News QM und Lebensmittelrecht

29.08.25

Zucker in verarbeiteten Lebensmitteln sinkt weiter

Am 21. August 2025 verpflichteten sich 21 Schweizer Lebensmittelunternehmen freiwillig, den Zucker in ihren Lebensmitteln und Erfrischungsgetränken weiter zu reduzieren. Im Beisein von Bundesrätin Elisabeth Baume-Schneider haben sie die «Erklärung…

28.08.25

EuGH: Einstufung von Titandioxid als «vermutlich krebserzeugend beim Einatmen» bleibt nichtig

Der Europäische Gerichtshof (EuGH) bestätigt die Entscheidung des Europäischen Gerichts (EuG): Die Einstufung von Titandioxid in Pulverform als «vermutlich krebserzeugend beim Einatmen» ist damit nichtig.

27.08.25

Europäische Kommission: Leitlinien zur Verordnung (EU) 2023/1115 über entwaldungsfreie Produkte publiziert

Die Europäische Kommission hat am 12. August im Amtsblatt Leitlinien EU-Entwaldungsverordnung (EUDR) publiziert.

26.08.25

Kantonales Labor Zürich: «HIGH PROTEIN»-Lebensmittel - mehr Schein als Sein?

Wer heutzutage einkaufen geht, kommt fast nicht an «HIGH PROTEIN»-Produkten vorbei. Ob Müesli, Riegel oder Brotaufstrich; plötzlich ist alles «HIGH PROTEIN». Das Kantonale Labor Zürich hat 15 Produkte untersucht und festgestellt, dass deren…

25.08.25

D: Aktuelle Stellungnahmen des ALS (Arbeitskreis Lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder)

Die aktuellen Stellungnahmen der 124. Sitzung des ALS vom 24.-26. März 2025 sind veröffentlicht.

22.08.25

Was steht auf dem Etikett? Ein neues Online-Spiel klärt auf!

Im virtuellen Kühlschrank warten Lebensmittel darauf, unter die Lupe genommen zu werden – vom Joghurt bis zum Pflücksalat. Das interaktive Quiz des Lebensmittelverbands erklärt, was Zutatenlisten, Nährwerttabellen, Haltbarkeitsdaten, Codes und…

21.08.25

Auf dem Weg zum besseren Burger aus dem Labor

Dicke Muskelfasern aus Rinderzellen im Labor zu züchten, war lange eine Herausforderung. Forschende der ETH Zürich haben sie gemeistert – mit dem Ziel, eines Tages essbares Fleisch herzustellen.

20.08.25

New IFS Food 8 Doctrine

The updated doctrine provides answers to frequently asked technical questions and clarifies specific requirements.

19.08.25

EFSA: Keeping plant pests out of the EU

EFSA has completed the assessment of 47 quarantine pests as part of a major scientific analysis. This work will support the European Commission update of the EU list of priority pests.

18.08.25

European Commission: Protecting EU Agriculture and Environment

Key findings from the latest plant health import controls audit series

15.08.25

BMLEH: Staatliche Tierhaltungskennzeichnung

Verlängerte Übergangsfrist tritt in Kraft

14.08.25

Die Schweiz und die FAO ‒ Engagement für die globale Ernährungssicherheit erneuert

Seit 1946 setzt sich die Schweiz bei der FAO für eine nachhaltige und innovative Landwirtschaft zugunsten der globalen Ernährungssicherheit ein. Das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) bringt die engagierte und zukunftsorientierte Sichtweise der…

13.08.25

FDA Releases New Tool for Toxicity Screening of Chemicals in Food

The U.S. Food and Drug Administration (FDA) released its Expanded Decision Tree (EDT) chemical toxicity and risk screening tool that advances the agency’s commitment to transparency and enhancement of the food chemical safety program.

12.08.25

BfR: Geänderte Empfehlung XXV zu Hartparaffinen, mikrokristallinen und natürlichen Wachsen im Kontakt mit Lebensmitteln

Die Empfehlung XXV zu Hartparaffinen, mikrokristallinen und natürlichen Wachsen im Kontakt mit Lebensmitteln wurde per 1. Juli 2025 angepasst.

11.08.25

Seismo Info 07/2025 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

08.08.25

USA: A federal definition of ultra-processed foods is in the works, industry weighs in

A unified definition of UPFs could help fill in the nutrition and health gaps that NOVA misses.

07.08.25

EFSA: Safety of inulin-propionate ester as a novel food pursuant to Regulation (EU) 2015/2283

Following a request from the European Commission, the EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens (NDA) was asked to deliver an opinion on the safety of inulin-propionate ester as a novel food (NF) pursuant to Regulation (EU) 2015/2283

06.08.25

BVL: Gefährlicher Trend - Pilzgift Muscimol in Fruchtgummis

BVL legt aktuellen Bericht zum Europäischen Schnellwarnsystem RASFF vor. Im RASFF wurden 2024 erstmals mehr als 5.300 Meldungen innerhalb eines Jahres eingestellt. Ein neues Phänomen waren Meldungen zu Süsswaren mit der psychoaktiven Substanz…

05.08.25

Fisch und Meeresfrüchte im Fokus - So lässt sich die Menge an Mikroplastik im Essen nachweisen

Wie viel Mikroplastik steckt in Fisch und Meeresfrüchten, die auf unseren Tellern landen?

04.08.25

European Commission: Monthly reports on EU Agri-Food Fraud suspicions

These monthly reports include «non-compliances with fraud suspicions» of cross-border nature identified and shared between members of the Alert and Cooperation Network (ACN) and retrieved from its three components: the Rapid Alert System for Food and…