News QM und Lebensmittelrecht

03.03.26

BVL: Stofflisten des Bundes und der Bundesländer - die 2. Auflage der Algenliste wurde zur Kommentierung vorabveröffentlicht

Nach der Veröffentlichung der 4. Auflage des Vorwortes und der 2. Auflage der Pilzliste im Jahr 2025 wurde die 2. Auflage der Algenliste durch die AG Stoffliste erarbeitet.

02.03.26

EFSA: Tierarzneimittelrückstände in Lebensmitteln - Was gibt es Neues in der EU?

Der jährliche Bericht der EFSA über Rückstände von Tierarzneimitteln in lebenden Tieren und tierischen Erzeugnissen zeigt, dass die amtlichen Grenzwerte auch im Jahr 2024 in hohem Maße eingehalten werden.

27.02.26

EFSA: Vorläufige Sicherheitsgrenze für Cannabidiol als neuartiges Lebensmittel

Die EFSA-Wissenschaftler haben eine vorläufige Sicherheitsgrenze für die Aufnahme von Cannabidiol (CBD) als neuartiges Lebensmittel für Erwachsene festgelegt, weisen jedoch auf weiterhin bestehende Datenlücken hin.

26.02.26

Guideline for Interpretation of the Swiss Ordinance on Printing Inks

The updated Swiss Ordinance 817.023.21 (Revision February 1st 2024, AS 2023 836 ff.) will enter into force on February 1, 2026. The new article 35a requires at all marketing stages, except for retail sales, a Declaration of Compliance (DoC) for…

25.02.26

FDA eases «no artificial colors» labeling rules, paves way for natural color adoption

FDA eases «no artificial colors» claims, but ambiguity over «petroleum-based dyes» leaves manufacturers cautious.

24.02.26

Fleisch, das zum Einfrieren bestimmt ist: EFSA untersucht Bakterienwachstum in Fleisch, bevor es zum Verbraucher gelangt

Die EFSA untersuchte, wie sich Bakterien in Fleisch von Rindern, Schafen und Schweinen während der Kühlung und Lagerung und während des Auftauens vermehren.

23.02.26

Seismo Info 1/2026 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

20.02.26

Lektine in Lebensmitteln: Nicht ausreichend gekochte Bohnen stellen laut EFSA ein Gesundheitsrisiko dar

Die Exposition der Verbraucherinnen und Verbraucher gegenüber Lektinen in nicht ausreichend gekochten Bohnen gibt Anlass zu gesundheitlichen Bedenken. Dies ist das Ergebnis der EFSA-Bewertung des Risikos für die öffentliche Gesundheit im Zusammenhang…

19.02.26

Ernährungsempfehlungen für Kinder und Jugendliche: Wissenschaftlicher Bericht veröffentlicht

Kinder und Jugendliche nehmen genügend Hauptnährstoffe wie Kohlenhydrate oder Proteine zu sich. Sie verzehren aber zu wenig Früchte und Gemüse sowie zu viele Süssigkeiten, Süssgetränke und Fleisch. Rund 13 Prozent sind übergewichtig oder fettleibig.…

18.02.26

D: Aktuelle Stellungnahmen des ALS (Arbeitskreis Lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder)

Die aktuellen Stellungnahmen der 125. Sitzung 2025 sind veröffentlicht.

17.02.26

EFSA: Safety evaluation of pectin-rich extract derived from Coffea arabica as food additive

The EFSA Panel on Food Additives and Flavourings (FAF Panel) provides a scientific opinion on the safety assessment of the proposed use of pectin rich extract de-rived from Coffea arabica L. as a food additive.

16.02.26

Europäische Kommission gründet Taskforce für verstärkte Einfuhrkontrollen zur Lebensmittelsicherheit

Die Europäische Kommission hat eine Taskforce eingerichtet, die die Fähigkeiten der EU erhalten und ausbauen soll, dafür zu sorgen, dass Importe den Unionsstandards genügen, und zugleich Arbeitsplätze und Wachstum bei den EU-Erzeugern zu fördern.

13.02.26

EuGH: EU‑Staaten dürfen GVO‑Anbau verbieten

EU-Mit­glied­staa­ten kön­nen in ihrem Ho­heits­ge­biet – ohne das be­son­ders be­grün­den zu müs­sen – ein Ver­bot des An­baus eines ge­ne­tisch ver­än­der­ten Or­ga­nis­mus er­wir­ken, wenn der Zu­las­sungs­in­ha­ber dem nicht wi­der­spricht. Der…

12.02.26

Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit: Obst, Gemüse und Obstsäfte untersucht

Im Jahr 2025 liess das Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit 50 Proben von Obst und Gemüse auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln untersuchen. Weiter wurde von Mai bis Oktober 2025 eine amtliche Untersuchung zur Radioaktivität von…

11.02.26

VKCS: Transporte von Lebensmitteln: Unzureichende Kühlung in 15 % der kontrollierten Fahrzeuge

Der Verband der Kantonschemikerinnen und Kantonschemiker der Schweiz (VKCS) hat in Zusammenarbeit mit der Polizei im vergangenen Jahr eine gross angelegte Transportkampagne durchgeführt.

10.02.26

Vom Feld und Stall auf den Teller: Agroscope richtet sein neues Arbeitsprogramm stärker auf Wirkung und Praxisnutzen aus

Das Arbeitsprogramm 2026 bis 2029 von Agroscope greift die wichtigsten Herausforderungen der Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft, insbesondere der landwirtschaftlichen Praxis auf. Im Fokus stehen sechs Schwerpunktthemen, die das…

09.02.26

Update of the list of QPS-recommended biological agents intentionally added to food or feeds as notified to EFSA

The qualified presumption of safety (QPS) process was developed to provide a harmonised safety assessment approach to support EFSA Scientific Panels and Units. The QPS approach assesses the taxonomic identity, body of relevant knowledge and safety…

06.02.26

EFSA gibt schnelle Risikobewertung zu Cereulid in Säuglingsnahrung ab

Nach dem Nachweis von Cereulid - einem Toxin, das von dem Bakterium Bacillus cereus produziert wird - werden derzeit in mehreren Ländern Rückrufe von Säuglingsnahrungsprodukten durchgeführt. Die Europäische Kommission ersuchte die EFSA um dringende…

05.02.26

How to check the authenticity of your FSSC 22000 certificate

With FSSC 22000 becoming the gold standard for food safety management, verifying certificate authenticity is essential to prevent fraud that can compromise supply chain integrity and expose companies to food safety risks.

04.02.26

CVUA Stuttgart: Matcha - Grüner Genuss pur oder auch versteckte Risiken?

Um herauszufinden, wie es um die Rückstandssituation von Matcha bestellt ist, hat das CVUA Stuttgart verschiedene Proben aus dem Handel untersucht. Die Ergebnisse zeigen: Zwischen den Produkten gibt es Unterschiede – und die Herkunft und Anbauweise…