09.10.25

BfR: Küchenutensilien aus Metall - Gehen Stoffe ins Essen über?

Ergebnisse der Überwachungsbehörden geben keinen Anlass zur Besorgnis

08.10.25

IFS Deforestation Check

Mit dem IFS Deforestation Check können Unternehmen überprüfen, ob sie die erforderlichen Sorgfaltspflichten-Prozesse gemäss der EU-Entwaldungsverordnung (EUDR) (EU) 2023/1115 definiert und wirksam umgesetzt haben.

07.10.25

Seismo Info 09/2025 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

06.10.25

Europäische Kommission: Konsultation zum Tierwohl von Nutztieren

Die Europäische Kommission bittet im Rahmen einer breiten öffentlichen Konsultation um Input zur Überarbeitung der EU-Regeln für den Tierschutz in landwirtschaftlichen Betrieben. Beiträge können bis 12. Dezember eingereicht werden.

03.10.25

Forscher entwickeln kontrollierte Fermentation für Kakaobohnen

Ein Team der Universität Nottingham hat Schlüsselfaktoren der Kakaobohnen-Fermentation identifiziert. Damit könnte die bisher unkontrollierte Fermentation standardisiert werden. Das Resultat: eine gleichbleibende Kakaoqualität.

02.10.25

European Commission authorises use of safe genetically modified maize as food and animal feed

The Commission authorised one genetically modified maize for use in food and animal feed, following the European Food Safety Authority’s (EFSA) scientific assessment concluding it is as safe as its conventional counterpart.

01.10.25

BfR: Mikroplastik - Fakten, Forschung und offene Fragen

Kunststoffe sind heutzutage nahezu überall im Umfeld des Menschen präsent. Die globale Produktion an Kunststoffen wächst, und es gelangt immer mehr Kunststoff und damit auch Mikroplastik als Abbauprodukt in die Umwelt. Insbesondere in aquatischen…

30.09.25

BfR und MRI: Salz mit Kalium- oder Natriumjodat - Die vereinfachte Angabe «Jodsalz» ist aus gesundheitlicher Sicht ausreichend

Jod ist ein natürlich vorkommendes Spurenelement, das für die Gesundheit des Menschen lebensnotwendig ist. Es ist unentbehrlich für den Aufbau der Schilddrüsenhormone Thyroxin und Trijodthyronin, die u. a. für ein normales Wachstum, die…

29.09.25

VKCS: Jahresbericht 2024

Die Kantonschemiker/innen der Schweiz haben im vergangenen Jahr bei über 55‘000 Proben kontrolliert, ob sie das Lebensmittelrecht einhalten. In Betrieben wurden zudem 41‘000 Inspektionen durchgeführt.

26.09.25

EFSA: Fluoride safety - updated intake levels for all ages

EFSA has re-assessed the potential risks to consumers from fluoride in drinking water, food, fluoridated table salt, and ingested fluoridated dental care products. The scientific opinion updates the safe/tolerable intakes for all age groups based on…

25.09.25

EFSA: Safety of rapeseed protein–fibre concentrate as a novel food pursuant to Regulation (EU) 2015/2283

Following a request from the European Commission, the EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens (NDA) was asked to deliver an opinion on the safety of rapeseed protein‐fibre concentrate as a novel food (NF) pursuant to Regulation (EU)…

24.09.25

EU-Kommission will erneut Entwaldungsvorschrift aufschieben

Die Europäische Kommission will das EU-Gesetz gegen Entwaldung erneut verschieben und erwägt eine Verzögerung der Vorschriften, die bereits von 2024 auf diesen Dezember verschoben wurden.

23.09.25

Junge und ältere Verbraucher setzen andere Prioritäten beim Lebensmitteleinkauf

Wie Verbraucher in Deutschland, Österreich und der Schweiz einkaufen, unterscheidet sich je nach Altersgruppe deutlich. Das zeigt der aktuelle Behavior Change Report des Marktforschungsunternehmens YouGov. Zwar nutzen alle Generationen ähnliche…

22.09.25

Neue Referenzwerte für die Jodzufuhr

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat gemeinsam mit der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung (ÖGE) die Referenzwerte für die Jodzufuhr überarbeitet. Der neue Referenzwert liegt bei 150 µg/Tag.

19.09.25

Parliament adopts new EU rules to reduce textile and food waste

On 9 September 2025, Parliament gave its final green light to new measures to prevent and reduce waste from food and textiles across the EU.

18.09.25

EFSA: Update of the statement on the safety of cannabidiol (CBD) as a novel food

EFSA's Nutrition and Food Innovation Unit has launched a public consultation on the Update of the statement on the safety of cannabidiol (CBD) as a novel food.

17.09.25

FDA proposes rule to end «self-affirmed» GRAS rule in 2026

The US Food and Drug Administration has added a proposed rule to its spring 2026 agenda that would eliminate the current provision of companies self-affirming their ingredients as safe.

16.09.25

Anpassungen der verstärkten Grenzkontrollen für bestimmte pflanzliche Lebensmittel

Die Listen der Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs, die einer verstärkten Kontrolle an den Grenzkontrollstellen unterliegen, wurde unter Berücksichtigung aktueller Informationen über Risiken für die menschliche Gesundheit und Verstösse aktualisiert.

15.09.25

Global rules for plant-based food labeling laid out in new ISO 87000:2025 «Plant-based foods and food ingredients — Definitions and technical criteria for labelling and claims»

The document specifies definitions and technical criteria for labelling and claims for: foods containing no animal-derived ingredients and limited conditional use of animal-derived ingredients, ingredients containing no animal-derived ingredients and…

12.09.25

Seismo Info 08/2025 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.