News QM und Lebensmittelrecht

EFSA: The salt of aspartame-acesulfame (E 962) is safe at current exposure levels

EFSA has completed the re-evaluation of the food additive salt of aspartame-acesulfame (E 962) and concluded that its use does not raise safety concerns.

EU proposes maximum limits for cereulide in infant formula

In response to recent safety concerns, the Commission is proposing to introduce additional checks for baby formula and special infant foods.

Europäische Kommission startet neuen strategischen Ansatz zur Förderung von Forschung, Innovation, Einführung und Verbreitung im europäischen Agrar- und Lebensmittelsektor

Die Europäische Kommission hat am 08. September 2026 eine Mitteilung über einen neuen strategischen Ansatz für Forschung und Innovation für eine wettbewerbsfähige, widerstandsfähige und nachhaltige Land- und Forstwirtschaft, ländliche Gebiete und…

BfR: Glycerin in Lebensmitteln – Gesundheitlicher Richtwert gilt nicht nur für Slush-Eis, sondern auch für feste Lebensmittel

Glycerin (auch: Glycerol oder Glyzerin) ist eine süss schmeckende, farblose Flüssigkeit, die in pflanzlichen und tierischen Ölen und Fetten enthalten ist. Der Stoff ist als Lebensmittelzusatzstoff E 422 für die Verwendung in Lebensmitteln zugelassen,…

BfR: Schimmelpilzgifte in Lebensmitteln werden beim Kochen oder Backen nicht zerstört

Schimmelpilzgifte (Mykotoxine) in Lebensmitteln werden durch Hitze beim Backen oder Kochen nicht unschädlich gemacht und behalten damit gegebenenfalls auch ihre gesundheitsgefährdenden Eigenschaften bei. Dieser Tatsache sind sich viele…

BLV: Antibiotikaverbrauch bei Tieren - langfristiger Rückgang setzt sich fort

Der Antibiotikaverbrauch in der Veterinärmedizin nimmt seit 2008 insgesamt ab. Dies gilt auch für kritische Wirkstoffe. Die Daten 2025 zeigen erstmals einen leichten Rückgang bei Rindern. Ihr Verbrauchsniveau liegt jedoch weiterhin deutlich über…

Bilaterale III: APK-S stimmt dem Stabilisierungsteil deutlich zu

Die Aussenpolitische Kommission des Ständerates (APK-S) hat die Beratung der Bilateralen III abgeschlossen. In der Gesamtabstimmung hat sie den Bundesbeschluss über die Genehmigung und die Umsetzung der Abkommen über die Stabilisierung der…

BVL: Einnahme von Lithium nur unter ärztlicher Aufsicht

«Neuronale Gesundheit», «mentale Klarheit», «innere Ruhe» oder «kraftvolle kognitive Präsenz»: mit solchen oder ähnlichen Wirkversprechen werden als Nahrungsergänzungsmittel angebotene lithiumhaltige Erzeugnisse im Onlinehandel beworben. Allerdings…

BLV: Seismo Info 08/2026 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

BVL: 2. Auflage der Pilzliste in englischer Fassung veröffentlicht.

Das BVL hat die aktualisierte 2. Auflage der Pilzliste veröffentlicht. Neben der Pilzliste gibt es eine Algen- und eine Pflanzenliste. Mit ihrer Hilfe soll die Bewertung von Pflanzen, Pilzen und Algen als Zutaten in Lebensmitteln hinsichtlich ihrer…

ISO 19011:2026 – Neue Impulse für die Auditierung von Managementsystemen

Mit der Revision der ISO 19011, dem weltweit anerkannten Leitfaden für die Auditierung von Managementsystemen, werden Organisationen und Auditoren und Auditorinnen auf die Herausforderungen einer sich rasch verändernden Arbeits- und Geschäftswelt…

Codex and Food Fraud: Public comments for their electronic working group, seventh draft

After nearly a decade and repeated rounds of public comment, Codex’s food fraud definition is finally consistent, harmonized, and ready for publication.

EFSA: Retail prevalence study to investigate microbiological contamination levels in ready-to-eat (RTE) plant-based dairy, meat and fish substitutes

The comprehensive report investigates the microbiological contamination of ready-to-eat (RTE) plant-based dairy, meat and fish substitutes, reflecting the growing market and consumer interest in alternative protein sources. The primary objective was…

BfR: Nutzen und Risiken von Mikronährstoffsupplementen im Alter (FAQ)

Gesunde ältere Menschen können ihren Nährstoffbedarf mit einer ausgewogenen Ernährung decken, Nahrungsergänzungsmitteln sind meist nicht erforderlich.

BLV: Bio-Betriebe erhalten mehr Spielraum beim Futterzukauf wegen Trockenheit

Die anhaltende Trockenheit führt auch in der biologischen Landwirtschaft zu Futterknappheit. Das Bundesamt für Landwirtschaft erlaubt den Biobetrieben deshalb für das laufende Jahr den Zukauf von bis zu 20 Prozent konventionellen Futtermitteln.

BLV: Neue Bescheinigungsmuster für Sendungen aus Neuseeland

Die Bescheinigungsmuster für Tiere und Tierprodukte aus Neuseeland werden aktualisiert.

Aktualisierung der Schweizer Nährwertdatenbank 2026

Eine neue Version (V 7.1) der Schweizer Nährwertdatenbank ist verfügbar. Sie enthält erstmals Werte für Niacinäquivalente, neue generische Lebensmittel sowie aktualisierte Nährwertangaben für zahlreiche Lebensmittel, insbesondere in den Kategorien…

Agroscope: Wettbewerbsfähige Produktion von Lebensmitteln

Das Thema «Wettbewerbsfähige Produktion von Lebensmitteln» ist einer der sechs Schwerpunktthemen des Arbeitsprogramms 2026–2029 von Agroscope. In einem Video werden die wichtigsten Herausforderungen sowie Beispiele für innovative Forschungsprojekte…

FDA proposes mandatory GRAS notifications for ingredients introduced to U.S. food supply

The U.S. Food and Drug Administration (FDA) has proposed a rule that would require companies to notify the agency when they conclude that a substance used in human or animal food is Generally Recognized as Safe (GRAS), which would end the existing…

Bundesrat lehnt «Ernährungsinitiative» ab

Der Bundesrat schreibt in seiner Medienmitteilung vom 11. August 2026, dass die Volksinitiative «Für eine sichere Ernährung – durch Stärkung einer nachhaltigen inländischen Produktion, mehr pflanzliche Lebensmittel und sauberes Trinkwasser…