News QM und Lebensmittelrecht

09.04.26

GFSI: A Culture of Food Safety: Version 2 of the Position Paper from the Global Food Safety Initiative published

The second edition of the GFSI Position Paper refines the global framework for food safety culture by incorporating the latest academic research and stakeholder feedback since 2018.

08.04.26

BVL: 2. Auflage der Algenliste in deutscher und englischer Fassung sowie englische Fassung der 4. Auflage des Vorwortes zu den Stofflisten veröffentlicht

Die aktualisierte Algenliste und die 4. Auflage des Vorwortes in englischer Fassung sind online verfügbar. Die Stofflisten des Bundes und der Bundesländer sollen die Einstufung von Stoffen erleichtern.

07.04.26

Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit: Mikrobiologische Qualität von Trockenfrüchten und Nüssen

Im Laufe des Jahres 2025 wurde im Rahmen einer koordinierten Untersuchungskampagne die mikrobiologische Qualität von Trockenfrüchten und Nüssen in der Deutschschweiz und im Tessin unter die Lupe genommen. Die Ergebnisse sind erfreulich.

03.04.26

BVL: Erst backen, dann naschen

Hefezopf, Osterkranz, Osterfladen oder Osterbrot: nicht nur bemalte Hühnereier gehören zum Osterbrauch, sondern auch eine Reihe von Hefe- oder Rührteig-Gebäcken. Ob man beim Backen auf frische Zutaten setzt oder Fertigteige beziehungsweise…

02.04.26

Mit veganen Ersatzprodukten ausreichend mit Vitaminen versorgt?

Wer sich vegan ernährt, sollte auf eine ausreichende Nährstoffzufuhr achten, insbesondere auf jene, die überwiegend in tierischen Lebensmitteln vorkommen. Pflanzliche Alternativen zu Fleisch- und Milchprodukten unterscheiden sich im Nährstoffprofil…

01.04.26

Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit: Butterbackwaren auf dem Prüfstand

Im Rahmen einer Untersuchungskampagne des Amts für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit (ALT) wurden im Herbst 2025 im Offenverkauf erhältliche Butterbackwaren erhoben. Ziel der Kampagne war es, zu überprüfen, ob die Produkte tatsächlich mit…

31.03.26

Bundesverwaltungsgericht BVGer: Chlorothalonil-haltiges Pflanzenschutzmittel bleibt verboten

Der Entzug der Bewilligung für ein Chlorothalonil-basiertes Pflanzenschutzmittel war rechtens. Das Bundesverwaltungsgericht weist die Beschwerde von Syngenta ab.

30.03.26

Bundesgericht: «Milch» zur Bezeichnung von veganen Produkten nicht zulässig

«Milch» darf nicht zur Bezeichnung veganer Produkte verwendet werden. Das Bundesgericht weist die Beschwerde der Herstellerfirma eines Haferdrinks ab.

27.03.26

Wann das Extra an Koffein gefährlich werden kann

Der Markt für Nahrungsergänzungsmittel mit Koffein wächst seit Jahren – angetrieben durch Fitness-Trends, Leistungsversprechen und dem Wunsch vieler Verbraucherinnen und Verbraucher nach schneller Energie. Neben klassischen Produkten wie…

26.03.26

Schimmelpilze in Lebensmitteln – Gesundheitliche Risiken und wie sie sich vermeiden lassen

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat häufige Fragen und Antworten zu Schimmelpilzen und Schimmelpilzgiften in Lebensmitteln zusammengestellt.

25.03.26

Seismo Info 2/2026 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

24.03.26

BAFU: Klimabezogene Angaben – neue Vollzugshilfe schafft Rechtsicherheit

Eine neue Vollzugshilfe des BAFU klärt die Verwendung klimabezogener Begriffe wie «CO₂-neutral». Sie schafft die Grundlagen dafür, dass sie klar, wahr und belegbar sind. Die Vollzugshilfe präzisiert eine Änderung im Bundesgesetz gegen den unlauteren…

23.03.26

BVL veröffentlicht «Trendbericht Zoonosen» für das Berichtsjahr 2024

Der «Trendbericht Zoonosen» für das Berichtsjahr 2024 ist ab sofort auf der Internetseite des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit abrufbar.

20.03.26

Die Antibiotikaresistenz von durch Lebensmittel übertragenen Bakterien stellt in Europa weiterhin Bedenken für die öffentliche Gesundheit dar

Antibiotikaresistenz bei häufig vorkommenden über Lebensmittel übertragenen Bakterien wie Salmonella und Campylobacter stellt weiterhin ein Problem für die öffentliche Gesundheit in ganz Europa dar. Dies geht aus einem neuen von der Europäischen…

19.03.26

FSA (UK): Important information about the market authorisation process following the UK’s announcement on the UK-EU SPS Agreement

The UK Government is negotiating a UK-EU Sanitary and Phytosanitary (SPS) Agreement with the European Union (EU) following the commitment made at the UK-EU Summit in May 2025. This Agreement would create a common UK-EU SPS Zone.

18.03.26

How does European law protect us from «junk food» advertisements?

A new report just published by the World Obesity Foundation warns that more than 220m children will be obese by 2040 without drastic action. European countries and organisations are working to counteract this trend. In this light, the European…

17.03.26

BLV: Zwei Einstufungen von hydroalkoholischen Extrakten als neuartige Lebensmittel

Das BLV (Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen) hat sowohl den hydroalkoholischen Extrakt der Frucht von Vitis vinifera L. (Weinrebe) als auch von der Frucht von Vaccinium angustifolium Aiton (amerikanische Heidelbeere) als…

16.03.26

Bundesrat verabschiedet das Paket «Stabilisierung und Weiterentwicklung der Beziehungen Schweiz-EU» zuhanden des Parlaments

An seiner Sitzung vom 13. März 2026 hat der Bundesrat die Botschaft über das Paket «Stabilisierung und Weiterentwicklung der Beziehungen Schweiz–EU (Bilaterale III)» zuhanden des Parlamentes gutgeheissen.

13.03.26

Animal welfare: the Commission publishes results of its public consultation

On 27/02/2026, the Commission published the factual summary report of the public consultation on the modernisation of EU rules for on-farm animal welfare. This consultation – carried out between mid-September and mid-December 2025 – is part of the…

12.03.26

PFAS-Belastung von wildlebenden Fischen in Aargauer Gewässern

Das Amt für Verbraucherschutz (AVS) hat im Rahmen eines kantonalen Monitorings die PFAS-Belastung von wildlebenden Fischen aus acht Aargauer Gewässern untersucht.