24.07.25

Updated business guidance on cannabidiol (CBD) as a novel food - specific for England and Wales

The UK Food Standards Agency (FSA) has updated its CBD guidance for industry considering a new THC threshold and to encourage businesses to reformulate CBD foods and beverages in a way that improves consumer safety.

23.07.25

GVO: Kommission genehmigt neue Sojabohne

Die Europäische Kommission hat nach gründlicher Prüfung eine neue gentechnisch veränderte Sojabohne zur Verwendung als Lebens- und Futtermittel zugelassen. Die Genehmigung umfasst nicht den Anbau der Sojasorte in der EU.

22.07.25

Umfassender «Katalog» bedenklicher Chemikalien in Kunststoffen – und Wege zu sichereren Polymeren

Kunststoffe sind allgegenwärtig, und die darin enthaltenen Chemikalien sind ein zentrales Thema: Alle Kunststoffe, von Lebensmittelverpackungen bis hin zu Autoreifen, enthalten Hunderte von Chemikalien, die in Lebensmittel, Wohnräume und die Umwelt…

18.07.25

Commission launches new strategy to make Europe a global leader in life sciences by 2030

Life sciences – the study of living systems, from cells to ecosystems – are central to our health, environment and economy. They drive innovation in medicine, food and sustainable production, adding nearly €1.5 trillion in value to the EU economy and…

17.07.25

KL Zürich: Mikrobiologische Qualität von Milchgetränken aus Kaffeeautomaten

Kaffeevollautomaten mit Milchfunktion sind aus Gastronomiebetrieben kaum mehr wegzudenken. Doch ihr komplexer Aufbau erfordert eine besonders sorgfältige Reinigung und regelmässige Wartung.

16.07.25

FDA launches agency-wide AI tool to optimize performance

The U.S. Food and Drug Administration (FDA) today launched Elsa, a generative Artificial Intelligence (AI) tool designed to help employees—from scientific reviewers to investigators—work more efficiently. This innovative tool modernizes agency…

15.07.25

Neue Version der Schweizer Nährwertdatenbank

Die Version 7.0 enthält erstmals Nährwerte zu vier mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Linolsäure, Alpha-Linolensäure, EPA und DHA) und umfasst über 1200 Lebensmittel. Sie enthält zudem Ergebnisse von Analysen zu Vitaminen und Mineralstoffen in…

14.07.25

BVL: Kommentierung der 4. Auflage des Vorwortes und der 2. Auflage der Pilzliste

Nach der Veröffentlichung der 3. Auflage des Vorwortes und der 1. Auflage der Algenliste im Jahr 2024 hat die AG Stoffliste nun die 4. Auflage des Vorworts und die 2. Auflage der Pilzliste erarbeitet.

11.07.25

ISO 9001 und ISO 14001 in der Revision: Stand der Dinge

Die global bekannten Normen ISO 9001 (Qualitätsmanagement) und ISO 14001 (Umweltmanagement) werden derzeit überarbeitet. Ziel ist es, aktuelle Anforderungen aus Praxis, Gesellschaft und Umwelt besser abzubilden. Dabei gewinnen Themen wie…

10.07.25

USA: Past the PFAS deadline - Hershey’s dual lawsuits highlight rising risk for snack brands

The FDA’s PFAS deadline has passed and US brands are now under intense scrutiny. Hershey’s two simultaneous class-action lawsuits underscore just how high the stakes have become for the industry.

09.07.25

MRI: Zucker, Salz, Fett und Energie - Zahlen und Fakten zum Produktmonitoring 2024

Mit dem Bericht «Produktmonitoring 2024» veröffentlicht das Max Rubner-Institut erneut aktuelle Ergebnisse zu Energie- und Nährstoffgehalten in Fertiglebensmitteln. Im Rahmen der Erhebung 2024 wurden die Produktgruppen «kalte Soßen», «Fleischersatz-…

08.07.25

Seismo Info 06/2025 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

07.07.25

EU: Heyndrickxia coagulans (Bacillus coagulans) als neuartiges Lebensmittel eingestuft

Die schwedische Lebensmittelbehörde hat ein Gutachten über den Status von Heyndrickxia coagulans (resp. Bacillus coagulans oder Weizmannia coagulans) als neuartiges Lebensmittel veröffentlicht.

04.07.25

Publikation Zoonosebericht Schweiz 2024

Im Jahr 2024 haben die Fallzahlen gemeldeter Zoonosen beim Menschen im Vergleich zum Vorjahr zugenommen. Die beiden am häufigsten verzeichneten Zoonosen beim Menschen bleiben wie in den Vorjahren, die beiden Durchfallerkrankungen Campylobacteriose -…

03.07.25

CVUA Karlsruhe: Untersuchung von Tierarzneimittelrückständen in Eiern bestätigt hohe Qualitätsstandards

Bio oder konventionell - welche Eier weisen weniger Tierarzneimittelrückstände auf? Eine aktuelle Untersuchung des Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Karlsruhe liefert Einblicke in die Qualität von Konsumeiern. Alle untersuchten Proben…

02.07.25

Näher erklärt: BfR -Empfehlungen zu Materialien für den Lebensmittelkontakt

Aus Materialien und Gegenständen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, können Stoffe auf Lebensmittel übergehen. Die Mengen dieser freigesetzten Stoffe müssen dabei jedoch so gering sein, dass von ihnen kein gesundheitliches Risiko für die…

01.07.25

BfR -Wissens-Comic: Alternative Proteinquellen - Was sagt die Wissenschaft?

Die BfR-Wissens-Comics greifen Alltagsthemen auf und vermitteln die dahinterliegenden komplexen wissenschaftlichen Sachverhalte kompakt, verständlich und kurzweilig.

30.06.25

Gesundheitsschutz im Lebensmittelrecht wird weiter gestärkt

Der Bund passt den Konsumentenschutz in der Lebensmittelgesetzgebung laufend den technischen und wissenschaftlichen Entwicklungen an. Dafür aktualisiert er zwei Mal jährlich verschiedene Verordnungen. Am 1. Juli 2025 treten die nächsten Änderungen in…

27.06.25

The IFS Food 8 Audit Checklist Guideline ist now available in German

The IFS Food 8 Audit Checklist Guideline is now available in German and enhances your understanding of the IFS Food Requirements, their intention, and background. It provides hands-on advice and contains valuable references.

26.06.25

BVL: Mangelnde Kennzeichnung kann lebensbedrohlich sein

Viele Menschen leiden an einer Lebensmittelallergie. Für die Betroffenen ist es wichtig zu wissen, welche Allergene in den Produkten enthalten sind.