Patrick Lütolf

Persönliches Profil

Tätigkeit an der ZHAW

Verantwortlicher Lehre, Projektleitung GWÖ, Projektleitung Gemeinschaftsgastronomie

Lehrtätigkeit in der Weiterbildung

CAS Digital Food Competencies

Arbeits- und Forschungsschwerpunkte, Spezialkenntnisse

Projektmanagement| Nachhaltigkeitsmanagement in Unternehmen | Erstellung und Coaching Gemeinwohl-Ökonomie Berichte | Projektleitungserfahrung Retail, interdisziplinärer Grossprojekte | Label- und Richtlinienarbeit | Führung grosser IT Projekte, IT Infrastruktur | Sozialorganik "Die sich selbst führende Organisation"

Aus- und Fortbildung

CAS Hochschuldidaktik, PH Zürich, 2019 | Umweltingenieur FH, 2008, HSW Wädenswil | Erwachsenenbildner SVEB, 2001 | Informatikingenieur FH, 2001, Technikum Brugg-Windisch, Uster

Beruflicher Werdegang

Leiter Projekte/ Einkauf Alnatura Bio-Supermärkte, 2011-2017, Genossenschaft Migros Zürich | Category Manager Blumen/ Pflanzen, 2008-2011, Migros-Genossenschaft-Bund | Systemspezialist IV, Engineering IT-Infrastruktur, UNIX System Engineering, Oracle und Sybase, 2001-2008, Zürcher Kantonalbank | 2end-level Supporter und Intranetverantwortlicher, 1999-2001 Phonak Hearing Systems, Stäfa | IBM AS/400 Operator, 2end-level Supporter, 1997-1999 JOWA, Volketswil

Mitglied in Netzwerken

• Wirtschaft neu denken, Alanus Hochschule, Alfter-Bonn
• foodward - the food business academy
• Integration Gemeinwohl-Ökonomie im Modul Nachhaltigkeitsmanagement in Unternehmen

Projekte

• Kreislaufwirtschaft Landwirtschaft / Teammitglied / Projekt abgeschlossen
• Die Kaffee Blockchain – Vom Feld zur Tasse / Teammitglied / Projekt abgeschlossen
• AgroInnoTool / Teammitglied / Projekt abgeschlossen

Publikationen

• Lütolf, Patrick; Itten, René,

  2022.

  CoffeeCoin macht Kaffee transparenter.

  Foodaktuell.

  1, S. 30-31.

  Verfügbar unter: https://www.foodaktuell.ch/2021/01/10/coffeecoin-macht-kaffee-transparenter/

• Itten, René; Jattke, Marleen; Stucki, Matthias; Lütolf, Patrick; Gassmann, Roland; et al.,

  2020.

  Blockchain in agro-food business : boosting transparency and trust in the coffee value chain with distributed ledgers.

  In:

  2nd Life Cycle Innovation Conference (LCIC), Online, 26-28 August 2020.

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