News QM und Lebensmittelrecht

Kanton Basel-Stadt: Natürliche Radioaktivität in Paranüssen

Das Kantonale Laboratorium hat Paranüsse auf Radioaktivität kontrolliert. In allen neun Proben konnte das natürlich vorkommende Radium gemessen werden. Künstliche Radioaktivität konnte in keiner Probe nachgewiesen werden. Der Höchstwert für die…

BLV: Zulassungsverfahren bei Pflanzenschutzmitteln wird effizienter

Die Pflanzenschutzmittelverordnung wurde überarbeitet. Die Revision optimiert das Zulassungsverfahren für Pflanzenschutzmittel und gleicht es weiter an das der EU an. Damit können Pflanzenschutzmittel künftig in einem vereinfachten Verfahren…

Updated IFS PACSecure 3 Doctrine

The doctrine provides answers to frequently asked technical questions and clarifies specific requirements.

CVUA Stuttgart: Bedenken beim BBQ? Lebensmittelbedarfsgegenstände zum Grillen auf dem Untersuchungstisch

Ob im Garten, im Park oder auf dem Balkon – sobald die warmen Monate beginnen, wird das Grillen zu einer der beliebtesten geselligen Aktivitäten. Bemerkbar macht sich der Start der Grillsaison auch in den Regalen der Super- und Baumärkte, die ihr…

EFSA: Scientific opinion as regards the specifications of the food additives acetic, lactic, tartaric, mono- and diacetyltartaric, mixed acetic and tartaric acids esters of mono- and diglycerides of fatty acids (E 472a,b,d,e,f)

Acetic, lactic, tartaric, mono- and diacetyltartaric, mixed acetic and tartaric acids esters of mono- and diglycerides of fatty acids (E 472a,b,d,e,f) were re-evaluated in 2020 by the Food Additives and Flavourings (FAF) Panel. The Panel issued…

D: Nationales Ernährungsmonitoring - erste Ergebnisse der repräsentativen nemo-Online-Befragung veröffentlicht

Das Max Rubner-Institut (MRI) hat die Ergebnisse des ersten Moduls des Nationalen Ernährungsmonitorings (nemo) veröffentlicht. Mehr als 3.000 Personen im Alter von 18 bis 80 Jahren wurden zwischen September und November 2024 online zu ihren…

EFSA: Re-evaluation of oxygen (E 948) and hydrogen (E 949) as food additives

The Panel on Food Additives and Flavourings (FAF) provides a scientific opinion re-evaluating the safety of oxygen (E 948) and hydrogen (E 949) as food additives.

EFSA: Guidance on the use of read-across for chemical safety assessment in food and feed

Read-across is a method used in chemical risk assessment to predict the toxicological properties of a target substance by using data from structurally and mechanistically similar substances, known as source substances. EFSA's Scientific Committee has…

Zucker in verarbeiteten Lebensmitteln sinkt weiter

Am 21. August 2025 verpflichteten sich 21 Schweizer Lebensmittelunternehmen freiwillig, den Zucker in ihren Lebensmitteln und Erfrischungsgetränken weiter zu reduzieren. Im Beisein von Bundesrätin Elisabeth Baume-Schneider haben sie die «Erklärung…

EuGH: Einstufung von Titandioxid als «vermutlich krebserzeugend beim Einatmen» bleibt nichtig

Der Europäische Gerichtshof (EuGH) bestätigt die Entscheidung des Europäischen Gerichts (EuG): Die Einstufung von Titandioxid in Pulverform als «vermutlich krebserzeugend beim Einatmen» ist damit nichtig.

Europäische Kommission: Leitlinien zur Verordnung (EU) 2023/1115 über entwaldungsfreie Produkte publiziert

Die Europäische Kommission hat am 12. August im Amtsblatt Leitlinien EU-Entwaldungsverordnung (EUDR) publiziert.

Kantonales Labor Zürich: «HIGH PROTEIN»-Lebensmittel - mehr Schein als Sein?

Wer heutzutage einkaufen geht, kommt fast nicht an «HIGH PROTEIN»-Produkten vorbei. Ob Müesli, Riegel oder Brotaufstrich; plötzlich ist alles «HIGH PROTEIN». Das Kantonale Labor Zürich hat 15 Produkte untersucht und festgestellt, dass deren…

D: Aktuelle Stellungnahmen des ALS (Arbeitskreis Lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder)

Die aktuellen Stellungnahmen der 124. Sitzung des ALS vom 24.-26. März 2025 sind veröffentlicht.

Was steht auf dem Etikett? Ein neues Online-Spiel klärt auf!

Im virtuellen Kühlschrank warten Lebensmittel darauf, unter die Lupe genommen zu werden – vom Joghurt bis zum Pflücksalat. Das interaktive Quiz des Lebensmittelverbands erklärt, was Zutatenlisten, Nährwerttabellen, Haltbarkeitsdaten, Codes und…

Auf dem Weg zum besseren Burger aus dem Labor

Dicke Muskelfasern aus Rinderzellen im Labor zu züchten, war lange eine Herausforderung. Forschende der ETH Zürich haben sie gemeistert – mit dem Ziel, eines Tages essbares Fleisch herzustellen.

New IFS Food 8 Doctrine

The updated doctrine provides answers to frequently asked technical questions and clarifies specific requirements.

EFSA: Keeping plant pests out of the EU

EFSA has completed the assessment of 47 quarantine pests as part of a major scientific analysis. This work will support the European Commission update of the EU list of priority pests.

European Commission: Protecting EU Agriculture and Environment

Key findings from the latest plant health import controls audit series

BMLEH: Staatliche Tierhaltungskennzeichnung

Verlängerte Übergangsfrist tritt in Kraft

Die Schweiz und die FAO ‒ Engagement für die globale Ernährungssicherheit erneuert

Seit 1946 setzt sich die Schweiz bei der FAO für eine nachhaltige und innovative Landwirtschaft zugunsten der globalen Ernährungssicherheit ein. Das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) bringt die engagierte und zukunftsorientierte Sichtweise der…