News QM und Lebensmittelrecht

Commission presents new Bioeconomy Strategy to drive green growth, competitiveness and resilience across Europe

On 27 November 2025, the Commission adopted a new Strategic Framework for a Competitive and Sustainable EU Bioeconomy, charting a way forward to build a clean, competitive and resilient European economy. By using renewable biological resources from…

Verarbeitete tierische Proteine: Bundesrat passt Gesetzgebung an und gewährleistet weiterhin ein hohes Sicherheitsniveau

Der Bundesrat verabschiedete an seiner Sitzung vom 26. November 2025 die Revision der Verordnung über tierische Nebenprodukte (VTNP) sowie die neue Verordnung des Eidgenössischen Departements des Innern (EDI) über die Verwertung von tierischen…

BVL: Keimbildung in erhitzten Speisen, Sicherheit von Lebensmitteln aus Verteilerstationen, Acrylamid in getrockneten Beeren

Bundesamt stellt aktuelle Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung vor.

European Commission publishes the Health and Food Audits and Analysis Work Programme for 2026

The European Commission has published its Health and Food Audits and Analysis work programme for 2026, aimed at keeping the highest standards of food and feed safety, animal health and welfare, plant health and in certain areas of human health,…

Swiss children’s products release bisphenols under normal use

Swiss scientists assess bisphenol migration from 162 products available in supermarket chains in Switzerland, including 16 in contact with food; find bisphenol migration from wide range of consumer products with estimated daily intake above…

Revidierte Pflanzenschutzmittelverordnung tritt in Kraft

Am 1. Dezember 2025 tritt die totalrevidierte Pflanzenschutzmittelverordnung in Kraft. Neu kann für Pflanzenschutzmittel, die in einem Nachbarland der Schweiz bewilligt sind, ein vereinfachtes Zulassungsverfahren beantragt werden. Die Anforderungen…

BfR: Gemeinsam gegen die Ausbreitung von Antibiotikaresistenzen

BfR beteiligt sich an interdisziplinärem Monitoringansatz

VKCS: Tierische Lebensmittel halten PFAS-Höchstwerte weitgehend ein

Bei einer Untersuchung von rund 900 tierischen Lebensmitteln waren PFAS in allen Lebensmittelkategorien nachweisbar. 7 Proben wurden wegen Überschreitung der zulässigen Höchstgehalte beanstandet.

Bundesrat will die Kontrollen für kleine Kellereien unter Gewährleistung der Rückverfolgbarkeit lockern

Der Bundesrat will die Kontrollen für kleine Kellereien lockern. An seiner Sitzung vom 5. November 2025 hat er einen Bericht über die Vereinfachung der Weinhandelskontrolle für kleine Kellereien in der Schweiz verabschiedet. Darin werden konkrete…

EU: Neue Novel-Food-Zulassungen

Die EU hat in drei Durchführungsverordnungen neue Zulassungen für neuartige Lebensmittel veröffentlicht.

EuGH: Wo Gin draufsteht, muss Alkohol drin sein

Aus für den «Vir­gin Gin Al­ko­hol­frei»: Der EuGH hat den Ver­kauf eines Ge­tränks unter die­sem Namen für un­zu­läs­sig er­klärt. Ent­hal­te ein Ge­tränk kei­nen Al­ko­hol, dürfe es nicht als Gin ver­kauft wer­den.

D: 2. Auflage der Pilzliste und 4. Auflage des Vorwortes zu den Stofflisten veröffentlicht

Das BVL hat die von der Arbeitsgemeinschaft Stoffliste (AG Stoffliste) aktualisierte 2. Auflage der Pilzliste und 4. Auflage des Vorwortes veröffentlicht.

Glarner Trockenteigwaren ohne Beanstandungen

Im Rahmen der Lebensmittelüberwachung führte das Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit eine Untersuchungskampagne zu überwiegend regional hergestellten Trockenteigwaren durch. Die Produkte aus dem Kanton Glarus waren in Ordnung.

EFSA publishes report on micro- and nanoplastics from FCMs

European Food Safety Authority (EFSA) literature review confirms Food Packaging Forum findings that microplastics can be released from food contact materials (FCMs) during use; identifies mechanical stress and fiber shedding as key particle release…

WHO: New guidelines on community hand hygiene to help governments reduce the spread of infectious diseases

Evidence-based recommendations for homes, schools and public spaces to improve public health and reduce preventable illnesses

Codex Alimentarius: Risk assessment of Listeria monocytogenes in food; part 2: Risk Assessment

The Fifty-second Session of the Codex Committee on Food Hygiene (CCFH) requested the Joint FAO/WHO Expert Meeting on Microbiological Risk Assessment (JEMRA) to undertake full production-to-consumption risk assessments of L. monocytogenes in foods to…

EFSA: Guidance on the characterisation of microorganisms in support of the risk assessment of products used in the food chain

The document provides guidance to assist in the preparation of applications for regulated products to be used in the food chain containing, made from or produced by using microorganisms, genetically modified or not, that are subject to risk…

Reduzierung der Probenahmehäufigkeit für Hackfleisch und Fleischzubereitungen nach VO (EG) Nr. 2073/2005

Die mikrobiologische Eigenkontrolle zählt zu den wichtigsten Bausteinen der Lebensmittelsicherheit. Gerade bei empfindlichen Produkten wie Hackfleisch und Fleischzubereitungen erfordert sie einen hohen Aufwand – und konsequente Prozessbeherrschung.…

FAO: Artificial intelligence for food safety

The FAO technical publication «Artificial intelligence for food safety – A literature synthesis, real-world applications and regulatory frameworks,» was just released on 29 October 2025.

Seismo Info 10/2025 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.