News QM und Lebensmittelrecht

EU: Zulassung eines Risk-Reduction Claims

Mit der Verordnung (EU) 2023/648 vom 20.03.2023 hat die Kommission eine weitere gesundheitsbezogene Angabe betreffend die Verringerung eines Krankheitsrisikos zugelassen.

FAO and WHO published the document «Food safety aspects of cell-based food»

On 5 April 2023, the FAO and WHO launched a new publication entitled «Food safety aspects of cell-based food». The publication includes the results of an FAO-led expert consultation that was held in Singapore in November 2022, where a comprehensive…

Food fraud: Commission publishes guidance on fighting fraudulent and deceptive practices in the agri-food chain

The Commission has published on 31 March 2023 a report which is the result of a project to collect information on potential fraud risks identified by Member State authorities and control methods to detect fraudulent and deceptive practices in the…

BLV: Seismo Info 03/2023 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

«Oft länger gut» soll MHD ergänzen

Die EU-Kommission geht die Reform der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) an. Eine verpflichtende Ergänzung zum Mindesthaltbarkeitsdatum soll nur der erste Schritt sein.

EFSA: Mineral oil hydrocarbons in food – have your say on the draft

EFSA experts provisionally concluded that mineral oil saturated hydrocarbons (MOSH) do not pose a health concern. They also confirmed that some substances in the group known as mineral oil aromatic hydrocarbons (MOAH) are a possible health concern.

Pils-Verbot gefallen – Schweizer Spezial hell und dunkel etabliert

Ende 2022 hat das Institut für Geistiges Eigentum informiert, dass der aufgrund eines Staatsvertrags mit der Tschechischen Republik seit 1927 geltende Schutzstatus von Pils/Pilsen Bier nicht mehr existiert.

EFSA: Nitrosamine in Lebensmitteln geben Anlass zu gesundheitlichen Bedenken

Die Exposition der Verbraucher gegenüber Nitrosaminen – Verbindungen, die sich bei der Lebensmittelzubereitung und -verarbeitung bilden können – gibt Anlass zu gesundheitlichen Bedenken.

Kulturfleisch: Italien erwägt Verbot synthetischer Lebensmittel

Der italienische Landwirtschaftsminister Francesco Lollobrigida lanciert Gesetzentwurf für das Verbot synthetischer Lebensmittel.

EU approves carbomer (E 1210) as food additive in food supplements

On 1 March 2023 the European Official Journal published an amendment that adds carbomer (E 1210) to the EU List of Authorized Food Additives and approves it for use in food supplements. The amendment entered into force on 21 March 2023.

Hohe Acrylamidgehalte in geschwärzten Oliven nachgewiesen

Im Rahmen des deutschlandweiten Lebensmittel-Monitorings 2021 des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) wurden hohe Acrylamidgehalte in geschwärzten Oliven festgestellt. Auch aktuelle Untersuchungen des Bayerischen…

FSSC releases new version of the FSSC 22000 scheme

On 31 March 2023, the Foundation FSSC published Version 6 of the FSSC 22000 scheme.

Food fraud: Commission publishes results of EU-wide action on honey adulteration

On 23 March 2023, the European Commission has published the results of the EU-wide coordinated action «From the Hives» on honey contaminated with sugars.

Teilrevision der Biozidprodukteverordnung - Stellungnahme des Verbandes der Kantonschemiker der Schweiz (VKCS)

Der VKCS äussert sich zur vorliegenden Teilrevision der Biozidprodukteverordnung (VBP).

Bakterien, die gegenüber gängigen Antibiotika resistent sind, kommen nach wie vor häufig bei Menschen und Tieren vor

Sowohl bei Menschen als auch Tieren wird häufig beobachtet, dass Salmonella und Campylobacter gegenüber gängigen Antibiotika resistent sind.

Welchen Einfluss hat die Pestizidbelastung der Umwelt auf die Biowertschöpfungskette?

Eine aktuelle wissenschaftliche Literaturstudie hat gezeigt, dass Pestizide in Böden, Wasser und Luft weit verbreitet sind und biologische Lebensmittel kontaminieren können. Diese Kontaminationspfade müssen bei der Untersuchung von…

GOOD Meat, the world’s first-to-market cultivated meat company, receives U.S. FDA clearance

GOOD Meat, the cultivated meat division of food technology company Eat Just, Inc., announced that it has received a «no questions» letter from the U.S. Food and Drug Administration as part of one of the agency’s first pre-market consultations for a…

Verbraucherschutz in der EU: nachhaltige Kaufentscheidungen ermöglichen und Greenwashing beenden

Die Kommission schlägt gemeinsame Kriterien gegen Grünfärberei und irreführende Umweltaussagen vor. Nach dem ordentlichen Gesetzgebungsverfahren muss der Vorschlag für eine «Green Claims»-Richtlinie nun vom Europäischen Parlament und vom Rat…

D: Aktuelle Stellungnahmen des ALS (Arbeitskreis Lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder)

Die aktuellen Stellungnahmen der 119. Sitzung des ALS vom 26. - 28. September 2022 sind veröffentlicht.

Bärlauch sammeln? Vorsicht Verwechslungsgefahr!

Jetzt spriesst wieder der Bärlauch. Aber Vorsicht beim Sammeln: Bärlauch kann mit giftigen Pflanzen wie der Herbstzeitlose oder Maiglöckchen verwechselt werden. Wie Sie Bärlauch sicher bestimmen können, erfahren Sie in diesem Video.