel as a driving force for innovation and sustainable development, Switzerland.

In:

Mountain tourism : towards a more sustainable path.

Rome:

Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO).

S. 85-86.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-23800

Pericin Häfliger, Irina; Schirmer, Miriam,

2021.

Der Faktor Mensch im Smart Cleaning.

Rationell reinigen.

2021(12), S. 8-13.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-23749

Lang, Nadja; Föhn, Martina,

2021.

Duftpflanzen : das Parfum der Natur.

Green Care.

2021(4), S. 12-14.

Hochreutener, Adrian; Wyttenbach, Martin; Sauter, Daniel,

2021.

Erholungsmonitoring Grün Stadt Zürich : Abschlussbericht.

Wädenswil:

ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-31868

Wu, Jing; Fuchs, Klaus; Lian, Jie; Haldimann, Mirella Lindsay; Schneider, Tanja; Mayer, Simon; Byun, Jaewook; Gassmann, Roland; Brombach, Christine; Fleisch, Elgar,

2021.

Estimating dietary intake from grocery shopping data – a comparative validation of relevant indicators in Switzerland.

Nutrients.

14(1), S. 159.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.3390/nu14010159

Kinner, Mathias; Rüegg, Ramona; Weber, Claudia A.; Buchli, Jürg; Durrer, Ludwig; Müller, Nadina,

2021.

Impact of selected baking and vacuum cooling parameters on the quality of toast bread.

Journal of Food Science and Technology.

58(12), S. 4578-4586.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.1007/s13197-020-04945-x

Costa, Joana; Pothier, Joël F.; Boch, Jens; Stefani, Emilio; Jacques, Marie-Agnès; Catara, Vittoria; Koebnik, Ralf,

2021.

Integrating science on Xanthomonadaceae for sustainable plant disease management in Europe.

Molecular Plant Pathology.

22(12), S. 1461-1463.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.1111/mpp.13150

von Felten, Daniel,

2021.

Lohnunterschiede zwischen Frau und Mann – auch im FM.

fmpro service.

2021(6), S. 28-29.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-23712

Vorburger, Robert; Hollenstein, Lukas,

2021.

Neue Verrechnungsmodelle für die Maschinenindustrie.

Transfer.

2021(2), S. 5.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-23748

Reiter, Maud; Hevey, Rachel; Buller, Rebecca; Shybeka, Inga,

2021.

Swiss women in chemistry – two years later ....

Chimia.

75(12), S. 1088-1090.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.2533/chimia.2021.1088

Schlegel, Jürg,

2021.

Tagfalter-Praxis mit Überraschungspotenzial : Studierende der ZHAW aktualisieren das kantonale Tagfalter-Inventar von 1990/1991.

N+L Inside.

2021(4), S. 24-27.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-23797

Hühn, Gisela; Hühn, Tilo,

2021.

Narrative der Nahrung und wie sie uns beeinflussen.

Impact.

(55).

Verfügbar unter: https://impact.zhaw.ch/de/artikel/narrative-der-nahrung-und-wie-sie-uns-beeinflussen

Gatziu Grivas, Stella; Schmitter, Paul; Kirecci, Ilyas,

2021.

Die ABILI-Methodik : Navigation bei der digitalen Transformation.

In:

FM Perspektiven: FM Innovationen in HC digital, Wädenswil, 26. November 2021.

Merkle, Thorsten; Kaeuper, Peter,

2021.

DIGINUT : Digitalisierung im Verpflegungsbereich.

In:

FM Perspektiven: FM Innovationen in HC digital, Wädenswil, 26. November 2021.

Merkle, Thorsten,

2021.

Foodflow – und plötzlich ist alles digital.

In:

FM Perspektiven: FM Innovationen in HC digital, Wädenswil, 26. November 2021.

Gerber, Nicole; Schmitter, Paul,

2021.

Gefangen im dunklen Digital-Dschungel? Gedanken zur Erhellung.

In:

FM Perspektiven: FM Innovationen in HC digital, Wädenswil, 26. November 2021.

Krähenbühl, Andrea,

2021.

Quersubventionierung von Alters- und Pflegeheimen durch Hotellerietaxen! Lüge oder Wahrheit?.

In:

FM Perspektiven: FM Innovationen in HC digital, Wädenswil, 26. November 2021.

Gerber, Nicole; Hollenstein, Lukas; Krähenbühl, Andrea,

2021.

Was wäre wenn?! Unsichtbares sichtbar machen mit Simulationen im Verpflegungsprozess.

In:

FM Perspektiven: FM Innovationen in HC digital, Wädenswil, 26. November 2021.

Junghans, Antje,

2021.

Fünf Hochschulen, ein Master : Weiterbildungskooperation zu Energie und Nachhaltigkeit im Bauwesen in der Schweiz (EN Bau).

In:

Kooperativ, vernetzt – agil? Zusammenarbeit in der wissenschaftlichen Weiterbildung : Tagungsband der DGWF Jahrestagung 2021.

DGWF Jahrestagung 2021 "Kooperativ, vernetzt – agil? Zusammenarbeit in der wissenschaftlichen Weiterbildung", online, 16.-17. September 2021.

Kassel:

Deutsche Gesellschaft für wissenschaftliche Weiterbildung und Fernstudium.

S. 7.

Verfügbar unter: https://dgwf.net/files/web/ueber_uns/jahrestagungen/2021/Tagungsband_final_cover1.pdf