19.09.22

Changes to acrylamide regulations in 2023: What biscuit and cookie manufacturers need to know

EU legislation on acrylamide is set to be renewed next year, meaning its crunch time for a number of manufacturers who are still producing biscuits and cookies with acrylamide levels above the 350 ppb benchmark level (BML).

16.09.22

BLV: Seismo Info 09/2022 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

15.09.22

Neufassung der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse

Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission hat in ihrer 43. Plenarsitzung am 2. Dezember 2021 die Neufassung der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse beschlossen.

14.09.22

Schweizer Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr

Auf der Website des BLV ist jetzt eine dynamische Tabelle der neuen Schweizer Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr verfügbar. Sie hilft, die erforderliche Menge an Nährstoffen nach Altersgruppe und Lebensphase zu finden.

13.09.22

«Aber bitte mit Sahne» – und bitte ohne Desinfektionsmittel

Bundesamt weist auf Rückstände von Desinfektionsmitteln in Schlagsahne hin.

12.09.22

Neue EU-Regeln: Einsatz biologischer Pflanzenschutzmittel wird einfacher

Weniger chemischer Pestizide: Die EU-Kommission hat neue Regeln beschlossen, die biologische Pflanzenschutzmittel in der EU einfacher zugänglich machen. Damit können Mikroorganismen als Wirkstoffe in Pflanzenschutzmitteln schneller zugelassen werden.…

09.09.22

Neues Datenschutzrecht ab 1. September 2023

Das totalrevidierte Datenschutzgesetz (DSG) und die Ausführungsbestimmungen in der neuen Datenschutzverordnung (DSV) und der neuen Verordnung über Datenschutzzertifizierungen (VDSZ) treten am 1. September 2023 in Kraft. Das hat der Bundesrat an…

08.09.22

BLV-Informationsschreiben 2022/2: Kantonale Bestätigung für den Export von Kosmetika nach China

Eine neue Vorlage für die Bestätigung «Manufacturing certificate» für den Export von kosmetischen Mitteln nach China ist neu auf der BLV-Webseite veröffentlicht. Diese kann von der kantonalen Vollzugsbehörde unterzeichnet werden. Die Modalitäten sind…

07.09.22

Verstärkter Schutz vor Tierseuchen

Der Bundesrat hat an seiner Sitzung vom 31. August 2022 die Anpassung der Tierseuchenverordnung (TSV) verabschiedet. Diese tritt am 1. November 2022 in Kraft. Sie bezweckt, den Schweizer Tierbestand besser vor der Afrikanischen Schweinepest und…

06.09.22

Bericht des BVL aus dem Europäischen Schnellwarnsystem für Lebens- und Futtermittel (RASFF) 2021

Im vergangenen Jahr stellte der Nachweis von Pflanzenschutzmittelrückständen den häufigsten Beanstandungsgrund im Europäischen Schnellwarnsystem RASFF dar. Meldungen zu pathogenen Mikroorganismen wie Salmonellen und Listerien waren der zweithäufigste…

05.09.22

USA: Fresh produce covered on FDA's traceability rule list

Cucumbers, fresh-cut produce, leafy greens and melons are among the foods included in the list of «high-risk» foods that will be covered by the FDA's new food traceability rule that takes effect in November.

02.09.22

FDA issues Final Guidance for shell egg producers who provide laying hens with access to areas outside the poultry house

The U.S. Food and Drug Administration (FDA) issued final guidance for shell egg producers on how to comply with certain provisions in the final rule titled, «Prevention of Salmonella Enteritidis in Shell Eggs During Production, Storage, and…

01.09.22

Vom Hof auf den Tisch: EFSA legt Empfehlungen zur Verbesserung des Wohlergehens von Zuchtschweinen vor

Die EFSA hat ein wissenschaftliches Gutachten zum Wohlergehen von Schweinen in landwirtschaftlichen Betrieben veröffentlicht. Es ist das erste von mehreren Gutachten zum Tierschutz, die im kommenden Jahr im Rahmen der Strategie Vom Hof auf den Tisch…

31.08.22

Neue EU-Höchstgehalte für Ochratoxin A in bestimmten Lebensmitteln

Am 8. August 2022 wurde die Verordnung (EU) 2022/1370 der Kommission vom 5. August 2022 zur Änderung der Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 hinsichtlich der Höchstgehalte für Ochratoxin A in bestimmten Lebensmitteln veröffentlicht.

30.08.22

What do Swiss consumers think of palm oil?

Fresh research has investigated consumer perceptions of palm oil in Switzerland and whether they are familiar with the Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) label.

29.08.22

D: Aktuelle Stellungnahmen des ALS (Arbeitskreis Lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder)

Die aktuellen Stellungnahmen der 118. Sitzung des ALS vom 28.-30. März 2022 sind veröffentlicht.

26.08.22

Seismo Info 08/2022 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

25.08.22

Deklaration von Stopfleber, Froschschenkeln und Reptilienleder

Der Bericht des Bundesrates «Obligatorische Deklaration der Herstellungsmethoden von Nahrungsmitteln» vom 11.9.2021 erläutert, wie die Deklaration bei Lebensmitteln und bestimmten tierischen Erzeugnissen verbessert werden kann, wenn deren…

24.08.22

Stellungnahme zu Acetaldehyd als Aromastoff: Aspekte der Risikobewertung

Acetaldehyd kommt natürlicherweise in zahlreichen Lebensmitteln vor und wird aufgrund seines fruchtigen Aromas auch als Aromastoff eingesetzt. Die Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC) stufte Acetaldehyd als möglicherweise krebserregend…

23.08.22

Verbot von Titandioxid in Lebensmitteln

Deutsches Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) informiert über Ablauf der Übergangsfrist.