15.09.20

BLV: Webseite zu den technologischen Verfahren angepasst

Wann fallen Lebensmittel aufgrund des angewandten Herstellungsverfahrens unter die Novel Food Bestimmungen und wann nicht? Das BLV hat zu dieser Frage eine Webseite aufgeschaltet, die auch einen Entscheidungsbaum beinhaltet.

14.09.20

Der Bundesrat prüft die bessere Deklaration von Lebensmitteln

Der Bundesrat prüft bis Ende Jahr, ob die Deklaration von Stopfleber, Froschschenkeln und Reptilienlederprodukten verbessert werden soll.

11.09.20

Mit Blockchain die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln sichern

Antwort des Bundesrates vom 12.08.2020 auf die Interpellation (20.3538) von NR Roduit Benjamin.

10.09.20

Unterläuft der Import von Nahrungsergänzungsmitteln die gesetzlichen Vorschriften der Schweiz?

Antwort des Bundesrates vom 19.08.2020 auf die Interpellation (20.3597) von NR Graf-Litscher Edith.

09.09.20

Verhinderung einer Diskriminierung von Swissness-Lebensmitteln im Export und einer Angebotsreduktion im Inland

Antwort des Bundesrates vom 19.08.2020 auf die Interpellation (20.3746) von SR Ettlin Erich.

08.09.20

Keine gesundheitsschädigenden Rückstände von verbotenen Pflanzenschutzmitteln in importierten Lebensmitteln

Antwort des Bundesrates vom 19.08.2020 auf die Motion (20.3835) von NR Badertscher Christine.

07.09.20

Onlinehandel mit Lebensmitteln – variable Daten und die Lebensmittelinformation im Fernabsatz

Eine große Herausforderung beim Handel mit Lebensmitteln im Fernabsatz ist die Bereitstellung der Lebensmittelinformation bei variablen Daten wie Ursprüngen, Herkünften von primären Zutaten, Fanggeräten bei Fischereierzeugnissen, Öko-Kontrollstellen…

04.09.20

Anwenderumfrage zur ISO 9001

Die ISO (internationale Organisation für Normung) führt von Juli bis Dezember 2020 eine Anwenderumfrage zur weltweit bekannten Norm ISO 9001:2015 «Qualitätsmanagementsysteme – Anforderungen» durch. Teilnehmen kann jeder, der Erfahrung mit der…

03.09.20

Recognition of FSSC 22000 by the DGAL (French Agricultural and Food Ministry)

The French Agricultural and Food Ministry (DGAL) has recognized FSSC 22000 for the execution of official food safety controls.

02.09.20

European Union: Regulatory levels for aflatoxin in tree nuts and peanuts

Tree nut and peanut shipments imported into the European Union have to comply with European Union maximum levels for aflatoxin. This report provides an overview of regulatory aflatoxin levels in the United States and in the European Union, and of the…

01.09.20

Glykoalkaloide in Kartoffeln: Bewertung der Risiken für die öffentliche Gesundheit

Die EFSA hat die Gesundheitsrisiken für Mensch und Tier im Zusammenhang mit Glykoalkaloiden in Lebens- und Futtermitteln bewertet, insbesondere in Kartoffeln und Kartoffelerzeugnissen.

31.08.20

FDA issues Final Guidance for industry on action level for inorganic arsenic in infant rice cereals

The U.S. Food and Drug Administration issued guidance finalizing the 2016 draft guidance for inorganic arsenic in infant rice cereals and identifying the agency’s intended sampling and enforcement approach.

28.08.20

FDA releases Final Rule for gluten-free fermented and hydrolyzed foods

The U.S. Food and Drug Administration (FDA) has issued a final rule to establish compliance requirements for fermented and hydrolyzed foods, or foods that contain fermented or hydrolyzed ingredients, and that bear the «gluten-free» claim. The rule…

27.08.20

BfR: Vitamin D: Einnahme hochdosierter Nahrungsergänzungsmittel unnötig

Eine tägliche Einnahme von Vitamin D-Präparaten mit Dosierungen von 50 µg oder 100 µg ist aus ernährungswissenschaftlicher Sicht nicht erforderlich. Allerdings sieht das BfR bei nur gelegentlichem Verzehr solcher hochdosierten Präparate…

26.08.20

Zucker in Lebensmitteln – Neue Daten für die Sicherheitsbewertung sollen 2021 vorliegen

Der Zeitplan für die Bewertung der Sicherheit von Zucker in Lebensmitteln durch die EFSA wurde wegen der Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf die Überprüfung der außerordentlich großen Fülle an berücksichtigten wissenschaftlichen Informationen…

25.08.20

Abkommen zwischen der EU und China über die Zusammenarbeit im Bereich der geographischen Angaben und deren Schutz

Mit dem am 17.08.2020 im Amtsblatt der Europäischen Union veröffentlichten Beschluss (EU) 2020/1111 wurde das Abkommen zwischen der EU und China zum Schutz geographischer Angaben vom 06.11.2019 nun genehmigt.

24.08.20

Neue Website zum Schutz vor biologischen Gefahren bei Nutztieren

Die neue interaktive Plattform www.gesunde-nutztiere.ch ermöglicht den Tierhaltern die Tiergesundheit zu stärken und sich vor Erkrankungen zu schützen. Durch Biosicherheitsmassnahmen werden die Gesundheit von Tier und Mensch geschützt und der…

21.08.20

REFIT of the EU Nutrition and Health Claim regulation: Outcomes and perspectives

What does the EC’s fitness and performance check on Nutrition and Health Claims regulation suggest?

20.08.20

BMEL: Mehr Lebensmittelsicherheit durch gezieltere Kontrollen

Bundesernährungsministerium optimiert Anforderungen an die amtliche Lebensmittelüberwachung durch die Länder – Gesamtkontrolldichte bleibt bestehen – Bundesministerin Klöckner mahnt ausreichende Personalausstattung der Länder an

19.08.20

FiBL - Ein Kompass für den Labelwald

Die Nachfrage und die Auswahl an Bioprodukten auf dem Schweizer Markt steigen weiterhin an. Um auf eine biologische Herstellung hinzuweisen, werden verschiedene Kennzeichnungen auf den Produkten verwendet. Diese sollen den Konsument*innen dabei…