News QM und Lebensmittelrecht

15.06.22

Freekeh – was ist das und was ist drin?

In jüngster Zeit wurde die Lebensmittelüberwachung auf diese eher exotischen Erzeugnisse aufmerksam. Das CVUA Sigmaringen als Zentrallabor für Getreide und Getreideerzeugnisse in Baden-Württemberg hat 2021 Freekeh-Proben im Rahmen eines bundesweiten…

14.06.22

Unverpackt-Läden: Was Verbraucher beachten sollten

In den letzten Jahren sind, insbesondere in Großstädten, immer mehr Lebensmittelgeschäfte entstanden, in denen Produkte lose verkauft werden, sogenannte «Unverpackt-Läden». Mittlerweile gibt es davon ca. 200 in Deutschland. In diesen Unverpackt-Läden…

13.06.22

GFSI invited to share comments on new Codex Guidance on food fraud

Global Food Safety Initiative (GFSI) is participating with the Codex Committee on Food Import and Export Inspection and Certification Systems (CCFICS) to support the development of its new guidance on food fraud.

10.06.22

EU-Kommission: EU-Recht ermöglicht einfachen Kuchenverkauf in Schulen

Das eine Bundesland plant Kuchensteuern in der Schule, das andere Bundesland nicht: «In einer solchen Situation ist es offensichtlich, dass es nicht die EU sein kann, die eine solche Steuer vorschreibt», kommentiert der Vertreter der Europäischen…

09.06.22

Anpassung der Tierarzneimittelverordnung verabschiedet

Der Bundesrat hat am 3. Juni 2022 die Anpassung der Tierarzneimittelverordnung (TAMV) verabschiedet. Diese zielt darauf ab, den sachgemässen Einsatz von Antibiotika in der Veterinärmedizin zu verbessern sowie die Versorgung mit Tierarzneimitteln…

08.06.22

Urteil des Gerichtshofs der Europäischen Union in der Rechtssache C-122/2 «Schäumende Badekugeln»

Schäumende Badekugeln: Die Mitgliedstaaten können den Vertrieb von kosmetischen Mitteln, die wegen ihres Erscheinungsbildes mit Lebensmitteln verwechselt werden und Gefahren für die Gesundheit nach sich ziehen können, unter bestimmten Voraussetzungen…

07.06.22

Tagungsbericht der 16. Wädenswiler Lebensmittelrecht-Tagung vom 5. Mai 2022 zum Thema «Facetten und Entwicklungen zum Lebensmittelhygiene- und Lebensmittelsicherheitsrecht»

Im Zentrum der Betrachtungen der diesjährigen Wädenswiler Lebensmittelrecht-Tagung, die zum 16. Mal durchgeführt wurde, stand das Lebensmittelhygiene- und Lebensmittelsicherheitsrecht. Die Veranstaltung wurde erneut online durchgeführt, denn diese…

03.06.22

Europe sets MOAH limits in food effective immediately

Under pressure from consumer organisation foodwatch, the European Commission has established limits for the presence of MOAH in food products. No transition period has been offered to businesses…is that fair?

02.06.22

Listeriose: Ungenügende Schutzmassnahmen gegen Krankheitserreger

Die Listeriose ist eine ernsthafte bakterielle Infektionskrankheit, die hauptsächlich durch verunreinigte Lebensmittel verursacht wird. Daher müssen Lebensmittelhersteller Schutzmassnahmen treffen, welche die Sicherheit ihrer Produkte gewährleisten.…

01.06.22

EFSA: Updated advice on acceptable intake for copper – consultation open

The Acceptable Daily Intake (ADI) for copper from all sources in food will be reduced from 0.15 mg/kg of body weight (bw) to 0.07 mg/kg bw based on an updated evaluation of the scientific evidence. EFSA’s draft scientific opinion on copper in food is…

31.05.22

Schweizerkreuz auf Lebensmitteln: Bundesrat vereinfacht Verfahren für Ausnahmen

Der Bundesrat hat am 18. Mai 2022 die Verordnung über die Verwendung von schweizerischen Herkunftsangaben für Lebensmittel geändert und das bestehende System der Ausnahmen vereinfacht. Neu ist es in der Verantwortung der Branchenakteure festzulegen…

30.05.22

Alternativen zu ukrainischem Sonnenblumenöl flexibel deklarieren

Lebensmittelproduzenten sollen rasch und flexibel Sonnenblumenöl und -lecithin durch alternative Pflanzenöle ersetzen können. Der Bundesrat hat an seiner Sitzung vom 25. Mai 2022 eine entsprechende Änderung der Deklarationspflicht auf den…

25.05.22

Sicheres Futter für Honigbienen

Honigbienen erhalten für den Aufbau ihrer Wintervorräte spezielles Bienenfutter (Sirupe oder Teige). Damit soll der durch die Imker entnommene Honig ersetzt werden. Dieses sogenannte «Einfüttern» beginnt bereits im Sommer. Wird Bienenfutter jedoch…

24.05.22

EuGH: Umgangssprachliche Angabe von Vitaminen in Lebensmitteln reicht

Wenn ein Le­bens­mit­tel mit Vit­ami­nen ver­setzt wird, reicht auf der Ver­pa­ckung eine um­gangs­sprach­li­che An­ga­be wie «Vit­amin C». Der Eu­ro­päi­sche Ge­richts­hof ur­teil­te, dass nicht zwangs­läu­fig die ge­naue Vit­amin­ver­bin­dung…

23.05.22

Aktualisierung: Ausbruch von Salmonellen in mehreren Ländern im Zusammenhang mit Schokoladenerzeugnissen

Die EFSA und das ECDC haben ihre im April 2022 veröffentlichte Bewertung des länderübergreifenden Ausbruchs monophasischer Salmonella Typhimurium-Infektionen, die mit Schokoladeerzeugnissen eines Betriebs in Belgien in Verbindung gebracht wurden,…

20.05.22

FDA issues Final Guidance for seeds used for sprouting

The FDA has issued final guidance titled «Reducing Microbial Food Safety Hazards in the Production of Seed for Sprouting: Guidance for Industry.»

19.05.22

Ciguatera: Vergiftungen durch Ciguatoxine (Algentoxine) aus Seefisch und Meeresfrüchten

Vergiftungen mit Ciguatoxinen nach Genuss einer Seefischmahlzeit sind in Deutschland selten. Ciguatera, wie das Krankheitsbild genannt wird, gehört aber weltweit betrachtet zu den häufigsten Fischvergiftungen, die keinen bakteriellen Ursprung haben.…

18.05.22

Glyphosat: EFSA und ECHA aktualisieren Zeitpläne für Bewertungen

Im Rahmen der von der EFSA und der ECHA durchgeführten Konsultationen zu den Entwürfen der Bewertungen von Glyphosat gingen mehr Kommentare ein als jemals zuvor, was zeigt, wie gross das Interesse an diesem Stoff ist. Eine derart hohe Beteiligung der…

17.05.22

Gemeinsame Expertenkommission zur Einstufung von Stoffen – Vorabveröffentlichung der Stellungnahme zur Einstufung von zinkhaltigen Produkten

Die Gemeinsame Expertenkommission zur Einstufung von Stoffen bietet für interessierte Kreise die Möglichkeit zur Kommentierung des Entwurfs einer Stellungnahme zur Einstufung von zinkhaltigen Produkten, bevor diese in der finalen Fassung…

16.05.22

BLV: Seismo Info 05/2022 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.