Abklärung der Eignung von Schweizer Rispenhirse für die Teigwarenherstellung
Auf einen Blick
- Projektleiter/in : Marco Loschi
- Co-Projektleiter/in : Prof. Dr. Nadina Müller
- Projektteam : Dr. Jürg Hiltbrunner, Tamara Schmid
- Projektvolumen : CHF 23'800
- Projektstatus : laufend
- Drittmittelgeber : Andere (Bio Suisse, Vereinigung Schweizer Biolandbau-Organisationen)
- Projektpartner : Agroscope
- Kontaktperson : Nadina Müller
Beschreibung
Testen der Eignung von neuen Schweizer Rispenhirse-Sorten für die Herstellung von Teigwaren.