03.02.22

Lebensmittel mit CBD Auslobung – Not und Elend

Die Kantonschemiker und Kantonschemikerinnen der Schweiz haben 2021 in einer gemeinsamen Kampagne Lebensmittel, die Cannabis oder Cannabisextrakte enthielten und CBD (Cannabidiol) ausloben kontrolliert.

02.02.22

VKCS: Änderungen in der Verordnung über die Verwendung von schweizerischen Herkunftsangaben für Lebensmittel (HasLV; SR 232.112.1)

Der Verband der Kantonschemiker der Schweiz (VKCS) hat zu den Änderungen in der Verordnung über die Verwendung von schweizerischen Herkunftsangaben für Lebensmittel (HasLV; SR 232.112.1) eine Stellungnahme publiziert.

01.02.22

Jahresbericht 2020: öffentliche Warnungen, Rückrufe und RASFF

Im Jahr 2020 hat das BLV insgesamt 31 öffentliche Warnungen und 62 Rückrufe aufgeschaltet. Über die letzten Jahre lässt sich wieder ein leicht steigender Trend feststellen, sowohl bei den öffentlichen Warnungen, als auch bei den Rückrufen.

31.01.22

Eating like the locals- A new standard to define truly traditional restaurants just published

One of the highlights of travelling is trying out the local cuisine, but weeding out authentic, traditional restaurants from tourist traps is, in some regions, no simple task. A new standard has just been published to help.

28.01.22

Codex adopts framework for steviol glycosides: «This benefits the entire stevia industry»

International food standards body Codex Alimentarius has adopted a Framework for steviol glycosides that encompasses four different production technologies in a move that is expected to «benefit the entire stevia industry».

27.01.22

Neue Grenzwerte für gefährliche Chemikalien in Tätowier-Tinten und Permanent Make-up gelten EU-weit seit 04.01.2022

Ab 04.01.2022 gelten für gefährliche Stoffe, die in Gemischen für Tätowier-Tinten und Permanent Make-up enthalten sind, neue Grenzwerte. Damit treten die EU-Rechtsvorschriften, die im Rahmen der EU-Chemikalienverordnung 2020 beschlossen wurden, in…

26.01.22

Neue Chance für die Kaffeekirschen-Limonade - Kaffeekirsche als Novel Food zugelassen

Seit Ende 2016 stand die Kaffeekirsche auf der Antragsliste für neuartige Lebensmittel (Novel Food) – jetzt ist es endlich soweit. Nun kann die Kaffeekirsche bzw. ihre Pulpe oder der daraus gewonnene Aufguss als Zutat in Lebensmitteln verwendet…

25.01.22

Foreign material management and identification

The author of this article highlights the importance of key foreign material management principles and introduces fast and effective tools to support root cause investigation.

24.01.22

Verbotene Pflanzen und Doping in Nahrungsergänzungsmittel

Das Amt für Verbraucherschutz und Veterinärwesen St. Gallen hat im Rahmen einer Kampagne mit einer risikobasierten Probenahme Nahrungsergänzungsmittel auf verbotene Substanzen, Arzneimittel und pharmakologisch wirksame Substanzen untersucht.

21.01.22

D: Aktuelle Stellungnahmen des ALS (Arbeitskreis Lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder)

Die aktuellen Stellungnahmen der 117. Sitzung 2021 sind veröffentlicht.

20.01.22

WHO launches a new Food Safety Community of Practice

A new WHO Food Safety Community of Practice (COP) will help share knowledge and improve practice on food safety issues. The peer-to-peer online knowledge forum will serve professionals globally who want to improve food safety throughout the food…

19.01.22

Hygieneproben aus Verpflegungsbetrieben

Dem ALT sind ca. 3'100 in Graubünden und Glarus ansässige Verpflegungsbetriebe wie Restaurants, Kantinen, Spitalküchen oder Catering Services gemeldet, welche von der amtlichen Lebensmittelkontrolle nicht nur regelmässig kontrolliert, sondern auch…

18.01.22

DE: Kokosnüsse – die Qualität stimmt wieder

Kokosnüsse erfreuen sich bei den Verbrauchern großer Beliebtheit. Daher werden Kokosnüsse im Handel inzwischen über einen langen Zeitraum angeboten. Hierzulande gibt es keine spezifischen Rechtsnormen, die die Qualität von ganzen Kokosnüssen regeln.…

17.01.22

DE: Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln

Häufig und gern verzehrte Lebensmittel sind nur sehr gering mit Pflanzenschutzmittelrückständen belastet. Allerdings wurden im Jahr 2020 entgegen dem Trend der vorangegangenen Jahre die zulässigen Höchstgehalte etwas häufiger überschritten. Insgesamt…

14.01.22

Der Newsletter «Agenda Agroexport» informiert

Der Newsletter «Agenda Agroexport» informiert über den aktuellen Stand in den verschiedenen Länderdossiers und zu den Verhandlungen über Freihandelsabkommen.

13.01.22

Stückzahlangaben auf Süßigkeitenpackung: Jede Packung zählt

In der Süßwarenabteilung im Supermarkt findet man wohl alles, was das Herz begehrt. Für kleine Portionen in einer großen Tüte gibt es also auch eine Lösung. Doch wie viele kleine Tüten sind in einer großen Tüte eigentlich enthalten? Die Frage hat…

12.01.22

Nüsse sowie Nuss- und Mandelmehl auf Schimmelpilzgifte analysiert

Die Analysen von 54 Proben - zehn Proben Walnüsse, zehn Proben Erdnüsse, neun Proben Haselnüsse, alle in der Schale, sowie 14 Mandelmehle und elf Proben gemahlene Haselnüsse - sind gerade abgeschlossen worden. Untersucht wurde vorrangig auf eventuell…

11.01.22

Einstufung von selenhaltigen Lebensmitteln

Der Mineralstoff Selen kommt als essenzieller Bestandteil aller Organismen natürlicherweise in pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln vor. Selen wird auch in Nahrungsergänzungsmitteln, Lebensmitteln für besondere medizinische Zwecke,…

10.01.22

Bisphenol A: EFSA draft opinion proposes lowering the tolerable daily intake

The European Food Safety Authority (EFSA) has re-evaluated the risks of bisphenol A (BPA) in food and proposes to considerably lower the tolerable daily intake (TDI) compared to its previous assessment in 2015. EFSA’s conclusions on BPA are explained…

07.01.22

MOSHs or MOAHs in food: Calls for zero tolerance as ‘toxic’ mineral oils found in products across Europe... but are they harming consumers?

Many food products sold in Europe including stock cubes, chocolate and spreads are contaminated with dangerous mineral oils, claims Foodwatch.