Informationsschreiben 2021/6: Beurteilung von Cronobacter in Getreidebeikost
In Vergangenheit publizierte das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) öffentliche Warnungen aufgrund von Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii) in Getreidebeikost; in diesem Zusammenhang hat das BLV das Informationsschreiben 2021/6 veröffentlicht.