14.05.25

EFSA: Extensive update of Compendium of Botanicals released

EFSA has released the fourth edition of the Scientific Committee’s Compendium of Botanicals, marking a major upgrade of the open-source database of plant species reported to contain naturally occurring substances of potential concern for human and…

13.05.25

BRCGS: Industry spotlight - Foreign Body Contamination

This article features otherwise unpublished food safety management data held by BRCGS and the monitoring module in Safefood 360° which, combined with real-time events, provides an unparalleled view of current and emerging issues and trends in the…

12.05.25

BLV: Forschungsbericht 2021 bis 2024

Zwischen 2021 und 2024 förderte das BLV 134 Forschungsprojekte. Die Ergebnisse dienen als wissenschaftliche Grundlage zum Erreichen seiner operativen Ziele. Die Projekte behandeln wichtige Themen in den Bereichen Tierwohl, One Health, Sicherheit von…

09.05.25

BLV: Neue Bescheinigungsmuster für Tiere und deren Genetik

Die Bescheinigungen zur Einfuhr von an Land lebenden Tieren sowie deren Genetik wurden geändert und aktualisiert. Bescheinigungen nach aktuellem Muster werden noch bis 12. Februar 2026 akzeptiert.

08.05.25

EFSA: Re‐evaluation of acesulfame K (E 950) as food additive

Popular sweetener, used in carbonated drinks, sweets and protein shakes re-evaluated following safety concerns.

07.05.25

Schweizerische Normen-Vereinigung SNV: Urs Fischer - 25 Jahre im Dienst der Normung

Urs Fischer hat ein Vierteljahrhundert die Normung in der Schweiz mitgeprägt und eine wichtige Rolle in der internationalen Normungsarbeit gespielt. Dank seiner intensiven Netzwerk-Tätigkeit sind Schweizer Expertinnen und Experten in Normenkomitees…

06.05.25

EuGH: Die Werbung mit gesundheitsbezogenen Angaben über pflanzliche Stoffe ist derzeit verboten

Der EuGH hat in der Rechtssache C‑386/23 entschieden. Demnach gilt das grundsätzliche Verbot für gesundheitsbezogene Angaben über pflanzliche Stoffe solange, bis die Kommission die Prüfung dieser Angaben abgeschlossen und sie in die Listen der…

05.05.25

Bundesgericht: Nennung einer Tierart für pflanzliche Fleischersatzprodukte nicht zulässig

Pflanzliche Fleischersatzprodukte dürfen nicht mit dem Namen einer Tierart bezeichnet werden, auch wenn dies zusätzlich zu einem Hinweis auf ihre pflanzliche Herkunft erfolgt. Produktenamen wie «planted.chicken» sind für vegane Produkte damit…

30.04.25

Seismo Info 04/2025 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

29.04.25

Neue Vorschriften für sichereres Spielzeug in der EU

Die Europäische Kommission begrüsst die vorläufige politische Einigung zwischen dem Europäischen Parlament und dem Rat über die neuen Vorschriften für die Sicherheit von Spielzeug im Anschluss an den Vorschlag der Kommission für eine Verordnung über…

28.04.25

Bundesverwaltungsgericht: Genügend Löcher im Emmentaler-Käse

Das Bundesverwaltungsgericht lockert die Herstellungsvorschriften für Emmentaler Käse als Massnahme gegen Löcherschwund und heisst die Beschwerde der Emmentaler Switzerland gut.

25.04.25

BLV: Neues Informationsschreiben 2025/3 Behandlung von natürlichem Mineralwasser und Quellwasser

Für natürliches Mineralwasser gilt das Prinzip der ursprünglichen Reinheit, welches auch die Mikrobiologie miteinschliesst. Daher sind alle Behandlungen, die den Keimgehalt verändern, verboten. Zudem muss natürliches Mineralwasser so gefasst und zum…

24.04.25

EFSA: Carbapenem-Resistenz in der Lebensmittelkette

Carbapenemase-produzierende Bakterien, die früher vor allem in Krankenhäusern vorkamen, werden mittlerweile europaweit in Tieren und Lebensmitteln nachgewiesen. Dies geht aus dem neuesten wissenschaftlichen Gutachten der EFSA über das Auftreten und…

23.04.25

VKCS-Produktekampagne 2024: Nahrungsergänzungsmittel auf pflanzlicher Basis

In einer risikobasierten nationalen Kampagne der Kantonalen Laboratorien wurden 127 Lebensmittel mit pflanzlichen Bestandteilen der Kategorien Nahrungsergänzungsmittel (NEM; (110 Stück), Tee (7), Sportlernahrung (3) sowie sonstige Lebensmittel (7)…

22.04.25

EU: Whole genome sequencing (WGS) in foodborne outbreak investigations - FAQs

Together with the European Food Safety Authority, the Commission has published Frequently Asked Questions (FAQs) on the use of Whole Genome Sequencing (WGS) within the framework of foodborne outbreak investigations.

18.04.25

EEA: Mycotoxin exposure in a changing European climate

Mycotoxins are toxins from fungi which contaminate crops, food and feed. Climate change alters fungal behaviour and distribution, increasing the risk of exposure to these toxins. This briefing explores associated health concerns and how a One Health…

17.04.25

BLV: Schweizer Ernährungsstrategie fördert ausgewogene und nachhaltige Ernährung

Die Schweizer Ernährungsstrategie 2025-2032 legt den Fokus auf die Gesundheitsförderung und die Nachhaltigkeit des Ernährungssystems. Sie stärkt das Wissen der Bevölkerung über Ernährung, ein gesundes Lebensmittelangebot sowie die Forschung im…

16.04.25

EFSA: Die Kampagne «Safe2Eat 2025»: Das Vertrauen der Verbraucherinnen und Verbraucher in Lebensmittelsicherheit stärken

Die EFSA und ihre Partner in Europa melden sich mit «Safe2Eat 2025» zurück und weiten dieses Jahr die Reichweite aus und vertiefen die Einbindung der Bürgerinnen und Bürger. In dieser fünften Ausgabe sollen Verbraucherinnen und Verbraucher…

15.04.25

D: Aktuelle Stellungnahmen des ALS (Arbeitskreis Lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder und des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, BVL) veröffentlicht

Die aktuellen Stellungnahmen der 123. Sitzung des ALS sind veröffentlicht.

14.04.25

SVI: Checkliste und eine Guideline oder Anleitung zur Konformitätserklärung für Druckfarben in Arbeit

Am 08.12.2023 wurde die schweizerische Bedarfsgegenständeverordnung, welche die Verpackung regelt, angepasst und neu um den Anhang 15 «Konformitätserklärung für Druckfarben» erweitert. Der neu in Kraft gesetzte Anhang 15 in der…