News QM und Lebensmittelrecht

EFSA: Retail prevalence study to investigate microbiological contamination levels in ready-to-eat (RTE) plant-based dairy, meat and fish substitutes

The comprehensive report investigates the microbiological contamination of ready-to-eat (RTE) plant-based dairy, meat and fish substitutes, reflecting the growing market and consumer interest in alternative protein sources. The primary objective was…

BfR: Nutzen und Risiken von Mikronährstoffsupplementen im Alter (FAQ)

Gesunde ältere Menschen können ihren Nährstoffbedarf mit einer ausgewogenen Ernährung decken, Nahrungsergänzungsmitteln sind meist nicht erforderlich.

BLV: Bio-Betriebe erhalten mehr Spielraum beim Futterzukauf wegen Trockenheit

Die anhaltende Trockenheit führt auch in der biologischen Landwirtschaft zu Futterknappheit. Das Bundesamt für Landwirtschaft erlaubt den Biobetrieben deshalb für das laufende Jahr den Zukauf von bis zu 20 Prozent konventionellen Futtermitteln.

BLV: Neue Bescheinigungsmuster für Sendungen aus Neuseeland

Die Bescheinigungsmuster für Tiere und Tierprodukte aus Neuseeland werden aktualisiert.

Aktualisierung der Schweizer Nährwertdatenbank 2026

Eine neue Version (V 7.1) der Schweizer Nährwertdatenbank ist verfügbar. Sie enthält erstmals Werte für Niacinäquivalente, neue generische Lebensmittel sowie aktualisierte Nährwertangaben für zahlreiche Lebensmittel, insbesondere in den Kategorien…

Agroscope: Wettbewerbsfähige Produktion von Lebensmitteln

Das Thema «Wettbewerbsfähige Produktion von Lebensmitteln» ist einer der sechs Schwerpunktthemen des Arbeitsprogramms 2026–2029 von Agroscope. In einem Video werden die wichtigsten Herausforderungen sowie Beispiele für innovative Forschungsprojekte…

FDA proposes mandatory GRAS notifications for ingredients introduced to U.S. food supply

The U.S. Food and Drug Administration (FDA) has proposed a rule that would require companies to notify the agency when they conclude that a substance used in human or animal food is Generally Recognized as Safe (GRAS), which would end the existing…

Bundesrat lehnt «Ernährungsinitiative» ab

Der Bundesrat schreibt in seiner Medienmitteilung vom 11. August 2026, dass die Volksinitiative «Für eine sichere Ernährung – durch Stärkung einer nachhaltigen inländischen Produktion, mehr pflanzliche Lebensmittel und sauberes Trinkwasser…

FDA: Guidance for Ready-to-Eat Fresh-Cut Produce Operations under Preventive Controls for Human Food Rule finalized

On 11 August 2026, the U.S. Food and Drug Administration (FDA) released final guidance to help manufacturers and processors of fresh-cut produce comply with the FSMA Current Good Manufacturing Practice, Hazard Analysis and Risk-Based Preventive…

D: Was «Frische» auf der Milchpackung bedeutet - Neues Milchrecht sorgt für Klarheit

Die Frische einer Milch ist für viele Menschen ein zentrales Qualitätsmerkmal. Kein Wunder, dass auch das Marketing den Begriff gerne verwendet. Nur: Wie lange gilt eine als frisch bezeichnete Milch auch wirklich als frisch? Zumindest rein rechtlich…

FDA’s UPF definition may lack legal force, but not policy impact

The agency’s decision to submit a white paper rather than a proposed rule limits its legal force but could still influence voluntary reformulation, front-of-pack labeling and future federal food policy.

Pflanzliche Alternativen: Neue Vorgaben für fleischbezogene Bezeichnungen in Verordnung (EU) 2026/1739

Ab dem 19. August 2029 gelten in der Europäischen Union neue Vorschriften für die Verwendung fleischbezogener Bezeichnungen. Ziel der Regelung ist es, die Begriffe «Fleisch» sowie traditionelle Bezeichnungen für Fleischerzeugnisse stärker zu schützen…

EU rules on packaging and packaging waste apply from today

The Packaging and Packaging Waste Regulation 2025/40 (PPWR) entered into force on 11 February 2025 and will generally apply from 12 August 2026.

EFSA: Call for data for Talc E 553b

EFSA has launched a public call for additional data to support the safety assessment of talc (E 553b) as a food additive. The request follows earlier conclusions that the available evidence was insufficient, as well as recent assessments by ECHA and…

EU legt strengere Höchstgehalte für 3-MCPD und Glycidylester fest

Die EU passt die Höchstgehalte für 3-MCPD, 3-MCPD-Fettsäureester und Glycidyl-Fettsäureester in bestimmten Lebensmitteln an.

BLV: Seismo Info 07/2026 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

Open consultation: Soybean DAS-44406-6 and FG72

EFSA published a new opinion on genetically modified soybean DAS-44406-6 × FG72 for food and feed uses on 29 July 2026. In accordance with Regulation (EC) No 1829/2003 on genetically modified food and feed, the public may make comments on this…

EU introduces maximum delta-9-THC limits for hemp leaf infusions as well as mandatory labelling requirements

Commission Regulation (EU) 2026/1828 amends Regulation (EU) 2023/915 by setting maximum levels of delta-9-tetrahydrocannabinol (Δ9-THC) in hemp leaves for water infusion and hemp leaves infusions.

Northern Ireland moves to tackle obesity with new restrictions on unhealthy food promotions

The Department of Health and Food Standards Agency have launched a consultation on restricting the promotion and placement of food and drink high in fat, sugar and salt (HFSS).

Chlordosieranlagen in der Gebäudeinstallation: Grundlagen, Einflussgrössen und Nebenprodukte

Chlordosieranlagen ermöglichen die Desinfektion von Trinkwasser in Gebäudeinstallationen. Die Anbieter solcher Anlagen bewerben eine anhaltende Wirkung des Desinfektionsmittels ab der Stelle der Zudosierung. Wegen der gesetzlich vorgeschriebenen…