News QM und Lebensmittelrecht

26.09.25

EFSA: Fluoride safety - updated intake levels for all ages

EFSA has re-assessed the potential risks to consumers from fluoride in drinking water, food, fluoridated table salt, and ingested fluoridated dental care products. The scientific opinion updates the safe/tolerable intakes for all age groups based on…

25.09.25

EFSA: Safety of rapeseed protein–fibre concentrate as a novel food pursuant to Regulation (EU) 2015/2283

Following a request from the European Commission, the EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens (NDA) was asked to deliver an opinion on the safety of rapeseed protein‐fibre concentrate as a novel food (NF) pursuant to Regulation (EU)…

24.09.25

EU-Kommission will erneut Entwaldungsvorschrift aufschieben

Die Europäische Kommission will das EU-Gesetz gegen Entwaldung erneut verschieben und erwägt eine Verzögerung der Vorschriften, die bereits von 2024 auf diesen Dezember verschoben wurden.

23.09.25

Junge und ältere Verbraucher setzen andere Prioritäten beim Lebensmitteleinkauf

Wie Verbraucher in Deutschland, Österreich und der Schweiz einkaufen, unterscheidet sich je nach Altersgruppe deutlich. Das zeigt der aktuelle Behavior Change Report des Marktforschungsunternehmens YouGov. Zwar nutzen alle Generationen ähnliche…

22.09.25

Neue Referenzwerte für die Jodzufuhr

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat gemeinsam mit der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung (ÖGE) die Referenzwerte für die Jodzufuhr überarbeitet. Der neue Referenzwert liegt bei 150 µg/Tag.

19.09.25

Parliament adopts new EU rules to reduce textile and food waste

On 9 September 2025, Parliament gave its final green light to new measures to prevent and reduce waste from food and textiles across the EU.

18.09.25

EFSA: Update of the statement on the safety of cannabidiol (CBD) as a novel food

EFSA's Nutrition and Food Innovation Unit has launched a public consultation on the Update of the statement on the safety of cannabidiol (CBD) as a novel food.

17.09.25

FDA proposes rule to end «self-affirmed» GRAS rule in 2026

The US Food and Drug Administration has added a proposed rule to its spring 2026 agenda that would eliminate the current provision of companies self-affirming their ingredients as safe.

16.09.25

Anpassungen der verstärkten Grenzkontrollen für bestimmte pflanzliche Lebensmittel

Die Listen der Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs, die einer verstärkten Kontrolle an den Grenzkontrollstellen unterliegen, wurde unter Berücksichtigung aktueller Informationen über Risiken für die menschliche Gesundheit und Verstösse aktualisiert.

15.09.25

Global rules for plant-based food labeling laid out in new ISO 87000:2025 «Plant-based foods and food ingredients — Definitions and technical criteria for labelling and claims»

The document specifies definitions and technical criteria for labelling and claims for: foods containing no animal-derived ingredients and limited conditional use of animal-derived ingredients, ingredients containing no animal-derived ingredients and…

12.09.25

Seismo Info 08/2025 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

11.09.25

ALS: Entscheidungsbaum «Natürlichkeit» von Lebensmittelzusatzstoffen der VO (EG) Nr. 1333/2008

Der ALS (Arbeitskreis Lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder) hat in seiner 124. Stellungnahme einen Entscheidungsbaum zur Unterscheidung von «natürlichen» und «künstlichen» Zusatzstoffen publiziert.

10.09.25

Kanton Basel-Stadt: Natürliche Radioaktivität in Paranüssen

Das Kantonale Laboratorium hat Paranüsse auf Radioaktivität kontrolliert. In allen neun Proben konnte das natürlich vorkommende Radium gemessen werden. Künstliche Radioaktivität konnte in keiner Probe nachgewiesen werden. Der Höchstwert für die…

09.09.25

BLV: Zulassungsverfahren bei Pflanzenschutzmitteln wird effizienter

Die Pflanzenschutzmittelverordnung wurde überarbeitet. Die Revision optimiert das Zulassungsverfahren für Pflanzenschutzmittel und gleicht es weiter an das der EU an. Damit können Pflanzenschutzmittel künftig in einem vereinfachten Verfahren…

08.09.25

Updated IFS PACSecure 3 Doctrine

The doctrine provides answers to frequently asked technical questions and clarifies specific requirements.

05.09.25

CVUA Stuttgart: Bedenken beim BBQ? Lebensmittelbedarfsgegenstände zum Grillen auf dem Untersuchungstisch

Ob im Garten, im Park oder auf dem Balkon – sobald die warmen Monate beginnen, wird das Grillen zu einer der beliebtesten geselligen Aktivitäten. Bemerkbar macht sich der Start der Grillsaison auch in den Regalen der Super- und Baumärkte, die ihr…

04.09.25

EFSA: Scientific opinion as regards the specifications of the food additives acetic, lactic, tartaric, mono- and diacetyltartaric, mixed acetic and tartaric acids esters of mono- and diglycerides of fatty acids (E 472a,b,d,e,f)

Acetic, lactic, tartaric, mono- and diacetyltartaric, mixed acetic and tartaric acids esters of mono- and diglycerides of fatty acids (E 472a,b,d,e,f) were re-evaluated in 2020 by the Food Additives and Flavourings (FAF) Panel. The Panel issued…

03.09.25

D: Nationales Ernährungsmonitoring - erste Ergebnisse der repräsentativen nemo-Online-Befragung veröffentlicht

Das Max Rubner-Institut (MRI) hat die Ergebnisse des ersten Moduls des Nationalen Ernährungsmonitorings (nemo) veröffentlicht. Mehr als 3.000 Personen im Alter von 18 bis 80 Jahren wurden zwischen September und November 2024 online zu ihren…

02.09.25

EFSA: Re-evaluation of oxygen (E 948) and hydrogen (E 949) as food additives

The Panel on Food Additives and Flavourings (FAF) provides a scientific opinion re-evaluating the safety of oxygen (E 948) and hydrogen (E 949) as food additives.

01.09.25

EFSA: Guidance on the use of read-across for chemical safety assessment in food and feed

Read-across is a method used in chemical risk assessment to predict the toxicological properties of a target substance by using data from structurally and mechanistically similar substances, known as source substances. EFSA's Scientific Committee has…