22.08.25

Was steht auf dem Etikett? Ein neues Online-Spiel klärt auf!

Im virtuellen Kühlschrank warten Lebensmittel darauf, unter die Lupe genommen zu werden – vom Joghurt bis zum Pflücksalat. Das interaktive Quiz des Lebensmittelverbands erklärt, was Zutatenlisten, Nährwerttabellen, Haltbarkeitsdaten, Codes und…

21.08.25

Auf dem Weg zum besseren Burger aus dem Labor

Dicke Muskelfasern aus Rinderzellen im Labor zu züchten, war lange eine Herausforderung. Forschende der ETH Zürich haben sie gemeistert – mit dem Ziel, eines Tages essbares Fleisch herzustellen.

20.08.25

New IFS Food 8 Doctrine

The updated doctrine provides answers to frequently asked technical questions and clarifies specific requirements.

19.08.25

EFSA: Keeping plant pests out of the EU

EFSA has completed the assessment of 47 quarantine pests as part of a major scientific analysis. This work will support the European Commission update of the EU list of priority pests.

18.08.25

European Commission: Protecting EU Agriculture and Environment

Key findings from the latest plant health import controls audit series

15.08.25

BMLEH: Staatliche Tierhaltungskennzeichnung

Verlängerte Übergangsfrist tritt in Kraft

14.08.25

Die Schweiz und die FAO ‒ Engagement für die globale Ernährungssicherheit erneuert

Seit 1946 setzt sich die Schweiz bei der FAO für eine nachhaltige und innovative Landwirtschaft zugunsten der globalen Ernährungssicherheit ein. Das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) bringt die engagierte und zukunftsorientierte Sichtweise der…

13.08.25

FDA Releases New Tool for Toxicity Screening of Chemicals in Food

The U.S. Food and Drug Administration (FDA) released its Expanded Decision Tree (EDT) chemical toxicity and risk screening tool that advances the agency’s commitment to transparency and enhancement of the food chemical safety program.

12.08.25

BfR: Geänderte Empfehlung XXV zu Hartparaffinen, mikrokristallinen und natürlichen Wachsen im Kontakt mit Lebensmitteln

Die Empfehlung XXV zu Hartparaffinen, mikrokristallinen und natürlichen Wachsen im Kontakt mit Lebensmitteln wurde per 1. Juli 2025 angepasst.

11.08.25

Seismo Info 07/2025 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

08.08.25

USA: A federal definition of ultra-processed foods is in the works, industry weighs in

A unified definition of UPFs could help fill in the nutrition and health gaps that NOVA misses.

07.08.25

EFSA: Safety of inulin-propionate ester as a novel food pursuant to Regulation (EU) 2015/2283

Following a request from the European Commission, the EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens (NDA) was asked to deliver an opinion on the safety of inulin-propionate ester as a novel food (NF) pursuant to Regulation (EU) 2015/2283

06.08.25

BVL: Gefährlicher Trend - Pilzgift Muscimol in Fruchtgummis

BVL legt aktuellen Bericht zum Europäischen Schnellwarnsystem RASFF vor. Im RASFF wurden 2024 erstmals mehr als 5.300 Meldungen innerhalb eines Jahres eingestellt. Ein neues Phänomen waren Meldungen zu Süsswaren mit der psychoaktiven Substanz…

05.08.25

Fisch und Meeresfrüchte im Fokus - So lässt sich die Menge an Mikroplastik im Essen nachweisen

Wie viel Mikroplastik steckt in Fisch und Meeresfrüchten, die auf unseren Tellern landen?

04.08.25

European Commission: Monthly reports on EU Agri-Food Fraud suspicions

These monthly reports include «non-compliances with fraud suspicions» of cross-border nature identified and shared between members of the Alert and Cooperation Network (ACN) and retrieved from its three components: the Rapid Alert System for Food and…

31.07.25

Vogelgrippe: EFSA analysiert Situation in den USA und verfolgt mögliche Verbreitungswege

Der saisonale Zug von Wildvögeln und die Einfuhr bestimmter US-Produkte, z. B. solcher, die Rohmilch enthalten, könnten potenzielle Wege für die Einschleppung des hochpathogenen Vogelgrippe-Genotyps (HPAI) sein, der derzeit US-Milchkühe in Europa…

30.07.25

Plant-based labeling crackdown? EC draft regulation targets 29 «meat-related» terms

The European Commission (EC) has proposed new restrictions on the use of traditional meat-related terms by plant-based food products, reigniting a contentious debate in the food industry over labeling, transparency, and innovation.

29.07.25

European Commission: Annual update shows very positive progress in meeting pesticide reduction targets

The non-binding EU target to reduce the use and risk of chemical pesticides by 50% by 2030 has now been reached ahead of deadline, according to the latest trends published by the Commission.

28.07.25

EFSA: Update of the list of qualified presumption of safety (QPS) recommended microbiological agents intentionally added to food or feed

The qualified presumption of safety (QPS) process was developed to assess the safety of microorganisms used in food and feed chains. During the period covered by this Statement, no new information warranted changes to the status of previously…

25.07.25

BLV: Der Gesundheitszustand der Nutztiere in der Schweiz ist gut

Die 2024 durchgeführten Überwachungs- und Früherkennungsprogramme zeigen, dass der Gesundheitszustand der Nutztiere in der Schweiz gut ist: Die Schweiz gilt als frei von 28 Tierseuchen und Zoonosen.