News QM und Lebensmittelrecht

30.11.22

BfR: Fragen und Antworten zu den gesundheitlichen Risiken von hanfhaltigen Lebensmitteln und Futtermitteln

Das BfR - Bundesinstitut für Risikobewertung hat eine aktualisierte Fassung (Fassung vom 15.11.2022) zu den Fragen und Antworten betr. gesundheitliche Risiken von hanfhaltigen Lebensmitteln und Futtermitteln veröffentlicht.

29.11.22

New guidelines for allergen management released in Canada

Food Allergy Canada has recently released the Allergen Management Guidelines for Food Manufacturers to assist the country’s food and beverage producers in the process of implementing food allergen preventive control measures and provide accurate…

28.11.22

BLV: Seismo Info 11/2022 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

25.11.22

FDA: Lab-grown chicken meat is safe to eat

The FDA announced on 16 November that it has completed its review of Upside Foods' lab-grown cultivated chicken meat, and agreed the product is safe for people to eat. The product still needs to pass inspection by the Department of Agriculture before…

24.11.22

BVL: Lebensmittelbetrug bei Fischen und Meeresfrüchten untersucht

Teure Fischarten werden durch preiswertere ersetzt. Illegaler Wasserzusatz treibt das Gewicht und damit den Preis eines Fisches künstlich in die Höhe. Es gibt viele Arten des Lebensmittelbetrugs bei Fischen und Meeresfrüchten. In der diesjährigen…

23.11.22

«Dörfs es bitzeli meh sii?» - bei Getränken mit 0.0 % Alkohol ist auch schon mal mehr drin als draufsteht

Getränke mit der Anpreisung «0.0 % Alkohol» versprechen einen Mehrwert. Im Gegensatz zu den klassischen «alkoholfreien» Erzeugnissen, darf nun wirklich kein Ethanol mehr enthalten sein. Das Kantonale Labor hat hingeschaut und bei 20 % der Proben…

22.11.22

D: Aktuelle Stellungnahmen des ALTS (Arbeitskreis der auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene und der Lebensmittel tierischer Herkunft tätigen Sachverständigen)

Die aktuellen ALTS-Beschlüsse der 89. Arbeitstagung vom Juni 2022 sind veröffentlicht.

21.11.22

Kontrollen auf Listerien in Lebensmittelbetrieben

Für Lebensmittel mit Listerien-Risiko sind in der EU Eigenkontrollen der Hersteller vorgeschrieben, da Infektionen mit Listeria monocytogenes eine hohe Sterblichkeitsrate aufweisen. Bei Kontrollen der Hamburger Lebensmittelüberwachung wurden in den…

18.11.22

Hören Sie sich den ersten Podcast der EFSA an, bei dem Wissenschaft auf der Speisekarte steht

Ist es sicher, Insekten zu essen? Wie viele Tassen Kaffee kann ich an einem Tag trinken? Wie hilft uns die Wissenschaft bei der Verbesserung des Wohlergehens von Tieren? Dies sind nur einige der vielen Fragen, die die EFSA in Ihrer neuen…

17.11.22

Die Labore des BLV wechseln zum METAS

Die Labore des Bundesamtes für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) werden per 1. Januar 2023 ins Eidgenössische Institut für Metrologie METAS überführt. Die Integration dient als Start für den Aufbau eines nationalen Kompetenzzentrums für…

16.11.22

Werbung mit «Klimaneutralität« ohne Aufklärung irreführend

Das Ober­lan­des­ge­richt Frank­furt am Main hat einem Un­ter­neh­men für öko­lo­gi­sche Rei­ni­gungs­mit­tel un­ter­sagt, Pro­duk­te ohne wei­te­re Auf­klä­rung mit dem Logo «Kli­ma­neu­tral» zu ver­se­hen. Die Wer­bung mit der Be­zeich­nung…

15.11.22

Antibiotikaeinsatz sinkt dank Massnahmen der Strategie Antibiotikaresistenzen StAR

Der neue Bericht «Swiss Antibiotic Resistance Report 2022» zeigt: Ärzte- und Tierärzteschaft haben in den letzten Jahren in der Schweiz immer weniger Antibiotika verschrieben. Auch der Anstieg der Resistenzraten konnte hierzulande vorerst gebremst…

14.11.22

Updated IFS Pest Control Guideline (v2) is available

The second version of the IFS Pest Control Guideline is available.

11.11.22

D: «Trendbericht Zoonosen» für das Berichtsjahr 2020 veröffentlicht

Zoonosen sind Infektionskrankheiten, die sich durch wechselseitige Übertragungswege zwischen Tieren und Menschen verbreiten können, wobei Bakterien, Viren, Parasiten, Pilze und Prionen als mögliche Zoonose-Erreger in Betracht kommen.

10.11.22

Neue Bescheinigung für die Einfuhr von Rindfleisch aus nicht hormonfreier Produktion

Die Sonderbescheinigung zur Einfuhr von Rindfleisch aus nicht hormonfreier Produktion wurde aktualisiert und an die neue EU-Gesetzgebung angepasst.

09.11.22

Why is EFSA yet to receive a novel food dossier on cell-based meat?

Why, when cultivated meat is already on menus in Singapore, has not one cell-based meat maker even submitted a novel food dossier in Europe or the UK?

08.11.22

EU-wide labelling scheme decision pushed forward to spring 2023 as Commission admits «complex» situation

The European Commission is delaying its food labelling plans and is unlikely to recommend one existing label.

07.11.22

Nahrungsergänzungsmittel sind bei der Schweizer Bevölkerung beliebt

Fast ein Drittel der Schweizer Bevölkerung konsumiert Nahrungsergänzungsmittel. Die Konsumierenden sind häufiger Frauen, leben in der Deutschschweiz oder in Städten.

04.11.22

EU Kommission plant Vorlage eines Umweltsiegels

Ende November 2022 will die EU-Kommission ihren Vorschlag für den «Product Environmental Footprint» (PEF) vorlegen. Er soll die Umweltauswirkungen von Handelswaren messen und könnte der Rahmen für die neue Kennzeichnungspolitik werden.

03.11.22

D: Erzeugnisse mit Ginkgo biloba Trockenextrakt sind Arzneimittel

Mit Beschluss des Bundesverwaltungsgerichts vom 24. August 2022 (BVerwG 3 B 36.21) ist ein langjähriges Verwaltungsgerichtsverfahren des BVL zu Ende gegangen. Die Auffassung des BVL wurde vollumfänglich bestätigt. Nunmehr herrscht rechtliche…