News QM und Lebensmittelrecht

31.10.25

Have your say: Organic production – targeted updates and simplification

To make EU organic production more competitive and ensure stable rules for trade in organic products, the provisions for the sector that have been in place since 2022 (Regulation (EU) 2018/848) require a targeted adjustment to create a regulatory…

30.10.25

BfR: STEC/EHEC-Infektionen durch Lebensmittel: Risiken erkennen und vorbeugen

Der Begriff STEC steht für Shigatoxin-bildende Escherichia (E.) coli. Diese werden vorwiegend durch kontaminierte/verunreinigte Lebensmittel übertragen.

29.10.25

New criteria for greener and healthier public canteen menus

The JRC has published a new report on how to achieve healthy and sustainable meals in public institutions, from schools to public workplaces and hospitals.

28.10.25

130 kg of food wasted per person annually in the EU

In 2023, around 130 kilograms (kg) of food per person were wasted in the EU. In total, the EU generated 58.2 million tonnes of food waste, which includes edible and inedible parts, indicating a slight increase of 0.7% compared with 2022 (57.8 million…

27.10.25

Agroscope: Leitfaden, um Lebensmittelverluste zu verringern

In Schweizer Haushalten gehen pro Jahr und Person rund 90 kg Lebensmittel verloren. Ein Teil der Verluste liesse sich vermeiden. Agroscope hat einen Leitfaden erstellt, um Food Waste zu verringern.

24.10.25

Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit: Brühwürste - Kein Fremdfleisch, aber Mängel bei der Deklaration

Im Frühjahr 2025 hat die Lebensmittelkontrolle der Kantone Graubünden und Glarus erneut Würste unter die Lupe genommen, nachdem die Resultate der Vorjahreskampagne nicht zu überzeugen vermochten. Im Zentrum der Untersuchung standen regional…

23.10.25

Commission finds fraud and potential safety issues in cinnamon on the EU market

A new JRC study reveals cases of fraud and non-compliance with the food safety legislation in cinnamon sold at EU retailers.

22.10.25

FSAI publishes Guidance Note on Food Safety Culture

The Food Safety Authority of Ireland (FSAI) published a new Guidance Note on Food Safety Culture, which aims to support food businesses in meeting their legal requirements to establish and maintain an appropriate food safety culture in their…

21.10.25

EFSA: Laut der jüngsten Bürgerbefragung wissen immer mehr Europäer, wie die Lebensmittelsicherheit in der EU funktioniert

Der Anteil der europäischen Bürger, die angeben, über die Funktionsweise des EU-Lebensmittelsicherheitssystems informiert zu sein, ist seit 2022 um 6 Prozentpunkte gestiegen, während ihre Vertrautheit mit einer Vielzahl von…

20.10.25

Bundesrat verabschiedet Bericht zu Umweltkennzeichnungen auf Lebensmitteln

Die Lebensmittelproduktion kann sich auf die Umwelt auswirken. Der Bundesrat hält Labels, die auf Lebensmitteln über diese Effekte informieren, grundsätzlich für zweckmässig.

17.10.25

Food Standards Agency (UK): How do microbial safety issues associated with meat apply to cell cultivated products?

Cell cultivated products represent a rapidly emerging sector within the global food industry. These encompass a variety of foods produced through innovative processes that hold the potential to significantly enhance environmental sustainability,…

16.10.25

Die neue Revision der ISO 9001 wird voraussichtlich 2026 veröffentlicht

Aller Voraussicht nach wird die ISO 9001 nicht mehr 2025 in neuer Version erscheinen, sondern erst 2026 veröffentlicht. Das liegt daran, dass der Entwurf des Komitees nochmals an die Arbeitsgruppe zurückgegeben wurde. Die Hintergründe, den weiteren…

15.10.25

Neues Arbeitsinstrument «Umweltkommunikation: Vorsicht Greenwashing»

«Go for Impact» und «Greenwishing» haben mit Unterstützung des Bundesamts für Umwelt BAFU ein praxisorientiertes Arbeitsinstrument entwickelt, das KMU bei einer transparenten Umweltkommunikation unterstützt und zur Vermeidung von Greenwashing…

14.10.25

University of Porto: EU biscuits face acrylamide reckoning

A new study shows more than a quarter of biscuits on sale blow past EU safety benchmarks for acrylamide – a probable carcinogen that’s testing regulators’ patience and shaking consumer trust

13.10.25

BLV: Jahresbericht 2024 - Öffentliche Warnungen, Rückrufe und RASFF

Im Jahr 2024 wurden insgesamt 24 öffentliche Warnungen und 65 Rückrufe zu nicht konformen Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen publiziert. Die Anzahl blieb damit in einem ähnlichen Umfang wie im Vorjahr

10.10.25

EU-Parlament stimmt für Abschaffung von Namen wie «Veggie-Burger» und «Veggie-Wurst»

Das Europäische Parlament hat ein Verbot von Bezeichnungen wie «Veggie-Burger» oder «Veggie-Wurst» auf den Weg gebracht. 355 Abgeordnete stimmten in Strassburg für eine entsprechende Gesetzesänderung, 247 waren dagegen.

09.10.25

BfR: Küchenutensilien aus Metall - Gehen Stoffe ins Essen über?

Ergebnisse der Überwachungsbehörden geben keinen Anlass zur Besorgnis

08.10.25

IFS Deforestation Check

Mit dem IFS Deforestation Check können Unternehmen überprüfen, ob sie die erforderlichen Sorgfaltspflichten-Prozesse gemäss der EU-Entwaldungsverordnung (EUDR) (EU) 2023/1115 definiert und wirksam umgesetzt haben.

07.10.25

Seismo Info 09/2025 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

06.10.25

Europäische Kommission: Konsultation zum Tierwohl von Nutztieren

Die Europäische Kommission bittet im Rahmen einer breiten öffentlichen Konsultation um Input zur Überarbeitung der EU-Regeln für den Tierschutz in landwirtschaftlichen Betrieben. Beiträge können bis 12. Dezember eingereicht werden.