25.05.20

COVID-19: National resources

ISO issued a page which is dedicated to featuring national resources developed by ISO members to support the fight against COVID-19.

22.05.20

Ochratoxin A in Lebensmitteln: Bewertung der Risiken für die öffentliche Gesundheit

Die EFSA hat ein wissenschaftliches Gutachten zu den Risiken für die öffentliche Gesundheit im Zusammenhang mit dem Vorkommen von Ochratoxin A (OTA) in Lebensmitteln veröffentlicht.

21.05.20

Seismo Info 05/2020 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

20.05.20

Commission's new catalogue of varieties of fruit plants is online

The EU legislation requires the setup of an EU catalogue of varieties of fruit plant propagating material and fruit plants based on Member States' national catalogues. On 11/05/2020, the Commission's new Fruit Reproductive Material Information System…

19.05.20

Code of Practice zur Vermeidung und Verringerung der Kontamination von Lebensmitteln mit Pyrrolizidinalkaloiden

Der Lebensmittelverband Deutschland hat mit der Auflage 12/2019 einen neuen Code of Practice, zur Vermeidung und Verringerung der Kontamination von Lebensmitteln mit Pyrrolizidinalkaloiden, veröffentlicht.

18.05.20

Verbrauchertipps Lebensmittelhygiene, Reinigung und Desinfektion

In seinem aktualisierten Merkblatt gibt das BfR Tipps für Verbraucherinnen und Verbraucher zum Thema Lebensmittelhygiene, Reinigung und Desinfektion.

15.05.20

Revidierte Norm DIN 10524 Lebensmittelhygiene über Arbeitskleidung in Lebensmittelbetrieben

Diese Norm gibt eine Anleitung zur Herstellung, Auswahl, Nutzung und Wiederaufbereitung von Arbeitsbekleidung in Lebensmittelbetrieben unter der Prämisse, die speziellen Anforderungen des jeweiligen Arbeitsplatzes zu berücksichtigen. Ziel dieser Norm…

14.05.20

Europäisches Lieferkettengesetz: Nächstes Jahr soll es losgehen

EU-Justizkommissar Didier Reynders kündigte verbindliche Sorgfaltspflichten für Unternehmen entlang ihrer Lieferketten an.

13.05.20

Mehr Forschung, mehr Praxisnähe: Bundesrat gibt grünes Licht für Standortstrategie Agroscope

Der Bundesrat hat am 8. Mai 2020 Detailkonzept und Umsetzungsplan zur Standortstrategie Agroscope verabschiedet und damit grünes Licht für die Umsetzung gegeben. Mit der Reform werden die Infrastruktur- und Betriebskosten im Budget von Agroscope…

12.05.20

SMP passen Suisse Garantie-Reglement an

Die Schweizer Milchproduzenten (SMP) haben das Branchenreglement Milch und Milchprodukte revidiert. Zusätzlich zum gesetzlichen Standard erbrachte Leistungen sind jetzt besser ersichtlich.

11.05.20

Uranbelastung der Schweizer Bevölkerung untersucht – erfreuliche Ergebnisse

Uran ist ein Stoff, der natürlicherweise in der Umwelt vorkommt. Via Lebensmittel gelangt der Stoff auch in den menschlichen Körper. Aufgrund der toxischen Eigenschaften hat das BLV die Uranbelastung der Schweizer Bevölkerung untersucht. Die…

08.05.20

Aufbereitete Abwässer: Bakterielle Krankheitserreger auf frischem Obst und Gemüse vermeiden

Es ist zu erwarten, dass klimatische Veränderungen in Deutschland und Europa dazu führen, dass auch Pflanzen zum Rohverzehr zunehmend mit aufbereitetem Abwasser bewässert werden. Daher werden auf europäischer Ebene angemessene Anforderungen an das…

07.05.20

Geografische Angaben – ein europäischer Kulturschatz im Wert von 75 Mrd. EUR

Nach einer am 20.04.2020 von der Europäischen Kommission veröffentlichten Studie sind in der Europäischen Union die Namen von Agrarlebensmitteln und Getränken mit einem Verkaufswert von 74,76 Mrd. EUR als geografische Angaben geschützt. Über ein…

06.05.20

Listeria in frozen vegetables: how to reduce risks

EFSA has assessed the risks to public health from Listeria contamination of vegetables that are blanched – scalded in hot water or steam for a short time – before they are frozen. They conclude that the risks associated with the consumption of these…

05.05.20

FSSC 22000 revised their FSMA Addendum

With the publication of FSSC 22000 Version 5, and the revision of ISO 22000:2018, FSSC 22000 has produced a new FSSC 22000 Version 5 FSMA PCHF addendum.

04.05.20

EU-Kommission öffnet ihr Übersetzungstool in 27 Sprachen für kleine und mittlere Unternehmen

Alle kleinen und mittleren Unternehmen (KMU) in Europa können ab sofort das Maschinenübersetzungstool eTranslation der Europäischen Kommission kostenlos nutzen. Das gab die EU-Kommission bekannt. Das sichere Tool hilft den KMU, bei der Übersetzung…

01.05.20

Forscherteam entwickelt neues Verfahren zur Abwehr von Noroviren auf Obst und Gemüse

Ob und inwieweit Noroviren auf kontaminiertem Obst und Gemüse durch kaltvernebeltes Wasserstoffperoxid (H2O2) inaktiviert werden können, untersuchte ein Lemgoer Forschungsteam im Rahmen eines Projektes der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF).

30.04.20

Burgunder oder nicht Burgunder, das ist hier die Frage – Überprüfung der Echtheit von Angaben auf Weinetiketten

Der aktuelle Laborbericht aus dem CVUA Stuttgart zeigt auf, weshalb Wein so stark zu Manipulationen verlockt und welche Methoden angewandt werden, um Wein zu manipulieren. Darüber hinaus enthält der Bericht Informationen zu den durchgeführten…

29.04.20

Welche Rolle spielen Normen beim Schutz vor dem Coronavirus?

Das Coronavirus breitet sich weltweit immer weiter aus. Das öffentliche Leben wurde in fast allen Ländern in Europa nahezu komplett heruntergefahren. Die Angst vor der Pandemie hat viele Menschen ergriffen und sie dazu gebracht, nach Schutzmassnahmen…

28.04.20

Pestizidrückstände in Lebensmitteln: Entwicklungen mithilfe der durchsuchbaren Tabellen der EFSA verfolgen

Die EFSA hat ihren Jahresbericht über Pestizidrückstände in Lebensmitteln in der Europäischen Union veröffentlicht. Der Bericht stützt sich auf Daten aus den amtlichen nationalen Kontrolltätigkeiten der EU-Mitgliedstaaten, Islands und Norwegens und…