01.04.22

Onlinehandel braucht neue Regelungen

Der Präsident des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) Friedel Cramer wünscht sich eine Anpassung bestehender Rechtsvorschriften und Strukturen, um dem stetig wachsenden Internethandel mit Lebensmitteln und anderen…

31.03.22

Untersuchung von Convenience Food – Ist immer das drin was draufsteht?

Schnell zubereitet und lecker – die Bedeutung von Convenience Food hat in den letzten Jahren auch in privaten Haushalten deutlich zugenommen. Mit Convenience Food Produkten sind verarbeitete, vorgefertigte und durch bestimmte Verfahren haltbar…

30.03.22

BMEL zur Knappheit von Sonnenblumenöl und Lebensmitteletikettierung

Anfang März hat der Lebensmittelverband Deutschland e. V. das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) angeschrieben und dabei auf die Rohwarenknappheit bei Sonnenblumenöl aufgrund des Russland-/Ukrainekrieges hingewiesen.

29.03.22

Hygienischer Umgang mit Mineral-, Quell- und Tafel- sowie Trinkwasser im Haushalt

Wasser in Form von Mineral-, Quell-, Tafel- und Leitungswasser gilt als idealer Durstlöscher und ist fester Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) beantwortet häufig gestellte Fragen zu mikrobiellen…

28.03.22

BLV: Information zu Jodtabletten

Jodtabletten, die für den Fall eines schweren Unfalls in einem Kernkraftwerk verteilt werden, sind keine Nahrungsergänzungsmittel. Sie dürfen nicht vorbeugend eingenommen werden.

25.03.22

Den Konsumentinnen und Konsumenten die eindeutige Deklaration des Herkunftslandes auf Lebensmitteln, die im Ausland hergestellt oder zubereitet wurden, garantieren

Entgegen dem Willen des Bundesrates haben National- und Ständerat eine Motion von NR Jacques Nicolet angenommen (Motion 19.4083), wonach die Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung so anzupassen sei, um Lebensmittel, die im Ausland…

24.03.22

EU-wide adoption of max THC limits in hemp seed foods a «significant win for sector»

Maximum levels of Delta-9-THC in hemp seeds and hemp oil have been established across the bloc, putting an «end» to «internal market fragmentation» according to the European Industrial Hemp Association (EIHA).

23.03.22

BLV: Seismo Info 03/2022 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

22.03.22

Normen – die unsichtbaren Helfer

In der Schweiz begann es 1898, als erstmals ein Schraubengewinde normiert wurde. Heute gibt es 650 nationale und tausende internationale Normen. Nebst realen Produkten wächst die Zahl von Normierungen im digitalen Bereich.

21.03.22

New FAO report highlights possible benefits and risks associated with tomorrow’s food

Foresight study dives into the potential advantages and concerns around new foods, new technologies and much more

18.03.22

EFSA: Hochdruckbehandlung: Lebensmittelsicherheit ohne Qualitätseinbussen

Durch die Hochdruckbehandlung (high-pressure processing, HPP) von Lebensmitteln werden schädliche Mikroorganismen wirksam zerstört. Dabei ist das Verfahren unter dem Aspekt der Lebensmittelsicherheit nicht bedenklicher als andere. Dies sind zwei der…

17.03.22

Motion 21.4467: Schneckenzucht zur Landwirtschaft zählen

Antwort des Bundesrates vom 16.02.2022 auf die Motion 21.4467 von NR Storni Bruno.

16.03.22

CH: Technische Anpassungen in vier Verordnungen

Um sicherzustellen, dass Schweizer Konsumentinnen und Konsumenten gleich gut geschützt sind wie jene der EU und um Handelshemmnisse abzubauen hat das BLV die Verwendung von Titandioxid in Lebensmitteln verboten sowie in vier weiteren Verordnungen…

15.03.22

Ab Herbst 2022 ist Titandioxid als Lebensmittelzusatzstoff in der Schweiz verboten

Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV verbietet die Verwendung von Titandioxid als Lebensmittelzusatzstoff. Das Verbot tritt am 15. März 2022 mit einer Übergangsfrist von sechs Monaten in Kraft.

14.03.22

Entwicklungen im Lebensmittelrecht 2021

Das Lebensmittelrecht wird ständig an die neuesten Entwicklungen und Erkenntnisse angepasst. Im letzten Jahr gab es einige Entwicklungen insbesondere auf europäischer Ebene.

11.03.22

EFSA: Die Aufnahme von zugesetzten und freien Zuckern sollte so gering wie möglich sein

Die Wissenschaftler der EFSA haben ihre umfassende Sicherheitsbewertung zu Zucker in der Nahrung und dem möglichen Zusammenhang mit Gesundheitsproblemen abgeschlossen. Die umfangreichen Erkenntnisse des Gutachtens werden den nationalen…

10.03.22

BfR rät von Pop-it-Fidget-Toys zur Zubereitung von Lebensmitteln ab

«Pop-it-Fidget-Toys» werden nicht nur zum Spielen genutzt, sondern auch in der Küche beispielsweise zum Backen eingesetzt. Aus Sicht des BfR ist von dieser Art des Gebrauchs abzuraten, sofern sie nicht herstellerseitig als bestimmungsgemäß…

09.03.22

Jetzt geht’s um die Dosenwurst! – Bisphenole und deren Derivate in Konserven – eine Zusammenfassung über 8 Jahre

Eigentlich sollen Innenlackierungen das Füllgut in Konservendosen schützen. Trotzdem handelt man sich bei so mancher Dose unerwünschte Stoffe ein, die von hier ins Lebensmittel wandern und mitverzehrt werden. Obwohl manche dieser Substanzen «alte…

08.03.22

EU-Sorgfaltspflichten-Richtlinie: Ernährungsindustrie sieht Verbesserungsbedarf

Die EU-Kommission hat am 23.02.2022 ihren Entwurf für eine europäische Sorgfaltspflichtenregelung vorgestellt. Die Richtlinie geht deutlich weiter als das deutsche Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz, das Anfang 2023 in Kraft tritt.

07.03.22

BRCGS strengthens the value of its certification programmes

BRCGS has been accepted to join the International Accreditation Forum (IAF) as an Association Member.