02.12.21

Gentechnik-Moratorium: verbleibende Chancen nutzen

Der Klimawandel schreitet voran. Um für unsere Landwirtschaft rasch nachhaltige und resistente Sorten zu züchten, gibt es neue Züchtungstechnologien. Doch sie fallen unter das Gentechnik-Gesetz.

01.12.21

D: Jahresbericht zum Mehrjährigen Nationalen Kontrollplan (MNKP) - Daten zur Lebensmittelüberwachung 2020

Mit dem Inkrafttreten der Kontrollverordnung (EU) 2017/625 (OCR) wurden die Inhalte der Jahresberichte für alle Mitgliedstaaten harmonisiert und deren Aufbau durch die Musterformulare gemäss Durchführungsverordnung (EU) 2019/723…

30.11.21

BLV: Seismo Info 11/2021 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

29.11.21

EU-Vorschriftendschungel: Wegweiser für Produzenten neuartiger Lebensmittel präsentiert

Unterstützt von der Adalbert-Raps-Stiftung haben Forscher*innen der Universität Bayreuth einen Leitfaden für innovative Lebensmittelproduzenten erarbeitet: Unter Leitung von Prof. Dr. Kai Purnhagen wurde das EU-Regelungsumfeld für Produkte, die aus…

26.11.21

Informationsschreiben 2021/9: Abgabe von Lebensmitteln nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums (MHD)

Dieses Informationsschreiben erläutert wie und wann Betriebe und Organisationen Lebensmittel nach Ablauf des MHD an Konsumentinnen und Konsumenten korrekt und sicher abgeben und somit einen Beitrag gegen die Lebensmittelverschwendung leisten können.

25.11.21

Informationsschreiben 2021/8 Produktionslandangabe von Lebensmitteln und Herkunftsangabe von Zutaten

Dieses Informationsschreiben hat zum Ziel, die rechtlichen Rahmenbedingungen aufzuzeigen, welche den Pflichten zur Angabe des Produktionslandes von Lebensmitteln und zur Angabe der Herkunft von Zutaten zu Grunde liegen sowie häufig wiederkehrende…

24.11.21

Neues Label für Produkte aus regenerativer Landwirtschaft

Der Verein für regenerative Land- und Ernährungswirtschaft Agricultura Regeneratio hat eine Marke für regenerativ produzierte Lebensmittel lanciert. Frühestens ab Januar 2022 können Produkte mit dem Label ausgezeichnet werden.

23.11.21

EU Commission assesses food safety in potential member states

The European Commission has released a number of reports which mention food safety in countries wanting to become members of the European Union.

22.11.21

D: Zoonosen-Monitoring weist gesundheitsgefährdende STEC-Bakterien nach

Im Rahmen des Zoonosen-Monitorings 2020 wurden in 13,2 % der untersuchten Proben von frischem Lammfleisch Shiga-Toxin bildende E. coli (STEC) nachgewiesen. Diese Bakterien können beim Menschen akute Darmentzündungen hervorrufen, die zum Teil einen…

19.11.21

Werder-Preis für Lebensmittelqualität verliehen

Awilo Ochieng Pernet erhält den Werder-Preis und die Werder-Medaille für Lebensmittelqualität und -sicherheit.

18.11.21

Wanderheuschrecke: Kommission lässt zweites Insekt als Lebensmittelzutat für den EU-Markt zu

Die Europäische Kommission hat am 12.11.2021 das Inverkehrbringen eines zweiten Insekts, der Wanderheuschrecke Locusta migratoria, als neuartiges Lebensmittel genehmigt. Es wird in Form von gefrorenem, getrocknetem und pulverförmigem Material…

17.11.21

DE: Neue Kennzeichnung für Lakritze

Lakritze mit hohem Salmiak-Gehalt müssen künftig mit Hinweisen zum Schutz vor Gesundheitsrisiken gekennzeichnet werden.Das legt eine Verordnung der Bundesregierung fest, die der Bundesrat am 08.10.2021 billigte. Pflicht wird dies ab einem Gehalt an…

16.11.21

Hygienevorschriften gelten auch für Umverteilung ausrangierter Lebensmittel

Wer auf all­ge­mein zu­gäng­li­chen Wa­ren­ti­schen kos­ten­lo­se Nah­rungs­mit­tel an­bie­tet, die an­sons­ten ver­fal­len wür­den, muss sich an die stren­gen eu­ro­pa­recht­li­chen Hy­gie­ne­vor­ga­ben hal­ten. Das hat das Ver­wal­tungs­ge­richt…

15.11.21

Briefing Letter des BLV: Escherichia coli ST131

Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen hat am 28.09.2021 einen Briefing Letter bezüglich Escherichia coli ST131 publiziert.

12.11.21

EU-Kommission verbietet 23 gefährliche Chemikalien in Kosmetikprodukten

23 krebserregende, erbgutverändernde oder fortpflanzungsgefährdende Chemikalien dürfen wegen langfristiger und schädlicher Auswirkungen auf die Gesundheit der Menschen in Zukunft nicht mehr in kosmetischen Produkten in der EU verwendet werden.

11.11.21

Animal welfare à la franҫaise: What Europe can learn from France’s voluntary labelling scheme

A voluntary food label in France that signals the animal welfare standard and method of production to consumers is gaining traction, and Europe should take note, suggests Compassion in World Farming.

10.11.21

BLV: Lebensmittelrecht 2017: Umsetzung gelungen?

Das Lebensmittelrecht wurde 2017 revidiert. Um die Umsetzung der Änderungen zu erleichtern, hat das BLV ein Unterstützungsprojekt gestartet. Nun wurde untersucht, ob das Projekt erfolgreich war und wie sich die Änderungen des neuen Lebensmittelrechts…

09.11.21

US EPA establishes tolerances for metalaxyl in black pepper

On September 24, 2021, the US EPA established tolerances for metalaxyl in black pepper. Metalaxyl (CAS Number 57837-19-1) is a systemic fungicide used to control plant diseases caused by Oomycetes or water-mold fungi. It is used on many food and feed…

08.11.21

Food enzymes: scientific guidance updated

EFSA has updated its scientific guidance on the submission of food enzyme dossiers for safety evaluation.

05.11.21

BfR: Fragen und Antworten zu Nanomaterialien

FAQ vom 18. Oktober 2021