27.07.20

Verpflichtende Herkunftskennzeichnung für Lebensmittel

Der Tiroler Bauernbund fordert seit Jahren eine verpflichtende Herkunftskennzeichnung für Lebensmittel. Nun wird aus der Forderung eine öffentliche Grossflächen-Kampagne.

24.07.20

Veröffentlichung Bericht zur Überwachung von Zoonosen

Im Bericht zur Überwachung von Zoonosen und lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen werden die häufigsten Zoonosen zusammenfassend aufgeführt. Zoonosen sind Krankheiten, die vom Tier auf den Menschen und umgekehrt übertragen werden können. Im…

23.07.20

Ihre Meinung zählt – öffentliche Konsultation zum harmonisierten Ansatz für Nährstoffe in regulierten Produkten

Für einige Nährstoffe gelten unterschiedliche Rechtsrahmen für die Verwendung in Produkten wie Lebensmittelzusatzstoffen und Pestiziden. Durch einen heute zur öffentlichen Konsultation vorgelegten Entwurf soll die Bewertung der Aufnahme dieser Stoffe…

22.07.20

Testing the nutrients of infant formula: new standard in the ISO series

Nutritional labelling of infant formulas is, unsurprisingly, a heavily regulated area, meaning tight rules around the nutrients they contain. ISO has an industry-recognized series of International Standards for the determination of such nutrients,…

21.07.20

EFSA: Entwurf technischer Leitlinien zu Nanopartikeln

Die EFSA hat einen Entwurf veröffentlicht betreffend Leitlinien zu technischen Anforderungen für Anträge auf die Zulassung von regulierten Lebens- und Futtermitteln zur Feststellung, ob kleine Partikel einschliesslich Nanopartikeln vorhanden sind.

20.07.20

Schweiz - Japan: Gegenseitige Anerkennung der Bio-Standards für Tiere und Produkte tierischer Herkunft

Japan ist ein langjähriger Agrarhandelspartner der Schweiz. Bereits 2013 haben Japan und die Schweiz gegenseitig die Gleichwertigkeit ihrer Bio-Vorschriften für pflanzliche Produkte anerkannt. Am 09.07.2020 haben sich Japan und die Schweiz…

17.07.20

BLV-Informationsschreiben 2020/4: Liste der Schweizer Bezeichnungen für Erzeugnisse der Fischerei und Aquakultur

Das BLV hat ein Informationsschreiben betreffend der Bezeichnungen für Erzeugnisse der Fischerei und Aquakultur veröffentlicht. Die Liste umfasst Speisefische, Krebstiere, Weichtiere und Stachelhäuter. Sie hat empfehlenden Charakter und soll als…

16.07.20

Neues Branchenreglement für Suisse Garantie Getreide, Ölsaaten sowie ihre Produkte

Per 1. Juli 2020 wird das neue Branchenreglement in Kraft gesetzt.

15.07.20

Europäischer Verbraucherschutz: erhebliche Zunahme von Folgemassnahmen zu Warnmeldungen über gefährliche Produkte im Jahr 2019

Die Europäische Kommission hat am 07.07.2020 ihren jüngsten Bericht über das sogenannte «Schnellwarnsystem» veröffentlicht, mit dem die Kommission den Verkauf gefährlicher Produkte auf dem Markt verhindern bzw. einschränken will. Aus dem Bericht geht…

14.07.20

BfR: Schutz vor lebensmittelbedingten Erkrankungen beim Heisshalten von Speisen

Das BfR hat sich wissenschaftlich damit auseinandergesetzt, welche Temperaturen mindestens eingehalten werden müssen, um lebensmittelbedingte Erkrankungen zu verhindern.

13.07.20

Biofilme – eine unsichtbare Gefahr für die Lebensmittelsicherheit

Biofilme sind potentielle Kontaminationsquellen in der Lebensmittelindustrie. Wo sie sich verstecken und welche Bakterien darin zu finden sind, untersuchte eine aktuelle Studie der Vetmeduni Vienna im Rahmen des FFoQSI-Kompetenzzentrums. Denn:…

10.07.20

EFSA: Neu auftretende Risiken und Klimawandel

Ein internationales Team unter der Leitung der EFSA hat eine Methode zur Ermittlung und Definition neu auftretender klimabedingter Risiken für Lebens- und Futtermittel, die Nährstoffqualität sowie die Pflanzen- und Tiergesundheit entwickelt. In einem…

09.07.20

Der Newsletter «Agenda Agroexport» informiert

Der Newsletter «Agenda Agroexport» informiert über den aktuellen Stand in den verschiedenen Länderdossiers und zu den Verhandlungen über Freihandelsabkommen.

08.07.20

BLV-Informationsschreiben 2020/3: Vegane und vegetarische Alternativen zu Lebensmitteln tierischer Herkunft

Derzeit befinden sich zahlreiche vegetarische und vegane Alternativen zu Lebensmitteln tierischer Herkunft auf dem Markt. Manchmal sind die Bezeichnungen dieser Produkte ähnlich oder identisch mit jenen der entsprechenden Lebensmittel tierischer…

07.07.20

Milchshakes – häufig Hygieneprobleme bei eigener Herstellung

In den heißen Sommermonaten sind sie eine willkommene Erfrischung – Milchshakes. Viele Gaststätten und Eisdielen stellen sie selbst her. Doch werden die Shakes und ihre Zutaten nicht ordnungsgemäß gelagert beziehungsweise schnell verbraucht, können…

06.07.20

BLV-Informationsschreiben 2020/2: Verkehrsfähigkeit von Pilzen als Lebensmittel

Im Rahmen der Revision verschiedener Verordnungen des Lebensmittelrechts im Jahre 2020 («Stretto 3») wurden die Pilznamen in den verschiedenen Sprachen sowie die für den Gesundheitsschutz relevanten Aspekte für den Verzehr neu beurteilt. Dafür wurden…

03.07.20

Neu: Kennzeichnung «ohne Gentechnik» bei Lebensmitteln tierischer Herkunft erlaubt

Das in der Schweiz bisher geltende Recht für die Kennzeichnung von tierischen Lebensmitteln, die ohne Gentechnik hergestellt werden, wird angepasst. Künftig können diese ähnlich gekennzeichnet und ausgelobt werden wie dies bereits in unseren…

02.07.20

Motion zur Deklaration des Produktionslandes von Brot und Backwaren eingereicht

Die Kommission für Wissenschaft, Bildung und Kultur des Ständerates hat am 25. Juni die Motion (20.3910) zur Deklaration des Produktionslandes von Brot und Backwaren eingereicht.

01.07.20

BfR: Fleischwaren und Coronavirus: Übertragung unwahrscheinlich

In den vergangenen Wochen kam es bei Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern in Schlacht- und Zerlegebetrieben zu Infektionen mit dem neuartigen Coronavirus (SARS-CoV-2). Viele stellen sich daher die Frage, ob Coronaviren auch über Fleischwaren oder andere…

30.06.20

Das Huile de noix vaudoise neu unter Schutz

Das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) hat das Huile de noix vaudoise als geschützte Ursprungsbezeichnung (GUB) eingetragen. Gegen das Gesuch um Eintragung dieses Waadtländer Produkts ins Register der Ursprungsbezeichnungen sind keine Einsprachen…