News QM und Lebensmittelrecht

DE: Lebensmittel - richtig gut, wenn gut gekühlt

Bei falscher Lagerung können Lebensmittel schneller verderben. Auch das Risiko einer Lebensmittelinfektion steigt, wenn Essen schlecht gekühlt wird. Dabei ist nicht nur die Kühlung an sich entscheidend, sondern der genaue Ort der Aufbewahrung – auch…

16th amendment to EU Regulation 10/2011 on plastic FCMs now in force

The 16th amendment to Regulation EU 10/2011 on plastic materials and articles intended to come into contact was published on July 11, 2023, in the Official Journal of the EU. This Regulation EU 2023/1442 amends the list of authorized substances in…

Essenziell für den gesundheitlichen Verbraucherschutz: Neue Ansätze zur weiteren Minimierung von Mineralölbestandteilen in Speiseölen

Pflanzliche Öle wie Rapsöl, Sonnenblumenöl oder Leinöl spielen als Lieferanten essenzieller Nährstoffe und dank ihrer funktionellen Eigenschaften eine zentrale Rolle in der menschlichen Ernährung. Die chemischen Eigenschaften der Öle sorgen jedoch…

Herstellung von Kunstfleisch verbieten

Antwort des Bundesrates vom 23.08.2023 auf die Motion (23.3726) von NR Page Pierre-André.

CH-Parlament: WBK-N will Deklarationspflicht für per Flugzeug transportierte Lebensmittel

Zur besseren Information der Konsumentinnen und Konsumenten soll deklariert werden, wenn unverarbeitete Lebensmittel per Flugzeug transportiert wurden. Die Kommission für Wissenschaft, Bildung und Kultur des Nationalrates (WBK-N) hat mit 14 zu 11…

France raises «meaty» plant-based food labeling case to European Court of Justice

The controversy over using meat-related terms for plant-based products has escalated to the European Court of Justice (ECJ). The high court will answer questions raised by the French Council of State and clarify whether the country has the right to…

Herkunftsangabe im Online-Angebot

Antwort des Bundesrates vom 16. August 2023 auf die Motion (23.3599) von NR Müller-Altermatt Stefan

Bundesgericht: Separatorenfleisch muss deklariert werden

Fleisch, das maschinell von Knochen entfernt wurde, muss als Separatorenfleisch deklariert werden. Das hat das Bundesgericht entschieden.

CE-Kennzeichnung in der UK weiterhin gültig

Die britische Regierung erklärte am 1. August 2023, dass das europäische CE-Zeichen zur Konformitätskennzeichnung von Produkten auf unbestimmte Zeit beibehalten bleibt. Unternehmen begrüssen diesen pragmatischen Schritt.

BLV: Importbeschränkungen für japanische Lebensmittel aufgehoben

Seit dem Reaktorunfall im japanischen Fukushima im Jahr 2011 galten Importbeschränkungen für Lebensmittel aus Japan.

EU: Kommission stärkt Schutz von Kindern vor unsicherem Spielzeug

Die Kommission hat am 28. Juli eine Verordnung über die Sicherheit von Spielzeug zur Überarbeitung der geltenden Vorschriften zum Schutz von Kindern vor möglichen Risiken durch Spielzeug vorgelegt.

BLV: Seismo Info 07/2023 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

EFSA: Safety of apple fruit cell culture biomass as a novel food pursuant to Regulation (EU) 2015/2283

Following a request from the European Commission, the EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens (NDA) was asked to deliver an opinion on the safety of an apple fruit cell culture biomass as a novel food (NF) pursuant to Regulation (EU)…

BfR: Neue EFSA-Risikobewertung: Einige Mineralöl-Rückstände in Lebensmitteln bleiben gesundheitlich problematisch

Rückstände von Mineralölen können unter anderem aus Kartons und anderen Verpackungsmaterialien in Lebensmittel übergehen, wenn diese aus recyceltem Altpapier hergestellt wurden. Inwieweit das gesundheitliche Risiken für Verbraucherinnen und…

EFSA: Scientific Opinion on re-evaluation of calcium carbonate (E 170) as a food additive

The Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food provides a scientific opinion re-evaluating the safety of calcium carbonate (E 170). Calcium carbonate is an inorganic salt authorised as a food additive in the EU, and is also included…

FSSC 22000 V5.1 and FSMA Addendum V3 aligns with FDA FSMA PCHF Rule

Foundation FSSC announced that following the conclusion of the US Food and Drug Administration (FDA) Third-Party Food Safety Standards Alignment Pilot Program, FSSC 22000 certification requirements have proven to successfully align with those of the…

KL GR: Röstkaffee, der Grundstoff für ein anregendes Getränk

Kaffee ist eines der am häufigsten konsumierten Getränke und Genussmittel in der Schweiz. An die Kaffeebohnen, ob roh, geröstet oder entkoffeiniert, stellt der Gesetzgeber Anforderungen, deren Einhaltung anlässlich einer Untersuchungskampagne durch…

BfR: Nachgemessen: Welche Menge an Cannabinoiden geht in den Hanftee-Aufguss über?

Im Onlinehandel erhältlicher Hanftee besteht oftmals aus Blättern und Blüten von Nutzhanf. In Hanftees sind verschiedene Cannabinoide enthalten. Aufgrund seiner berauschenden (psychoaktiven) Wirkung liegt der Fokus der gesundheitlichen Bewertung…

Checkliste Food Defense als Hilfsmittel für Lebensmittelunternehmen

Im Projekt «Vorsorge gegen Lebensmittelterrorismus (VoLT)» am CVUA Stuttgart wurden Fachbesuche zum Thema Food Defense bei Lebensmittelbetrieben durchgeführt. Die hierfür entwickelte Checkliste Food Defense kann Betrieb und Behörde bei der…

EU-Kommission lehnt gesundheitsbezogene Angabe für Bio-Lebensmittel ab

Verordnung (EU) 2023/1101 der Kommission vom 6. Juni 2023 verweigert die Zulassung einer gesundheitsbezogenen Angabe über Lebensmittel betreffend die Entwicklung und die Gesundheit von Kindern