21.09.20

Veganismus: Vitamin B12 wird gut ergänzt, Jod ist das Sorgenkind

Studie des Bundesinstituts für Risikobewertung zeigt Unterschiede zwischen veganer und fleischhaltiger Ernährungsweise

18.09.20

Hepatitis-E-Viren in Schweinefleisch nachgewiesen

Wissenschaftler des tropenmedizinischen Instituts des Universitätsklinikums Tübingen haben in Zusammenarbeit mit dem Robert-Koch-Institut, dem Bundesinstitut für Risikobewertung Berlin und der Medizinischen Hochschule Hannover eine Studie zum…

17.09.20

Kann das neuartige Coronavirus über Lebensmittel und Gegenstände übertragen werden?

Die Atemwegserkrankung COVID-19 beruht auf einer Infektion mit dem neuartigen Coronavirus (SARS-CoV-2). Die Erkenntnisse zu den genauen Übertragungswegen dieses Coronavirus sind noch begrenzt. Vor diesem Hintergrund hat das BfR die wichtigsten Fragen…

16.09.20

Chlorothalonil-Rückstände im Trinkwasser: Weisung an die Kantone angepasst

Die Chlorothalonil-Abbauprodukte im Trinkwasser übersteigen in gewissen Regionen der Schweiz die erlaubten Höchstwerte. Das haben Erhebungen der Kantone ergeben. Die Trinkwasserversorger haben zwei Jahre Zeit, dies zu korrigieren. Dazu sind sie seit…

15.09.20

BLV: Webseite zu den technologischen Verfahren angepasst

Wann fallen Lebensmittel aufgrund des angewandten Herstellungsverfahrens unter die Novel Food Bestimmungen und wann nicht? Das BLV hat zu dieser Frage eine Webseite aufgeschaltet, die auch einen Entscheidungsbaum beinhaltet.

14.09.20

Der Bundesrat prüft die bessere Deklaration von Lebensmitteln

Der Bundesrat prüft bis Ende Jahr, ob die Deklaration von Stopfleber, Froschschenkeln und Reptilienlederprodukten verbessert werden soll.

11.09.20

Mit Blockchain die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln sichern

Antwort des Bundesrates vom 12.08.2020 auf die Interpellation (20.3538) von NR Roduit Benjamin.

10.09.20

Unterläuft der Import von Nahrungsergänzungsmitteln die gesetzlichen Vorschriften der Schweiz?

Antwort des Bundesrates vom 19.08.2020 auf die Interpellation (20.3597) von NR Graf-Litscher Edith.

09.09.20

Verhinderung einer Diskriminierung von Swissness-Lebensmitteln im Export und einer Angebotsreduktion im Inland

Antwort des Bundesrates vom 19.08.2020 auf die Interpellation (20.3746) von SR Ettlin Erich.

08.09.20

Keine gesundheitsschädigenden Rückstände von verbotenen Pflanzenschutzmitteln in importierten Lebensmitteln

Antwort des Bundesrates vom 19.08.2020 auf die Motion (20.3835) von NR Badertscher Christine.

07.09.20

Onlinehandel mit Lebensmitteln – variable Daten und die Lebensmittelinformation im Fernabsatz

Eine große Herausforderung beim Handel mit Lebensmitteln im Fernabsatz ist die Bereitstellung der Lebensmittelinformation bei variablen Daten wie Ursprüngen, Herkünften von primären Zutaten, Fanggeräten bei Fischereierzeugnissen, Öko-Kontrollstellen…

04.09.20

Anwenderumfrage zur ISO 9001

Die ISO (internationale Organisation für Normung) führt von Juli bis Dezember 2020 eine Anwenderumfrage zur weltweit bekannten Norm ISO 9001:2015 «Qualitätsmanagementsysteme – Anforderungen» durch. Teilnehmen kann jeder, der Erfahrung mit der…

03.09.20

Recognition of FSSC 22000 by the DGAL (French Agricultural and Food Ministry)

The French Agricultural and Food Ministry (DGAL) has recognized FSSC 22000 for the execution of official food safety controls.

02.09.20

European Union: Regulatory levels for aflatoxin in tree nuts and peanuts

Tree nut and peanut shipments imported into the European Union have to comply with European Union maximum levels for aflatoxin. This report provides an overview of regulatory aflatoxin levels in the United States and in the European Union, and of the…

01.09.20

Glykoalkaloide in Kartoffeln: Bewertung der Risiken für die öffentliche Gesundheit

Die EFSA hat die Gesundheitsrisiken für Mensch und Tier im Zusammenhang mit Glykoalkaloiden in Lebens- und Futtermitteln bewertet, insbesondere in Kartoffeln und Kartoffelerzeugnissen.

31.08.20

FDA issues Final Guidance for industry on action level for inorganic arsenic in infant rice cereals

The U.S. Food and Drug Administration issued guidance finalizing the 2016 draft guidance for inorganic arsenic in infant rice cereals and identifying the agency’s intended sampling and enforcement approach.

28.08.20

FDA releases Final Rule for gluten-free fermented and hydrolyzed foods

The U.S. Food and Drug Administration (FDA) has issued a final rule to establish compliance requirements for fermented and hydrolyzed foods, or foods that contain fermented or hydrolyzed ingredients, and that bear the «gluten-free» claim. The rule…

27.08.20

BfR: Vitamin D: Einnahme hochdosierter Nahrungsergänzungsmittel unnötig

Eine tägliche Einnahme von Vitamin D-Präparaten mit Dosierungen von 50 µg oder 100 µg ist aus ernährungswissenschaftlicher Sicht nicht erforderlich. Allerdings sieht das BfR bei nur gelegentlichem Verzehr solcher hochdosierten Präparate…

26.08.20

Zucker in Lebensmitteln – Neue Daten für die Sicherheitsbewertung sollen 2021 vorliegen

Der Zeitplan für die Bewertung der Sicherheit von Zucker in Lebensmitteln durch die EFSA wurde wegen der Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf die Überprüfung der außerordentlich großen Fülle an berücksichtigten wissenschaftlichen Informationen…

25.08.20

Abkommen zwischen der EU und China über die Zusammenarbeit im Bereich der geographischen Angaben und deren Schutz

Mit dem am 17.08.2020 im Amtsblatt der Europäischen Union veröffentlichten Beschluss (EU) 2020/1111 wurde das Abkommen zwischen der EU und China zum Schutz geographischer Angaben vom 06.11.2019 nun genehmigt.