22.01.21

Perlend oder (über-)schäumend? – Überprüfung von Perlweinen und Schaumweinen und deren alkoholfreie Alternativen auf die Echtheit der Etikettangabe

Zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen, Hochzeiten, Eröffnungen, Feiertagen, zu Silvester oder einfach nur so – Perlweine und Schaumweine sorgen hierbei oft für das prickelnde Erlebnis. Vor allem im Sommer dienen Schaum- und Perlweine zudem als…

21.01.21

FSSC22000: New Guidance Document on transport tank cleaning

The Foundation has published a Guidance Document for FSSC 22000 certified organizations to include and control transport tank cleaning in their food safety management systems.

20.01.21

BVL: Einstufung von Curcumin mit verbesserter Bioverfügbarkeit

Zunehmend werden Produkte als Nahrungsergänzungsmittel auf den Markt gebracht, die Curcumin bzw. Curcuminoide mit verbesserter Bioverfügbarkeit enthalten. Oft ist fraglich, unter welche rechtlichen Regelungen diese Produkte fallen. Die Gemeinsame…

19.01.21

Commission launches IT tool on food labelling

On 21st of December 2020, the European Commission launched the Food Labelling Information System (FLIS), which will provide a user friendly IT solution, enabling its users to select a food and then automatically retrieve the mandatory EU labelling…

18.01.21

BLV-Informationsschreiben 2020/7: Umgang mit dem Lebensmittelsicherheitskriterium für «Listeria monocytogenes» in genussfertigen Lebensmitteln

Dieses Informationsschreiben dient als Anleitung für die praktikable Umsetzung der Anforderungen der HyV und beschreibt die Einteilung der Lebensmittel in die Lebensmittelkategorien unter den Ziffern 1.2 und 1.3.

15.01.21

FDA to permit potassium salt as alternate name for potassium chloride on food labels

Four years after receiving a petition urging it to permit a more consumer-friendly name, the FDA has issued final guidance allowing companies to use «potassium salt» as alternate name for «potassium chloride» on ingredient labels.

14.01.21

Neue lebensmittelrechtliche EU-Legislativverfahren

Zum Jahreswechsel hat die Europäische Kommission drei Konsultationsverfahren zu lebensmittelrechtlichen Legislativprojekten eingeleitet, mit denen die sogenannten beteiligten Kreise eingeladen werden, zu den geplanten gesetzgeberischen Maßnahmen…

13.01.21

Am 01. Januar 2021 trat das angepasste Dachreglement Suisse Garantie in Kraft

Die wichtigsten Änderungen finden sich auf der Homepage von Suisse Garantie.

12.01.21

Bundesrat unterstützt die Reduktion des Einsatzes von Glyphosat in der Landwirtschaft

Seit mehreren Jahren geht der Verkauf von Glyphosat in der Schweiz zurück. Diese Entwicklung will der Bundesrat weiter fördern, wie er in seinem am 4. Dezember 2020 verabschiedeten Bericht zum Postulat 17.4059 bekräftigt. Der Bericht zeigt auf, dass…

11.01.21

Neue App warnt Konsumentinnen und Konsumenten vor gefährlichen Produkten

Verschiedene Behörden der Schweizer Eidgenossenschaft lancieren gemeinsam eine App für Rückrufe von gefährlichen Produkten. Die App «RecallSwiss» informiert die Nutzerinnen und Nutzer ab sofort über Sicherheitshinweise der Behörden. Zudem wurde das…

08.01.21

«A major milestone for lab-grown meat»: Could Eat Just's approval in Asia hurry the market in Europe?

How big a landmark moment is Eat Just’s approval in Singapore? What does it tell us about the opportunities for cultivated meat in Europe? We hear from enthusiasts and detractors of this quickly emerging yet controversial sector to digest the…

07.01.21

IFIF and FAO launch new Manual of Good Practices for the Feed Sector

The International Feed Industry Federation (IFIF) and the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) launched the new Manual of Good Practices for the Feed Sector: Implementing the Codex Alimentarius Code of Practice on Good Animal…

06.01.21

Food-Trend «Dragon Breath»: Gekühlter Snack - «verbrannter» Mund

Mitteilung Nr. 055/2020 des BfR vom 25. November 2020

05.01.21

BLV: Seismo Info 12/2020 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

04.01.21

Brexit: Neue Regelungen ab 01.01.2021

Ab dem 1. Januar 2021 gelten die dem Vereinigten Königreich angeschlossenen Landesteile England, Schottland und Wales veterinär- und lebensmittelrechtlich als Drittstaaten. Damit gelten neue Regelungen für die Einreise mit Tieren und Tierprodukten.

21.12.20

Frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr

Die Fachgruppe QM und Lebensmittelrecht wünscht Ihnen frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr verbunden mit herzlichem Dank für Ihr Interesse im vergangenen Jahr. Bleiben Sie gesund und tragen Sie Sorge. Wir würden uns sehr freuen, Sie im nächsten…

18.12.20

Begasungsmittel Ethylenoxid in Sesam

Im Herbst 2020 wurden in Belgien hohe Gehalte von Ethylenoxid in Sesamsaaten aus Indien festgestellt und über das europäische Schnellwarnsystem RASFF kommuniziert. In der Zwischenzeit sind zahlreiche Fälle dazugekommen, allein im November (Stand…

17.12.20

Update zur Verkehrsfähigkeit von Cannabidiol (CBD)-Produkten

Produkte mit Hanfextrakt oder CBD-Isolate sind als neuartige Lebensmittel ohne Zulassung weiter nicht verkehrsfähig. Der Europäische Gerichtshof schliesst aber Einstufung als Betäubungsmittel aus.

16.12.20

EFSA: «Use by» or «best before»? New tool to support food operators

EFSA has developed a tool to help food business operators decide when to apply the «use by» or «best before» date to their products.

15.12.20

Weisung 2020/4: Interpretation von Höchstwertüberschreitungen chemischer und physikalischer Parameter in Lebensmitteln

In den verschiedenen Verordnungen der Lebensmittelgesetzgebung sind Höchstwerte für zahlreiche Parameter festgelegt, die zum einen auf der gesundheitlichen Beurteilung nach heutigem Wissensstand und zum anderen auf der technischen Vermeidbarkeit…