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DIGINUT – Digitalisierung im Verpflegungsbereich

Auf einen Blick

  • Co-Projektleiter/in : Prof. Dr. Susanne Hofer, Dr. Thorsten Merkle
  • Projektteam : Viola Klauser, Mirjam Pfenninger
  • Projektstatus : abgeschlossen
  • Drittmittelgeber : Innosuisse (Innovationsscheck / Projekt Nr. 58226.1 INNO-SBM)
  • Projektpartner : Blunergy SA

Beschreibung

Ziel des Projekts ist es, den Nutzen einer Integration der PLATIN-Technologie in Spitälern im Bereich der Digitalisierung der Verpflegung mithilfe des Tripple-Bottom-Line-Ansatzes (ganzheitliche Betrachtung: ökonomisch, ökologisch, sozial) zu eruieren, aufzuzeigen und wo möglich zu berechnen.

Publikationen