News QM und Lebensmittelrecht

ILSI Europe issues new guidance on analysing packaging migrants

The ILSI Europe Packaging Materials Task Force has released a new guidance document on the existing approaches for analysing Non-Intentionally Added Substances (NIAS) from different food contact materials (FCMs).

Frittierölkontrollen 2022 – fast 3000 Fritteusen geprüft

Die Lebensmittelkontrolleurinnen und -kontrolleure haben letztes Jahr in 1755 Restaurants, Take-aways, Kantinen etc. fast 3000 Frittierölkontrollen durchgeführt. Nur gut 2 Prozent der Frittieröle waren schlecht.

EU: «Kontaminantenverordnung» 1881/2006 wird aufgehoben und ersetzt durch Verordnung (EU) 2023/915

In der neuen «Kontaminantenverordnung» sind verschiedene Anpassungen vorgenommen worden und neue Kontaminanten geregelt, u.a. Melamin für flüssige Säuglingsnahrung und Folgenahrung in Übereinstimmung mit Codex-Alimentarius.

Jahresbericht des Kantonalen Labors Zürich 2022

Das Kantonale Labor Zürich der Gesundheitsdirektion hat im Jahr 2022 über 21’520 Proben untersucht. Hinzu kommen über 8’000 vom Inspektorat durchgeführte Betriebskontrollen.

Organic sector operators warned about the potential contamination of gloves

Organic sector operators warned about the potential contamination of gloves

D: Saftige Neuerungen

Leitsätze für Fruchtsaft und Fruchtnektar überarbeitet.

Bundesrat will Krisenversorgung mit Nahrungsmitteln ausbauen

Der Bundesrat will die Ernährungs-Pflichtlager ausbauen. Sie sollen - zusammen mit der einheimischen Produktion - die Schweiz neu bis ein Jahr lang versorgen können, wie im Kalten Krieg.

Bisphenol A: BfR schlägt gesundheitsbasierten Richtwert vor, für eine vollständige Risikobewertung werden aktuelle Expositionsdaten benötigt

Stellungnahme Nr. 018/2023 des BfR vom 19. April 2023

EFSA: Re-evaluation of the risks to public health related to the presence of bisphenol A (BPA) in foodstuffs

In 2015, EFSA established a temporary tolerable daily intake (t-TDI) for BPA of 4 μg/kg body weight (bw) per day. In 2016, the European Commission mandated EFSA to re-evaluate the risks to public health from the presence of BPA in foodstuffs and to…

PAS 320:2023 Developing and sustaining a mature food safety culture – Guide

PAS 320:2023 on developing and sustaining a mature food safety culture has been published.

EFSA: Safety of water lentil protein concentrate from a mixture of Lemna gibba and Lemna minor as a novel food pursuant to Regulation (EU) 2015/2283

Following a request from the European Commission, the EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens (NDA) was asked to deliver an opinion on water lentil protein concentrate from a mixture of Lemna gibba and Lemna minor as a novel food (NF)…

Lebensmittel mit geschützten Bezeichnungen kontrolliert

Der Verband der Kantonschemiker der Schweiz (VKCS) organisierte eine nationale Inspektionskampagne, die sich auf die Kontrolle von Schweizer Milch- und Fleischprodukten mit geschützter Bezeichnung (GUB, GGA) konzentrierte.

FDA issues letter to industry on the food safety risks of transferring genes for proteins that are food Allergens to new plant varieties used for food

On 13 April 2023, the U.S. Food and Drug Administration issued a letter reminding developers and manufacturers of new plant varieties who intend to transfer genes for proteins that are food allergens (including allergens from foods identified as…

EU: Parliament adopts new law to fight global deforestation

To fight climate change and biodiversity loss, the new law obliges companies to ensure products sold in the EU have not led to deforestation and forest degradation.

IFS Food Version 8 - the new food safety standard is here

In thenew version, there is an optimised protocol, a new definition of the B-scoring, and the introduction of a star status to highlight unannounced audits. These updates facilitate efficient working with the standard for all parties involved.

EU: Zulassung eines Risk-Reduction Claims

Mit der Verordnung (EU) 2023/648 vom 20.03.2023 hat die Kommission eine weitere gesundheitsbezogene Angabe betreffend die Verringerung eines Krankheitsrisikos zugelassen.

FAO and WHO published the document «Food safety aspects of cell-based food»

On 5 April 2023, the FAO and WHO launched a new publication entitled «Food safety aspects of cell-based food». The publication includes the results of an FAO-led expert consultation that was held in Singapore in November 2022, where a comprehensive…

Food fraud: Commission publishes guidance on fighting fraudulent and deceptive practices in the agri-food chain

The Commission has published on 31 March 2023 a report which is the result of a project to collect information on potential fraud risks identified by Member State authorities and control methods to detect fraudulent and deceptive practices in the…

BLV: Seismo Info 03/2023 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

«Oft länger gut» soll MHD ergänzen

Die EU-Kommission geht die Reform der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) an. Eine verpflichtende Ergänzung zum Mindesthaltbarkeitsdatum soll nur der erste Schritt sein.