TRANSFOOD: IMPROVING SUSTAINABILITY IMPACTS OF TRANSNATIONAL FOOD VALUE CHAINS

Auswirkungen Schweizer Agrarimporte in Brasilien

Auf einen Blick

Projektleiter/in : Matthias Stucki
Co-Projektleiter/in : Prof. Clandio Favarini Ruviaro, Isabel Jaisli
Projektteam : Regula Keller, Sonja Trachsel
Projektvolumen : EUR 17'000
Projektstatus : abgeschlossen
Drittmittelgeber : Bund (Staatssekretariat für Forschung, Bildung und Innovation SBFI)
Projektpartner : Universidade Federal de Grande Dourados
Kontaktperson : Matthias Stucki

Beschreibung

Die Globalisierung des Lebensmittelhandels hat vielfältige Auswirkungen auf Wirtschaft, Umwelt und Gesellschaft. Besonders betroffen sind Schwellenländer, die ihren Agrarhandel ausgeweitet haben und zu Netto-Agrarexporteuren geworden sind. Die vorgeschlagene Forschungskooperation zielt darauf ab, interdisziplinäre Forschungsexpertise aus der Schweiz und Brasilien zu bündeln, um am Beispiel von Wertschöpfungsketten von Brasilien bis in die Schweiz ein Vorprojekt zu Nachhaltigkeitswirkungen transnationaler Lebensmittelwertschöpfungsketten durchzuführen. Mit dem Anschubgeld wird der Aufbau einer Forschungskooperation zwischen schweizerischen und brasilianischen Forschenden in den Bereichen Umweltwissenschaften, Agrarwissenschaften und ländliche Entwicklung zur gemeinsamen Forschung auf dem Gebiet der Nachhaltigkeit und der Auswirkungen von Lebensmittelwertschöpfungsketten unterstützt.
Das Vorprojekt wird sich mit den folgenden Forschungsfragen befassen:

Welches sind die wichtigsten Auswirkungen globaler Nahrungsmittelwertschöpfungsketten in Schwellenländern auf die natürliche Umwelt und die Gesellschaft?
Welche Rohstoffe und Wertschöpfungsketten haben das größte Potenzial zur Verbesserung der damit verbundenen Auswirkungen auf Umwelt und Gesellschaft?
Welche Methoden und Indikatoren sind am effektivsten, um die Nachhaltigkeitswirkungen von Lebensmittelketten zu bewerten?

Publikationen

Jaisli, Isabel; Corrêa da Silva, Marcelo; Rossi Borges, João Augusto; Stucki, Matthias; Favarini Ruviaro, Claudio; de Faria Domingues, Carla Heloisa,

2019.

Food trade between Brazil and Switzerland : pathways to drive family farming and sustainability [Paper].

In:

Jahrestagung der Schweizerischen Gesellschaft für Agrarwirtschaft und Agrarsoziologie (SGA), Wädenswil, 4.-5. April 2019.

Schweizerische Gesellschaft für Agrarwirtschaft und Agrarsoziologie.

Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-3319
Trachsel, Sonja; Jaisli, Isabel; Schmitt, Emilia,

2018.

Finding and Analysing Social Hotspots in a Global Food Value Chain as a Basis for Livelihood Improvement [Paper].

In:

13th European IFSA Symposium, 1-5 July 2018, Chania (Greece).

13th European IFSA Symposium, Chania, Greece, 1-5 July 2018.

Mediterranean Agronomic Institute of Chania.

S. 1-18.

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