18.07.22

DLMBK hat Leitsätze für Obsterzeugnisse überarbeitet

Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) hat die Neufassung der Leitsätze für Obsterzeugnisse vom 05.04.2022 im Bundesanzeiger bekannt gemacht.

15.07.22

Mehr Zoonosen – Hygiene bleibt wichtig

2021 haben die Fallzahlen von gemeldeten Zoonosen in der Schweiz gegenüber dem Vorjahr zugenommen und sind fast wieder auf dem gleich hohen Niveau wie vor der Pandemie. Dabei handelt es sich um Krankheiten, die vom Tier auf den Menschen und…

14.07.22

EFSA deems lesser mealworm safe for food, opens door to 2023 commercialization

Ÿnsect is preparing to boost its production of lesser mealworm (Alphitobius diaperinus) for human consumption after the European Food Safety Authority (EFSA) concluded it is safe to eat.

13.07.22

Umweltauswirkungen von Lebensmitteln sichtbar machen

Der Handelsverband Lebensmittel (BVLH) hat gemeinsam mit führenden Lebensmittelhandelsunternehmen Eckpunkte für ein freiwilliges System zur Kennzeichnung der Umweltauswirkungen von Lebensmitteln formuliert. Ziel ist es, Verbraucher zu unterstützen,…

12.07.22

Konstante Nutzung des europäischen AAC-Netzwerks

BVL informiert über Anzahl der Meldungen zu Verstößen gegen das Lebensmittel- und Futtermittelrecht: 2.290 Meldungen wurden im vergangenen Jahr über das Europäische Netzwerk für Amtshilfe und Zusammenarbeit bei der Lebensmittel- und…

11.07.22

New approaches to meat safety

The safety of meat continues to be a challenge, mainly due to the ever-increasing line speeds and customer expectations that are approaching zero tolerance toward any irregularities. Listeria-free fresh meat is being requested in the market, and even…

08.07.22

Die EU führt einen neuen Zusatzstoff ein: Haferlecithin E322a

Mit der Verordnung (EU) 2022/1023 der Kommission vom 28. Juni 2022 hat die EU einen neuen Zusatzstoff eingeführt: Haferlecithin E322a. Er ist anwendbar in der Lebensmittelkategorie 05.1 «Kakao- und Schokoladeprodukte im Sinne der Richtlinie…

07.07.22

Tahini und Halva – Gefahrenquellen für Salmonellenerkrankungen

Bei Tahini und Halva handelt es sich um Produkte aus Sesam, die vor allem in der arabischen Küche verwendet und gegessen werden. In den letzten Jahren häuften sich Meldungen über mit Salmonellen kontaminierte Produkte – eine nicht zu unterschätzende…

06.07.22

Aktualisierung der genehmigten Wirkstoffe für Pflanzenschutzmittel

Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) hat die Liste der genehmigten Wirkstoffe für Pflanzenschutzmittel aktualisiert. Es hat fünf neue Wirkstoffe in die Liste aufgenommen und zwei gestrichen.

05.07.22

UK reviews COVID and Brexit impact on food standards

A reduction in food business inspections and the delay in full import controls are two major issues identified by a recent report on food standards.

04.07.22

EU confirms lower red yeast rice monacolin levels permitted in food

The European Union is to amend current levels of red yeast rice-derived monacolins permitted in food in a move that ends the regulatory wrangling of this component dating back to 2010.

01.07.22

Titanium dioxide discord as Canada «safe to consume» TiO2 decision clashes with EU ban

Following a ruling in Canada stating titanium dioxide used in food is safe, the Titanium Dioxide Manufacturers Association urges a complete review of using TiO2 in the EU, where it is deemed unsafe. The EU ban started with a six-month phasing-out…

30.06.22

Bundesrat unterstützt eine flexible Deklaration der Alternativen zu Sonnenblumenöl

An seiner Sitzung vom 29. Juni 2022 hat der Bundesrat befristete Erleichterungen bei den Deklarationspflichten auf den Lebensmittelverpackungen angenommen. Damit reagiert der Bundesrat auf die Lieferengpässe bei Sonnenblumenöl bedingt durch den Krieg…

29.06.22

Normen der Zukunft

Maschinenlesbar und interpretierbar – so müssen die Normen der Zukunft sein. Solche Normen werden dabei helfen, Fehler zu vermeiden und die Effizienz zu erhöhen. Das Projekt «Project 2: Standards of the Future» der europäischen Normenorganisationen…

28.06.22

Bundesrat legt Strategie für nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft fest

Der Bundesrat hat am 22. Juni 2022 den Bericht «Zukünftige Ausrichtung der Agrarpolitik» gutgeheissen. Darin wird aufgezeigt, wie die Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft künftig einen noch grösseren Beitrag an die Ernährungssicherheit leisten…

27.06.22

Aktualisierung der Schweizer Nährwertdatenbank

Ab sofort sind neue Daten zur Nährwertzusammensetzung von über 1130 Lebensmitteln verfügbar. Sie stammen aus Analysen, die in der Schweiz vom BLV-Labor und von unabhängigen Laboren durchgeführt wurden.

24.06.22

Strategie «Vom Hof auf den Tisch»: Einsatz von Pestiziden geht – langsam – zurück

Bis zum Jahr 2030 soll der Einsatz chemischer Pestizide in der EU um 50 Prozent sinken, doch dafür sind weitere Anstrengungen nötig. Am 15.06.2022 von der Europäischen Kommission veröffentlichte Zahlen zeigen, dass der Einsatz und das Risiko…

23.06.22

Abfallvermeidung durch QR-Codes und Verpackungsbeschriftung, statt unnötiges Verpackungs- und Beschriftungsmaterial im Lebensmittelbereich vorschreiben

Antwort des Bundesrates vom 13.06.2022 auf die Frage von NR Flach Beat.

22.06.22

Können Verpackungen tatsächlich klimaneutral werden?

Papier, Plastik, Blech oder Glas? Während die Europäische Kommission eine Überarbeitung der Richtlinie über Verpackungen und Verpackungsabfälle vornimmt, zeigt eine Studie die Vor- und Nachteile der verschiedenen Verpackungsarten auf.

21.06.22

Haltbarkeit von Milch per QR-Code - Kopplung von MHD und Preis

Beim Einkauf von Lebensmitteln können QR-Codes auf der Verpackung beliebige Informationen liefern etwa über Herkunft und Herstellung. In Zukunft wäre es auch möglich, dass die schwarzweissen Würfelmuster auch die Haltbarkeit von Milch anzeigen. Nach…